Kakunoi特別純米百合仕込み 雄町100% 生原酒
Rastash
柔らかな口当たりで甘めだが甘過ぎない。
また呑みたい一本。
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角の井Kakunoi
时间轴
Kakunoi百合仕込み 純米吟醸 無濾過生原酒
にほんしゅ
味わい深くうまい。
didi
百合仕込み
Kakunoi冬の百合仕込
AYA
冬の百合仕込み
井上酒造(大分)
爽やかなカプエチ系の香りと
喉越し
飲み進むごとに「美味しいなー♪」
って思える
女性杜氏さんの思いが伝わる
雪見酒をしたくなるお酒でした
Kakunoi百合仕込み（山田錦） 純米大吟醸 無濾過生原酒 中汲み
くま吉
大分の蔵元でしか購入できないらしい
冷酒で飲む
香りは穏やか
僅かに白く濁る
口に含むと芳醇な甘味が美味しい
無濾過生原酒なのに雑味を感じず上品な印象
ドライさもなく、濃厚なのにスルスルと飲めて止まらない
さなD
使用米は雄町
久々の外呑み三連荘の初日
一盃目から初見参の銘柄でした。
海鮮に良く合う芳醇でバランスの良いお酒でした❗️
あーーー
百合仕込み
大分空港しいん
倍割り
百合仕込み。
山田錦。
酸味と辛味がスパッと。
香りに昇華して膨らむ。
オゼミ
2024 0805
☆☆☆☆☆
角の井
夏の百合仕込み（ゆりじこみ）
純米吟醸
無濾過生原酒
山田錦
アルコール14%
精米歩合58%
井上酒造
大分県 日田市
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
ドライ、酸味の中に米の旨み
鯵のたたき（ゴマだれ）
日田天領水の里 元氣の駅
Kakunoi夏の百合仕込み 純米吟醸 無濾過生原酒
ペンギンブルー
洋梨、メロンに少しのベリー。
とろっと感のある甘みに、爽やかサワー。
原酒を感じるみずみずしく密な旨味。
喉越しが良い。
タイトルに似合うモダンで品の良い美味しさ。
魚草
もよもよ
大分にある井上酒造は、福岡県との境目に位置する歴史のある酒造とのこと。県内では唯一の女性杜氏である井上百合さんの名前を冠したこのお酒は、米作りから同社で行っているこだわりの一本とのこと。
飲んでみると、メロンっぽい甘さです。無濾過生原酒らしい濃厚さとフルーティーさがあります。モダンな一本です。
大分にこういうお酒があるとは知らなかったので、やはり日本酒は奥が深いですね。ちなみにこのお酒は千本限定らしいです。多分だけど、百合仕込みシリーズが季節ごとに用意されている系なのでしょう。
