まーくん
かなり辛口でピリッとするお酒です。新潟のお酒ですが淡麗さとキレがメインでお米感は弱い感じです。その様な嗜好を目指しているんですね。
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まーくん
淡麗辛口で典型的な新潟のお酒です。新潟のお酒５本組で長岡の親戚から頂きました。自分で作ったピーマンの肉詰めをあてに美味しく頂きました
まーくん
初めての蔵のお酒です。本辛口と言う通りキレキレのお酒です。冷蔵庫で冷やして冷酒で頂きましたが、少し温度が上がるとまた違う味わいを楽しめる感じがします。
まーくん
久しぶりに飲んだお酒です。酸味はあまり感じずお米の旨みが先ず口の中に広がります。Pasteurized 低温殺菌されたって書いてあるので輸出や訪日観光客も意識してるのかな？日本酒もっと皆さんに飲んで頂きたいですね。
まーくん
先ずは酸味と軽いシュワシュワを感じますが、口の中で温度が上がると甘さが出てきて面白いお酒ですね。千葉で収穫したお米で醸したお酒を久しぶりに頂きました。横浜の中華街の酒屋で入手しました。
まーくん
初めてのお酒でほぼジャケ買いですが、フルーツ感とほのかな酸味で一言で言えば綺麗な味です。ジャケ買いだけあってラベルはカッコよくて「A」って何かって思いますが、それはAkitabare Another Advance 秋田晴 これまでとは違う 新たな前進 とのことです。新横浜のビックカメラで購入。
まーくん
初めての酒蔵のお酒ですが、先ずは一般的な純米酒を購入しました。結構しっかり味のお酒です。舌に軽い酸味とお米感があり美味しいです。栗田谷の酒屋の主人からは燗酒もお勧めと伺いました。四合では熱燗まで届かない感じがします。
まーくん
久しぶりの森嶋です。開けたての軽いシュワシュワ感が良いです。今日は山田錦を選びました、キリッと感と酸味のバランスが本当に良いですね。山田錦のお米感は日本酒好きには代え難い味わいですね。ご馳走さまでした。
まーくん
多分昨秋の売れ残りひやおろしです。少し安くなっていたようだったので即購入しました。少し黄色みがあり味わいも深いです。東京の酒造は大事にしたいですね。
まーくん
少し白濁のお酒で酸味と甘味を同時に感じる珍しいお酒の印象です。2023年醸造なので少し寝かしたものですね。常温で置いて飲むと酸味よりも旨味が前面に出てくる感じです。
まーくん
上諏訪五蔵の抽選に応募、当選して頂きました。ありがとうございます。表示の通り辛口ですが、常温で頂いたので美山錦のお米の旨さを感じます。
まーくん
少し白濁した辛めで若干酸味のあるスパークリングです。スパークリング感は強くないですが、細やかな泡を楽しめます。妻曰く海外への輸出を目指したお酒との感想でした。
まーくん
先ずは冷(常温)で飲みました。軽い酸味とサッパリ感があり食事しながら飲むのが良いかなと感じます。冷酒にするとスッキリ感が増すのではと思います。今日は飲み残して次は冷酒です。やっぱり冷酒にすると酸味を感じつつキレが良いお酒になりました。
まーくん
先ずは常温で飲むと、お米の甘さと山廃の濃さを感じます。でもぬる燗になると酸味と旨さが増しました。諏訪の五蔵巡りで購入、山廃は燗酒に合うことを実感しました。本日は外は暖かったですが、美味しいお刺身を買ってきたので燗酒で楽しみました。ご馳走さまでした。
まーくん
口に含むと軽い酸味と若干のピリッと感があります。色は少し白濁しているのはおりがらみだからでしょうか。山田錦・純米・おりがらみ・生原酒ってブランド重ねた感じですが、負けていない味わいです。
まーくん
長岡の親戚から頂いたお酒です。19度のちょっと濃いめのお酒ですので、口に含むと先ずはピリッと感じますが、十二分な味わいと酸味もありずっと飲める感じです。新潟県産100%使用のお酒ですが、新潟の酒蔵だったら当たり前ですよね。
まーくん
真澄さんの上諏訪酒蔵で試飲して購入したお酒です。何種類もある中から選んだだけあって本当に綺麗さと旨さが両立しています。お酒を醸す所に行ってそこで頂いたお酒を買い自宅で楽しむって贅沢な時間ですね。一口飲む度にあの楽しさと空気を思い出します。
まーくん
しぼったまんまのお酒です。適度の酸味と甘みが同時に口の中に広がり、その後ちょっとピリピリ感が残る珍しい味です。白いお猪口で頂いたので黄色がかった色味も楽しめました。
まーくん
乗鞍の温泉宿で頂きました。キリッと辛口でどんな食事にも合います。特に信州の山菜とか鮎の塩焼きとかにはとっても合います。
まーくん
上諏訪五蔵で買った一本目です。しぼりたての爽やかさと旨さが良いです。蔵で買ったお酒は、飲むと味わいと共にその時の思い出がよみがえるので楽しいですね。パッケージも姫らしく綺麗ですね。ご馳走さまでした。