あべちよBanshuikkon純米吟醸 夏のうすにごり 生酒純米吟醸生酒San'yohai ShuzoHyogo2025/6/8 07:17:102025/6/8いまでや 清澄白河62あべちよ香りはやや甘めの果実感 ピチピチのガス感の刺激が心地よい ラフランスのような味わいで夏酒にしては軽すぎず芳醇な旨み🍐 さっぱりした酸で後味もシャープ 食中酒にもなりそう
あべちよHaneyaSHINE 生原酒原酒生酒Fumigiku ShuzoToyama2025/6/8 07:01:582025/6/8いまでや 清澄白河62あべちよ香酸柑橘の爽やかな香り 味わいもライムのようなジューシーな爽快感🍋🟩 グレープフルーツ様の苦味あり 低アルで軽い飲み口 グラスが進む
くまっちゃWakatsuruitonami イトナミWakatsuru ShuzoToyama2025/6/5 12:11:022024/6/8いまでや 清澄白河1くまっちゃ(過去ログ) itonami イトナミ 2024 (当時のメモから)「酸味 あまみ。うまい!」
あべちよEmishiki赤い糸 2023-24 火入れEmishikiShiga2024/7/14 10:10:422024/7/14いまでや 清澄白河19あべちよいまでや清澄白河の角打ちにて バナナのニュアンス🍌 めちゃくちゃ甘い シロップとか白蜜みたいな なんだけどナチュラルでぜんぜんいやらしくない 少しだけ杏仁っぽいニュアンスも
あべちよTengumai涼吟 純米大吟醸純米大吟醸Shata ShuzoIshikawa2024/7/14 08:45:232024/7/14いまでや 清澄白河25あべちよいまでや清澄白河の角打ちにて 天狗舞の夏酒 メロンや洋梨っぽい吟醸香 フルーティの裏側に油性マジックっぽい香り 酸味の存在感が強く旨みと調和して口に残る
あべちよShichihon'yari無農薬純米 無有 生もと 生純米生酛Tomita SaketenShiga2024/7/14 08:20:082024/7/14いまでや 清澄白河20あべちよいまでや清澄白河の角打ちにて 生酛らしい酸味と味わい 旨みと甘みもあるけどやはり酸の印象の方が強い 後味はドライでスッキリと
おかちゃんIwanoi純米吟醸 きたしずくIwase ShuzoChiba2024/6/29 14:21:342024/6/29いまでや 清澄白河13おかちゃんラベルに一目惚れして購入。ぴりっと辛くてすっきりしてる感じ?飲みやすい!
michiUbusuna2023 山田錦 二農醸Hananoka ShuzoKumamoto2024/1/8 04:22:002024/1/7いまでや 清澄白河27michi千葉のイマデヤさんで購入したお酒。 美味しいと噂の楽しみにしていた産土さんを頂きました。 香りは控えめ。 飲んでみると、香りは良いですが甘みは控えめで、酸が強めで想像以上にガス感が強いです。 辛口のスパークリングワインのような感じて思ったよりスッキリしていて飲みやすかったです。 食中には向かないのかな?と想像していたのですが、食事にも合いそうでした。 次回は白身魚のお刺身に合わせようかな𓆡ジェイ&ノビィmichiさん、こんばんは😃 産土さん!旨いですよねー😋甘過ぎないところが我々も大好きです🤗白身魚とか合いそー☺️michiこんにちは。 コメントありがとうございます! そうですね。もっとフルーティーな感じをイメージしていましたが、しっかりとしたお味でよい意味で予想が外れました。 今度は花の香も飲んでみたいと思います〜
まよねーずKamoshibitokuheijiうすにごり 黒田庄産 山田錦Ban JozojoAichi2023/3/27 17:30:542023/3/7いまでや 清澄白河32まよねーず柔かい甘みからはじまり 口の中でジワジワ〜って旨み?が広がっていって 最後はすっときれいにきえる これめちゃめちゃ好きやった、、、 予約制みたいなので来年は買えたらうれしいな
HizKamikawataisetsu純米大吟醸 きたしずく 火入純米大吟醸上川大雪酒造Hokkaido2022/12/10 06:13:332022/12/10いまでや 清澄白河25Hizきたしずく 特別純米 純米大吟醸 飲み比べると、確かに 雑味が消えてる感じはするのですが 彗星 生酒のパンチのある飲み口が 印象に残ってしまい 少し物足りなく感じました
HizKamikawataisetsu特別純米 きたしずく 火入特別純米上川大雪酒造Hokkaido2022/12/10 06:08:252022/12/10いまでや 清澄白河24Hizこちらはきたしずく 火入されており、生酒と違って落ち着いた感じ 彗星 生 と比べると やはり自分は生酒が好きなんだと あらためて認識
HizKamikawataisetsu特別純米 彗星 生特別純米生酒上川大雪酒造Hokkaido2022/12/10 06:05:262022/12/10いまでや 清澄白河24Hiz上川大雪 販売試飲会にて3本飲み比べ 彗星 特別純米 生 きたしずく 特別純米 火入 きたしずく 純米大吟醸 火入 ネットで販売される無濾過初搾りではありませんが 新酒 生酒! 淡麗 キリッとした後味 3本飲み比べた結果 即買いです
sake_tashinamiAramasa亜麻猫純米生酒Aramasa ShuzoAkita2022/10/8 07:28:372022/10/8いまでや 清澄白河家飲み部22sake_tashinami「生もと」や「山廃」以外の方法で、醸造用乳酸菌を添加しない、無添加の日本酒を造れないか。 そんな思いから生まれたのが「亜麻猫」。 クエン酸を生成する焼酎用の麹菌=白麹を使用し、新たな製法で酒母を造り上げた。 メリハリのある酸味と伸びやかな余韻が特徴で ワイングラスで楽しむのが抜群。
shitakkeKaze no Mori秋津穂 657純米原酒生酒無濾過Yucho ShuzoNara2021/10/28 20:11:452021/10/29いまでや 清澄白河86shitakkeコスパ最強の日本酒!甘酸っぱいような香りがして、微発泡で軽い飲み口ですね。甘みと苦み。あと渋みや酸が調和。精米歩合65%と風の森は磨かれていないのに、すっきりなイメージ♩このバランスの良さは毎度驚かされます!本当に安くて美味い酒は、稀有な存在です。本当にありがたい!