まーくん
2023(令和5年酒造年度醸造)です。芳醇さよりも山田錦のコクとキレを感じます。その直前に頂いた九平次さんも山田錦でした。酒造好適米ってあるのですね。本当は今日の酒屋さんで九平次さんの黒田庄を買いたかったのですが、残念ながら無かったので、前から飲みたかった鳳凰美田を買ってしまいました。ご馳走さまでした。トレッサで購入。
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まーくん
甘みより酸味を感じちょっとしたシュワシュワ感もあります。本日は飲むつもりは無かったのですが、夕食が鴨鍋になったので秘蔵のお酒を開けてしまった。この酸味は結構脂っこい食事に合う気がします。例えばステーキ🥩だとか、すき焼きかな。二日目に栓を開けたポッンと音がして美味しく頂きました。本当に美味しくです。
まーくん
雄町が生まれた岡山県産のまさしく雄町です。ワイングラスで頂き匂いを楽しむと先ずは大地(土)の感じがします。口に含んでもその感覚は変わらずです。久しぶりに綺麗と言うよりも力強いお酒に出会いました。ご馳走さまでした。丸ビルで購入。
まーくん
ラベルお勧めの通りワイングラスで頂きました。芳醇な香りと味がしますが、山田錦のキレと味わいが両立する感を十分に感じます。
今日はこのお酒を飲むと決めていたので生牡蠣とお刺身を買って準備万端。美味しいお酒とおつまみ満足した土曜の夕食でした。
まーくん
全く雑味の無い透き通るお酒です。これもsnowpeakとのコラボです。雪のような透明感の中に日本酒特有のお米感があります。パッケージも透明感のある白い瓶で味わいとマッチしています。唯一の欠点は500mlで私の酒量からすると少ないことですね。ご馳走さまでした。
まーくん
黒いカッコ良い瓶です。純米大吟醸です。味わいとしてはキリッと辛口の典型的な久保田で、もちろん味もとても美味しいです。個人的には既に日本酒好きの私がSnowPeeak とコラボして何かを感じるものでは無いのですが、S nowPeeakのファンの方々が日本酒好きになって頂けるととても嬉しいです。
まーくん
飲んだ時の感想をメモするの失念。また買います。
まーくん
山田錦の次に雄町を頂きました。先ずは同じ温度で頂きましたが最初の一口はよりお米の甘さ感と濃さを感じました。スッキリの山田錦と味わいと濃さの雄町って感じでしたが、温度が常温に近づくとピリッとした感覚を舌に感じました。色々な味わいが楽しめるお酒ですね。精米歩合50%。
まーくん
元旦にお勧めのワイングラスで頂きました。お米の甘さと旨みが十分に楽しめるお酒です。冷蔵庫から出して直ぐよりも少し常温に近づいた方が美味しさを感じ気がします。正月明けを待って開けたお酒に大満足です。山田錦100%、精米歩合45%。
Kubotaスパークリング
まーくん
初めて頂くお酒です。炭酸ガス注入なので微発砲と言うよりはしっかりと泡感があります。味わいは日本酒よりも口に含むと少し甘い感じのスパークリングワインと言う感じがします。度数も12度なので飲みやすいです。大晦日と元日に頂きました。ご馳走さまでした。
まーくん
頂いたお酒の中で満を持して飲む純米酒です。寒い日でしたので常温から始めました。口に含むとキリッと辛口、一瞬だけお米の甘さを感じますが、喉越しもしっかり辛口の新潟酒です。一升瓶なので明日はちょっと暖めて飲んでみます。
まーくん
トレッサのお酒屋で見つけて即購入。今日はクリスマスで鳥の丸焼き的なものと楽しみました。今年10月にあるきっかけで九平次さんのファンになってから初自宅九平次さんです。黒田庄を思い出しながら頂くお酒は最高です。もう浮気は出来ません！飲むほどにおつまみが無くともお酒だけで満足出来ます。常温に近くなるとまた味わいが深くなります。
まーくん
親戚から頂いた一升瓶です。少し気温が下がってから飲みたいと思い温存してきました。口に含むとふわっと華やかな匂いが鼻に抜けますが喉越しは切れがある典型な新潟って感じのお酒です。パッケージは白を基調として優しく感じでした。ご馳走さまでした。
まーくん
一升瓶から先ずは常温の冷や酒で頂きました。正しく新潟酒の淡麗辛口な味わいです。
この味わいはやっぱり飲み飽きないですね。一升瓶なので明日は熱燗で飲もうと思います。
まーくん
先ずは常温で頂きました。純米ですが、少し辛口で土感のある味わいです。このお酒はクライアント名と一緒なので、プレゼントの2本して一本はクライアント、もう一本は自宅で飲んでいます。海外で人気の味わいとは違うので味としては余り受けないと思います。
まーくん
新潟の親戚から頂きました。初めての酒蔵さんと思います。本醸造で正しく新潟のお酒で辛口でキレのある味わです。おつまみにはお刺身や少し塩味があるものが良いと思いました。私は筋子をつまみに楽しみました。ご馳走様でした。
まーくん
地元神奈川のお酒です。冷酒で頂きましたが淡麗と言うよりもお米の感じがあり、神奈川県でもこんなお米感があるお酒があるのかと思いました。少し色があり軽い芳醇感がありますが喉越しは以外にもスッキリしています。本当は酒造で買いたかったのですが、クローズしてたので、近くの酒屋さんで買いました。
Ryusei和みの辛口 八反橋
まーくん
会社の近くの丸の内ビルで購入。八反錦100%使用のお酒です。和みの辛口と言うサブタイトルが付いています。味わいはその名の通り舌触りは若干辛いのですが、口の中では甘みを感じる面白いお酒です。今日は勢い余って四合瓶を全て頂きました。ご馳走さまでした。
まーくん
神奈川県の酒造に赴き直接お酒を購入したいと思い、墓参の際に津久井湖付近に向かいました。目的の蔵では購入出来ませんでしたが、地元の酒屋さんでこの秋上がりを勧められたので即購入。口当たりは少し辛めで喉越しもスッキリしています。お米感もあって肴が無くても杯が進みました。
まーくん
新潟の純米吟醸のお酒です。とても綺麗な味わいです。今日はお刺身と合わせましたが口に含むとお米の味を感じます。食事と一緒に楽しむお酒です。