なつめ
三千櫻「さくらにごり」純米 微発泡にごり酒
フルーティー甘み、しゅわしゅわ。
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なつめ
限定酒
柔らかい口当たり、優しい旨み
なつめ
残草蓬莱 純吟 Queeen 槽場直詰生原酒
好き！
甘さと酸味のバランスが絶妙
なつめ
紫宙 ぎんおとめ 純米吟醸無濾過生原酒
かなりすっきり目、フルーティー
なつめ
HANATOMOE 水酛×水酛
これは好き。
とろみはないのにとろみを感じる。水を切ったヨーグルトっぽい甘さとコク、酸味が美味しくて好き
なつめ
黒牛 純米雄町60％ 槽口直汲み生原酒
低温熟成酒
しっかりめ、少しの辛みと米感。淡い酸味
なつめ
謙信 「夕涼み」 純米吟醸 生原酒
すっきりめ切れ味かるく。
なつめ
新潟駅のTabi cafe & barにて。
とてもフレッシュで甘くて美味しい♡キレもいい感じで大好き。
なつめ
北雪酒造×錦屋酒店のオリジナル純米大吟醸。
とてもフルーティーでスッキリ甘くて美味しい♡
以下引用。
Kは 新潟で開発され、新潟でしか使えない酒米「越淡麗」のK
Sは、新潟の醸造試験場の酵母「S9酵母」のS
Nは、錦屋酒店のN
40は、精米歩合40％を意味します。
なつめ
軽い酸味辛味、喉元にくっとくるかんじ
なつめ
愛媛地酒飲み比べにて。
日本酒らしい米感があり割とスッキリ目
なつめ
愛媛地酒飲み比べにて。
すっきりして喉元にくるコクがある。
なつめ
強い酸味と米感がある。米の旨み？
なつめ
写真1番右のをいただきました。
とてもふくよか＆ふくらかなお酒！
白麹を一部使ってますが酸味は爽やかでそこまで強く感じない
ふっくらしたあまみが強い
なつめ
Sake Parkにて。
すっきりしてて甘さは控えめ。
少しのつっぱり感
なつめ
甘酸っぱい！白麹の酸味、クエン酸を強く感じる。甘くて少しのガス感。
めちゃくちゃ好き
なつめ
酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒
生酒の透明感やフレッシュさを感じる。水の様に優しく軽やかな飲み口。
最後に喉元に来る少しの酸味
なつめ
Sake Park２杯目！
精米歩合92%の低精白。
パイナップル系のジューシーさ。甘酸っぱくてコクもあって美味しい！
なつめ
渋谷で開催された日本酒イベントSakeParkで飲みました。写真真ん中のお酒
焼酎で使う白麹で醸した日本酒。
酸味が強くて甘くて爽やか！とても美味しかった！好き
なつめ
大七純米生もと。
生酛の少しの酸味とどっしりとした旨味、お米感。とてもまろやかなお味