Kaze no MoriALPHA1 次章への扉
もよもよ
ALPHA 1 是奈良一家著名的清酒酿造厂，取名为 "通往下一章的大门"，旨在拓展清酒的可能性，打开通往日本清酒世界的大门。在我的印象中，这家酒厂正在尝试很多新事物。
酿酒厂使用一种古老的方法，叫做 "Bodai"。天然乳酸菌酿造的清酒味道深邃而复杂。酒香浓郁，略带醋酸。不过，它很均衡，易于饮用。果香浓郁，如同苹果醋。
我想支持新举措。Kaze no Mori 似乎正在接受许多其他挑战，是一家有趣的酿酒厂。
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