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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
もよもよもよもよ
一白水成から酒にはまりました、二児の父です。近場の酒屋で日本酒を漁るのが楽しみになってます。コロナの影響で従来の飲み代を日本酒にまわすことで消費量が増えています。日本酒を飲む機会も増えたので、色々なお酒の情報を共有出来ればと思います。

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最喜欢的品牌

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名人堂

HanamuraKudokijozuIppakusuisei

最常签到的品牌

Kudokijozu
10(10.75%)
Ippakusuisei
7(7.53%)
Hanamura
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Akabu
5(5.38%)
Fusano Kankiku
5(5.38%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Yamagata
24(12.37%)
Niigata
23(11.86%)
Akita
17(8.76%)
Yamaguchi
9(4.64%)
Fukushima
8(4.12%)

最多签到的地点

かがた屋酒店
70(45.45%)
ますもと
13(8.44%)
酒道 野崎屋
10(6.49%)
朝日屋酒店
10(6.49%)
桑原商店
8(5.19%)
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Gakki Masamuneforte piano type-c特別本醸造原酒中取り無濾過
Ookidaikichi HontenFukushima
Gakki Masamune 签到 1Gakki Masamune 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
44
もよもよ
这是 Musical Instrument Masamune 系列中的一款特别清酒，专为酒类商店酿制。它未经过滤和巴氏杀菌，以最大限度地发挥其风味。由于 Musical Instrument Masamune 本身就生产高水平的阿露滋酒，我们对这款酒也寄予了很高的期望。 这款酒的果味在其他清酒中很少见，13% 的低铝含量很容易让人喝得过多。它有一种类似芒果、桃子或香蕉的淡淡甜味，回味相当清淡。 我个人非常喜欢这款酒。我推荐给那些喜欢现代果味的人。它让我再次认识到 Instrument Masamune 的高水平。这真是太棒了。
日语>中文
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Abekan純米吟醸　金魚ラベル純米吟醸
Abekan ShuzotenMiyagi
Abekan 签到 1
Abekan 签到 2Abekan 签到 3
橋和屋酒店
家飲み部
38
もよもよ
虽然我本来打算买甜清酒，但还是被酒标吸引，买了这款。Abekan 给人的印象是干爽，味道清澈可口，而不是甜味，但我非常好奇据说每年都很受欢迎的金鱼标签是什么样的。 香气内敛，口感像清甜的瓜果味。它给人的印象是果香浓郁但干爽，酸度较低。有一种稳定感。 搭配清爽的食物可能更佳。苏门面？但它也适合搭配浓郁的卡门培尔奶酪或火腿。
日语>中文
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Tengumai山廃純米原酒 生酒　うすにごり純米山廃原酒生酒おりがらみ
Shata ShuzoIshikawa
Tengumai 签到 1Tengumai 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
49
もよもよ
这款酒作为酒类专卖店的特别版进行销售，旨在帮助石川县从地震中恢复过来。天狗舞 "给我的印象是 "厚重"，所以我通常不碰这种酒。这款酒是山海清酒，这意味着它比现在流行的低酒精度版本要深一些。 当我品尝时，它比我想象的更容易入口。它确实具有山海酒的醇厚结构和酒精含量，但其本身也相当美味。它有一点甜味，但酸度很低，有甜瓜或香蕉的味道，混合着酒精的口感和山海关酒的浓郁。 酒铺推荐加冰饮用。当然，如果加冰或加点水，就更容易喝了。这种豪爽的清酒似乎不会被中国菜和咖喱等味道浓郁的菜肴打败。
日语>中文
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Wagauji火先　うすにごり生酒純米大吟醸生酒にごり酒
OujimanYamagata
Wagauji 签到 1Wagauji 签到 2
こみや 小谷場店
家飲み部
49
もよもよ
我得到了一瓶来自 Gouriki 的生清酒。这种酒在这里很难找到，我是在埼玉偶然发现它的。我的原则是，有时尚标签的酒就是好酒，所以我对这款清酒抱有很高的期望。 酒标上还写着 "芒果和柑橘"，我喝了之后发现这是一款清爽的清酒。它很甜，但更多的是薄荷和柑橘般的清新！还有水果的清香。 这是一款非常值得了解的清酒。搭配清爽的蒸蔬菜也不错。
日语>中文
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宮寒梅純米大吟醸　45%純米大吟醸
Kanbai ShuzoMiyagi
宮寒梅 签到 1宮寒梅 签到 2
こみや 小谷場店
家飲み部
48
もよもよ
我偶然发现了在附近很难找到的 Miyakanbai。在酒类专卖店里，这种酒因其高品质和舒适度而被大肆宣传。我对这种酒很好奇。 口感方面，它的甜度和酸度都很稳定。这种酸味有点像草莓的味道。这种不会太甜的感觉非常适合佐餐。没有苦味，所以任何人都可以轻松饮用。 例如，新鲜奶酪就非常适合。与蒸蔬菜也很搭配。这是一款不负盛名的好酒。
日语>中文
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Kudokijozu澱がらみ　大吟醸大吟醸生詰酒おりがらみ
Kamenoi ShuzoYamagata
Kudokijozu 签到 1Kudokijozu 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
52
もよもよ
我们知道它是清酒比赛中的清酒。这款酒的规格令人印象深刻，使用了班州山田敷、福禄狩和大吟酿，大吟酿还将大米的比例降低到 35%。这似乎是一款非常限量的酒。 由于是orikara-mi，口感相当丰富。刚打开时，给人的感觉是有点硬，但几天后，温和的水果甜味变得更加明显。这是一种类似甜瓜或香蕉的甜味，但没有调子？微弱的酸味似乎让人琢磨不透。 不知为何，这种饮料让我想搭配奶油奶酪等浓郁醇香的食物。它好得令人难以置信。
日语>中文
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ChiebijinLAPIN おりがらみ純米生純米生酒おりがらみ
Nakano ShuzoOita
Chiebijin 签到 1Chiebijin 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
48
もよもよ
这是一款略带气泡的 "orikarami"，采用了曾在法国巴黎 "KURA MASTER "上荣获 "总统奖 "的 Chiebijin 纯米酒的规格。之所以是兔子，是因为这是一款由兔子爱好者酿造的清酒。标签也很时尚。 清酒略带膻味，浑浊厚重。口感微甜，有一种类似杏子的感觉。果味浓郁，但酸度不高，口感相当不错。 卡门培尔奶酪和它搭配得很好。我觉得和肉类也很配。味道相当不错。
日语>中文
纯真丁一郎
春日美景
日语>中文
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Tenkyu桜雨純米吟醸生酒
Azumanofumoto Sake BreweryYamagata
Tenkyu 签到 1Tenkyu 签到 2
ますもと
家飲み部
50
もよもよ
我们喝的是天由美（Tenyumi）的生清酒 "Sakura-ame"。这款酒由 Shinri 酿造，他是 Tohoku Izumi 的前东寺。天由美系列的其他清酒也非常美味，因此我们对这款酒寄予厚望。 酒香是清爽的酸味和果香，但喝起来却有一种非常粘稠的味道和甜味。口感微酸，有一种浓郁的麝香味。 这种饮料与白酱（如烤肉酱）搭配可能会很有趣。它有一种强烈的鲜味，所以我觉得它不会输给食物。
日语>中文
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Muso辛口純米吟醸生原酒　厳雪純米吟醸原酒生酒
Taiyo ShuzoNiigata
Muso 签到 1Muso 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
49
もよもよ
这是一款新泻清酒，也被称为现代干清酒或新淡干清酒。我通常喜欢喝果味清酒，还真没试过被认为是干型的清酒，但我还是好奇地买了这款。标签很现代。简单的银色字体配上淡淡的蓝色圆圈。很酷。 这款清酒是生清酒，因此略带碳酸味。它绝对是干型的，因为它不甜，但果味很浓，也许是因为香气或酸度的缘故。就像没有甜味的甜瓜或芒果？ 我可以看出，现代的干味不容小觑。我很喜欢这种类型。淡淡的咸味，比如卡门培尔奶酪，似乎和它很配。
日语>中文
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Kawanakajima Genbu特別純米　山田錦　無濾過原酒特別純米原酒無濾過
ShusenkuranoNagano
Kawanakajima Genbu 签到 1Kawanakajima Genbu 签到 2
橋和屋酒店
家飲み部
53
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这是一款未经过滤的清酒，来自著名的清酒川中岛玄米（Kawanakajima Genmai）。酿酒师千野麻里子是这里的首席酿酒师，曾获得各种奖项。 口味的特点是淡淡的甜味。很难确定是哪种甜味，但我觉得最适合的是其他评论中描述的成熟甜瓜味。感觉就像碳酸含量较低的芬达甜瓜。 这种酒很难找到，但毫无疑问很好喝。我觉得它和卡门培尔奶酪很配。
日语>中文
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Kamoshibitokuheijiうすにごり　黒田庄産　山田錦生酒にごり酒
Ban JozojoAichi
Kamoshibitokuheiji 签到 1Kamoshibitokuheiji 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
53
もよもよ
这是由酿酒师 Kuheiji 酿造的生清酒，标签上还警告说不要过早饮用，也不要在 5 摄氏度以下储存。这就是他们对质量的要求，他们只运送预订的清酒。 这款酒口感丰富，酸度和甜度都很高，我认为这是清淡的尼古里酒的特点。它可以被认为有点果味，但对我来说，最好的描述方式是酸奶般的酸味和香蕉般的甜味。喉咙中还略带甜瓜味。 这种饮料每年只供应一次。它还适合搭配浓郁的奶酪和秋葵。
日语>中文
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Senkin純米吟醸生原酒　立春春絞り特別純米原酒生酒
せんきんTochigi
Senkin 签到 1Senkin 签到 2
ますもと
家飲み部
34
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立春朝酿酒是一种在 2 月 4 日上午榨酒并交付的酒，被定位为各酿酒厂的活动用酒。据说酿酒师很难确定榨酒的具体日期。 千光的立春烧酒精度为 14%。因为是在立春之后喝的，所以酒的口感稍显沉稳，但相当新鲜可口。对我来说，它给人一种白葡萄酒的感觉。 它清淡易饮，适合搭配西红柿和奶酪。
日语>中文
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Ippakusuisei純米吟醸袋吊り純米吟醸生酒袋吊り
Fukurokuju ShuzoAkita
Ippakusuisei 签到 1Ippakusuisei 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
35
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Fukuro-hozuri 是一种将每个酒袋单独悬挂起来的榨酒方法，这意味着虽然比普通榨酒方法更费时，但却能酿造出美酒。由于现在是一作水成的季节，人们对它的期望很高。 当然，这款酒的香气很好，但饮用时给人的感觉是清爽的酸味和苦味，而不是甜味。细细品尝，柚子的味道最为贴切。 这种清酒作为食用清酒也相当不错。它似乎很适合搭配咸奶酪。
日语>中文
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Hououbiden荒押合併　純米大吟醸かすみ無濾過本生純米大吟醸生酒荒走り責め無濾過おりがらみ
Kobayashi ShuzoTochigi
Hououbiden 签到 1Hououbiden 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
32
もよもよ
其规格是rabashiri 和 blamed 清酒的混合，但清酒采用的是碾米比例为 35% 的山田锦，这是一种日平规格。与普通产品相比，这瓶酒价格略低，口感更多变，更受青睐。 其甜味、微苦味和果味令人难以置信地像白葡萄酒。香气扑鼻，十分可口。 因为它像葡萄酒，所以我认为冷藏后搭配奶酪、西红柿等饮用效果最佳。咸腌菜等与它搭配也会出奇的好。
日语>中文
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玄亀大吟醸
亀の井酒造Oita
玄亀 签到 1玄亀 签到 2
家飲み部
47
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这是我收到的大分清酒。这是一款品质极高的清酒，碾米比例为 35%。 开瓶后，香气非常经典。口感也很经典，既有大米的美味，又有瓜果般的甜味。我自己喜欢果味清酒，比如生清酒，但我也不讨厌这类清酒。 与其冷饮，倒不如搭配室温或热的清酒。各种菜肴似乎都很适合搭配它。它似乎与关东煮和炸酱面很配。
日语>中文
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Hanamura純米吟醸生　美郷錦純米吟醸生酒
Ryozeki ShuzoAkita
Hanamura 签到 1Hanamura 签到 2
朝日屋酒店
家飲み部
55
もよもよ
这是 Hana Yuu 的季节性清酒。我想它以前的标签是粉红色的，但我觉得红色变得更浓了。这是一款未加工的 Misato Nishiki 清酒。 开瓶后立即品尝，味道相当甜，有点像酒精。我觉得它有一点类似红糖的甜味，我想这是花邑的特色。两三天后，酒精味消失了，口感微甜。香蕉和苹果派的味道与之前的饮品相同。 它一如既往地美味。即使单独饮用也很不错。我认为最好加冰饮用。搭配白酱也很不错。
日语>中文
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Jikon特別純米　おりがらみ　生特別純米生酒おりがらみ
Kiyasho ShuzojoMie
Jikon 签到 1Jikon 签到 2
家飲み部
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もよもよ
这是非常有名的 Jikin 清酒。我们碰巧买到了一瓶oragarami nama-zake，所以就喝了。 打开酒瓶，香气扑鼻。酒中含有相当多的orikara，虽然喝起来很甜，但回味却很干净。它略带酸味和果香，但我尝到的是甜中带酸，就像甜瓜和香蕉的结合。不过，也有人认为这是菠萝的味道，哦，如果你这么说的话，肯定是这样的。我觉得是。 这是一种很好的饮料，但也是一种很难找到的东西，所以我决定津津有味地享用它。
日语>中文
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Haneya純吟プリズム　究極しぼりたて純米吟醸生酒
Fumigiku ShuzoToyama
Haneya 签到 1Haneya 签到 2
橋和屋酒店
家飲み部
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Haneya 是富山产的清酒，这款酒是今年年底推出的新榨、新榨清酒；它曾获得 2022 年 IWC 国际葡萄酒挑战赛金奖，因此有 "过夜酒 "之称。 它的口号是 "风味彩虹"，而且似乎是鲜榨后立即装瓶的。这是一款非常新鲜的清酒。尽管如此，它并不过分甜腻，我觉得它比较清爽。我觉得喝起来有点像甜瓜。 我认为它适合搭配任何食物，但我认为它与卡门培尔奶酪很配。我觉得和清淡咸味的东西搭配也不错。
日语>中文
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Yoshidagura u石川門　生酒生酒
Yoshida ShuzotenIshikawa
Yoshidagura u 签到 1Yoshidagura u 签到 2
かがた屋酒店
家飲み部
51
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吉田仓的生清酒，但我觉得以前是黑标。是否有更新？以 "现代山海 "为口号，我想它的口味会很复杂。 喝起来，它是一种略带碳酸、不甜、清爽的清酒。果味浓郁，但酸度不高。它很甜，所以我认为它最接近略带香蕉酸味的口感。 我觉得这种酒比较容易入口。我认为它适合搭配白酱汁和其他稍浓稠的菜肴。这是一款非常优质的清酒，很难让人相信这是山海经。这是一款新时代的 Yamahai。
日语>中文
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Sharaku純米吟醸　おりがらみ純米吟醸生酒おりがらみ
Miyaizumi ShuzoFukushima
Sharaku 签到 1Sharaku 签到 2
かがた屋酒店
54
もよもよ
这是一款名酒--Sharaku 的 Nama-shu Ooragarami。也许只有在这个冬天，他们才会有 Nama-shu 吧？令人愉悦的规格。 这款酒的口感相当浓郁，甚至可以说是清爽。如果在酒瓶中保存一段时间，打开酒瓶时瓶内的空气就会散开。黄鹂酒的口感如丝般柔滑，还有淡淡的乳酸味和甜瓜味。味道鲜美，不会太甜。 口感非常好，但与您的预期不同。与卡门培尔奶酪是绝配。
日语>中文
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