さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
なつめ
飲んだお酒をすぐ忘れるのでログを残す為に始めました。 味の感想まで書きたいけど語彙力と舌が追いつかない。 そして酔っ払って細かい味を忘れることが多い。。
登録日
2022年11月17日
チェックイン
92
お気に入り銘柄
7
チェックインの多い銘柄
花陽浴
4
(21.05%)
あべ
3
(15.79%)
新政
2
(10.53%)
天明
2
(10.53%)
雪の茅舎
2
(10.53%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
8
(8.7%)
新潟県
7
(7.61%)
福島県
6
(6.52%)
埼玉県
5
(5.43%)
長野県
5
(5.43%)
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チェックインの多い場所
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
13
(24.07%)
おだしと、おさけ。すずめ
10
(18.52%)
EUREKA!
8
(14.81%)
新宿ニューれば屋
8
(14.81%)
MAEN Sake pairing restaurant
6
(11.11%)
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なつめ
舞美人
MYVY
純米
美川酒造場
福井県
2023年4月9日 12:56
2023年4月7日
MAEN Sake pairing restaurant
18
なつめ
とても希少なお酒!酒粕を再度発酵させたお酒「酒粕再発酵酒」! 色は濃いめの琥珀色。香りも香ばしく、日本酒とは思えない風貌(?) 甘味というより旨味かな?がとても強くコクもあってすごい。苦味もあるけど熱燗(程の温度ではなかったけど)でそれがまろやかになってた。 とても面白かった〜また飲みたい!
なつめ
大倉
Limone Mature
純米
原酒
生酒
無濾過
水酛
大倉本家
奈良県
2023年4月9日 12:44
2023年4月7日
MAEN Sake pairing restaurant
22
なつめ
これ、ちゃんとした日本酒なんです! 大倉 Limone Mature 無濾過生原酒 とろみ、チーズの様な深いコク。ヨーグルトっぽい酸味。旨みが強くて甘味と酸味のバランスも良い…好き
なつめ
諏訪泉
純米
古酒
諏訪酒造
鳥取県
2023年4月9日 11:24
2023年4月7日
MAEN Sake pairing restaurant
18
なつめ
阿波山田錦H20BY とてもまろやか。2008年醸造の古酒。色はうっすら琥珀色。 椎茸の様な風味を感じる、熟成酒らしくとても濃厚なコクがある。ふくよかな甘み。
なつめ
十二六
甘酸泡楽
武重本家酒造
長野県
2023年4月9日 10:35
2023年4月7日
MAEN Sake pairing restaurant
17
なつめ
どぶろく。 甘酒のよう。しゅわしゅわとした軽いガス感。飲み口も軽やか。爽やかな甘味と酸味。ヨーグルトの乳酸菌感。
なつめ
Librom
Ginger
原酒
生酒
福岡県
2023年4月9日 10:29
2023年4月7日
MAEN Sake pairing restaurant
20
なつめ
従来の日本酒の原料に加えてフルーツなどの副原料を入れて作る新しいタイプのクラフトサケ。 Libromさんは福岡のクラフトサケの有名なメーカーです。 今回いただいたのは生姜のクラフトサケ。 一言で言ってしまうとジンジャーエールの様なお味笑 生姜の風味もしっかりしていますがそこに結構強い甘みもあって少しの酸味。
なつめ
るみ子の酒
純米吟醸
原酒
森喜酒造場
三重県
2023年3月19日 13:33
2023年3月18日
おだしと、おさけ。すずめ
19
なつめ
〆にいただきました。 しっかりめ。
なつめ
光栄菊
SNOW CRESCENT
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
2023年3月19日 12:10
2023年3月18日
おだしと、おさけ。すずめ
27
なつめ
光栄菊 SNOW CRESCENT さわやかフレッシュできれいめ。キレが良い。さわやかな酸味
なつめ
悦凱陣
山廃純米無ろ過生 八反
純米
生酒
無濾過
丸尾本店
香川県
2023年3月19日 11:16
2023年3月18日
おだしと、おさけ。すずめ
22
なつめ
悦 凱陣 山廃純米無ろ過生 八反 どっしり重くて後味すっきり。
なつめ
渓
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
王祿酒造
島根県
2023年3月19日 10:50
2023年3月18日
おだしと、おさけ。すずめ
22
なつめ
渓 純米吟醸 本生 開けた時のガス感の強さ。にごりが一気に舞い上がる感じが綺麗でした。 にごりには甘さがあるけどお酒自体は辛口きれいめ。
なつめ
王祿
八○
純米
原酒
生酒
王祿酒造
島根県
2023年3月19日 10:20
2023年3月18日
おだしと、おさけ。すずめ
18
なつめ
王祿『★★★八○(はちまる)』生原酒 少しの辛口としっかりした酸味。 でも旨みもどっしりしてて飲み口。後味はすっきり
なつめ
会津娘
特別本醸造
本醸造
高橋庄作酒造店
福島県
2023年3月16日 14:14
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
4
なつめ
最後! 何も覚えてません!笑
なつめ
Beau Michelle
Beau
伴野酒造
長野県
2023年3月16日 14:09
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
16
なつめ
甘くて旨みもしっかりあって綺麗系。飲みやすくて美味しい〜!
なつめ
雪の茅舎
大吟醸
齋彌酒造店
秋田県
2023年3月16日 14:04
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
19
なつめ
日本酒にハマるきっかけになったお酒。やっぱり好き
なつめ
楽器正宗
本醸造無濾過生詰原酒
本醸造
原酒
生酒
生詰酒
無濾過
大木代吉本店
福島県
2023年3月16日 13:57
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
23
なつめ
美味しかったと思うけど記憶が………
なつめ
仁勇
生酛純米吟醸原酒 蛙
純米吟醸
生酛
原酒
鍋店
千葉県
2023年3月16日 13:46
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
18
なつめ
ここら辺から味のメモをとることを忘れた私………。 蛙が可愛くてジャケ買い。 こういう飲み放題のお店だと店員さんにおすすめ聞けないし知らないお酒はラベルで選びがちになってしまう。 本当はぐぐって好みの味のやつを見つけるべきなんだろうけど、、
なつめ
上喜元
山田錦 生酒
純米
生酒
酒田酒造
山形県
2023年3月16日 13:35
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
19
なつめ
キレが良くて少し絡め
なつめ
あべ
純米吟醸
阿部酒造
新潟県
2023年3月16日 13:16
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
20
なつめ
口に含んだ時の甘味と後からからくるさらっとした酸味のバランスが良き。
なつめ
春霞
花ラベル
純米
栗林酒造店
秋田県
2023年3月13日 14:18
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
31
なつめ
春全開!て感じのラベルに惹かれて。 所謂春酒のフレッシュさ満開な感じではなく、きりっともしていて思ったよりどっしり。
なつめ
鳳陽
甘口純米酒鳳陽甘彩
純米
内ヶ崎酒造店
宮城県
2023年3月13日 13:33
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
24
なつめ
名前の通りとても甘口。少しの爽やかさ
なつめ
川鶴
限定直汲み無濾過生原酒
純米
原酒
生酒
川鶴酒造
香川県
2023年3月13日 13:27
2023年3月11日
日本酒セルフ飲み放題 サケラバ
28
なつめ
川鶴 限定直汲み無濾過生原酒 すっきり綺麗な中にしっかりとした甘味と旨みがあってよき。爽やか。
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