Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
もよもよもよもよ
一白水成から酒にはまりました、二児の父です。近場の酒屋で日本酒を漁るのが楽しみになってます。コロナの影響で従来の飲み代を日本酒にまわすことで消費量が増えています。日本酒を飲む機会も増えたので、色々なお酒の情報を共有出来ればと思います。

注册日期

签到

372

最喜欢的品牌

17

名人堂

AKABUKudokijozuIppakusuisei

最常签到的品牌

Kudokijozu
19(10.44%)
Ippakusuisei
14(7.69%)
AKABU
12(6.59%)
Gakki Masamune
11(6.04%)
Ohmine Junmai
10(5.49%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Niigata
44(11.83%)
Yamagata
39(10.48%)
Akita
29(7.8%)
Fukushima
21(5.65%)
Saga
18(4.84%)

最多签到的地点

かがた屋酒店
154(55.2%)
居酒屋 純ちゃん
15(5.38%)
ますもと
14(5.02%)
橋和屋酒店
12(4.3%)
酒道 野崎屋
10(3.58%)

时间轴

もよもよもよもよ
Fusano Kankiku39-Special Thanks-　純米大吟醸　雄町39　無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
alt 1alt 2
桑原商店
60
もよもよ
年の終わりに、蔵からお客様に1年の「感謝(Thank you=39)」の想いを込めて。原料米は岡山雄町を使い精米歩合39%で4合瓶2000円台中盤というまさかのコスパ。蔵元の気持ち、確かにうけとりました。 開封後の香りの良さはさることながら、味は炭酸もありつつリンゴとマンゴーが混ざったようなフルーティーさ。これは日本酒苦手な方でもいけます。めちゃくちゃ美味しい。 15％のやや低アル寄りのお酒というのも、日本酒ビギナーにはありがたい一本。玄人にも「おお！」と思わせる旨さもあります。フレッシュチーズとかライトな感じのやつが合いそう。
もよもよもよもよ
Kyohime純米大吟醸「紫」純米大吟醸
Kyohime ShuzoKyoto
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
52
もよもよ
京姫酒造は、京都伏見でも特に水がキレイな所にある酒造だとか。そちらの純米大吟醸スペックをいただきました。 基本は軟水らしい優しい味わい。米の旨味と甘みも感じます。フルーティというよりはややクラシック寄りのキレイなお酒。変な癖はなく飲みやすい。ちょっとメロンも感じます。 和食なら煮物とか合うかも。お刺身やお寿司にも良さそうです。
もよもよもよもよ
Gakki Masamune【fp】フォルテピアノ タイプC forte-piano TYPE-C
Ookidaikichi HontenFukushima
alt 1alt 2
かがた屋酒店
家飲み部
62
もよもよ
楽器正宗の限定酒。2年前に一度頂いた時は酒屋限定の中取り酒でしたが、果たしてこちらはどんな感じか。 開封時のバナナっぽいいい香りは相変わらず。フレッシュ＆フルーティで、バナナと柑橘が合わさった様な感じ。甘さもありとても飲みやすい。アルコール14%でスイスイいけます。 香りと味わいの良さは、醸造アルコールの使い方がめちゃくちゃ上手なんだと思っています。相変わらずいいお酒でした。
もよもよもよもよ
Hououbidenミクマリ Fly High CLOUDY にごり生 純米大吟醸純米大吟醸生酒おりがらみ
Kobayashi ShuzoTochigi
alt 1alt 2
かがた屋酒店
家飲み部
62
もよもよ
中田英寿主催のイベント『CRAFT SAKE WEEK 2024』で先行リリースし、反響の結果正式リリースされた商品です。酒蔵独自の製法により、発酵している醪を瞬時に冷却し、発泡性を有する斬新な日本酒としたそう。 炭酸にごりで、見た目通りの爽やかな麹の甘さ。オトナのカルピスという感じで、ちょっとメロンっぽいかな。濃すぎず甘すぎずのバランスがいい感じ。 ミクマリという名前は “水を司る神様” 「水分神（みくまりのかみ）」の名から来ているそう。なかなか面白いお酒でした。
もよもよもよもよ
Ippakusuiseiささにごり 特別純米生特別純米生酒おりがらみ
Fukurokuju ShuzoAkita
alt 1
alt 2alt 3
かがた屋酒店
家飲み部
65
もよもよ
一白水成、の定番酒「特別純米 良心」のしぼりたて。一白水成は大好きなのですが、このスペックは初めて飲みます。酒米は全量、秋田県五城目町酒米研究会産。ささにごり＝うすにごり、おりがらみの意味。 味はトロピカルなフルーティさがありながら甘すぎずバランスがよい。第一印象はバランスが良くてすごく好きなタイプです。桃やマンゴーっぽい酸味の低めな甘さとまろやかさがありつつ、ちょっとメロンっぽさも感じる。酸味は低いのでまったりしたあまさです。 お財布にも優しい価格設定で非常に有難い。一白水成の新酒はやはり最高ですね。
もよもよもよもよ
Kamokinshu新酒 純米しぼりたて生純米生酒
Kanemitsu ShuzoHiroshima
alt 1
alt 2alt 3
かがた屋酒店
家飲み部
66
もよもよ
楽しみにしていた賀茂金秀の新酒です。最近よく飲んでる気がします。酒屋のお姉さんに「フルーティで美味しいですよー」と言われて、期待大。スペック的には広島の八反錦で米は60%精米。アルコールは16%。 開封時にはちょっとした炭酸感。リンゴ感とモモ、柑橘等の混ざった感じ。甘すぎずスッキリした味わい。シンプルに美味い。 色々な料理とも合いそう。刺し身とかチーズとかで冷たい料理が合うかも。
もよもよもよもよ
Garyubai大吟醸フラスコ壜大吟醸
Sanwa ShuzoShizuoka
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
59
もよもよ
静岡県の銘酒である臥龍梅。こちらはアルコール分を15度台に落とした一本。ブルーのフラスコボトルがかわいいです。 味的には結構クラッシックな米の旨味があるタイプ。冷やすよりも常温から温かいくらいのほうが美味しいかも。 煮物とかソースカツとか、パンチの強い食べ物と合わせると面白いかもしれません。
もよもよもよもよ
Tanakarokujugo糸島山田錦 純米生純米生酒
Shiraito ShuzoFukuoka
alt 1alt 2
かがた屋酒店
家飲み部
60
もよもよ
山田錦の一大産地・糸島の白糸酒造の一本。山田錦の田んぼの中に蔵があって精米歩合６５％だから、田中六五ということです。アルコールは14%と低め。 味的には、ややまったりした甘さと旨味、フルーティさがありとても美味しい！最初はまったりとしたメロン感、その後味わってると何となく巨峰っぽい味を感じます。アルコール感や苦味は無いので、口に旨さが残ります。 酒屋曰く「究極のフツー酒」らしいです。いつもそばにあってほしい、今っぽく言うと普通に美味い酒とのこと。確かに、これは美味しいです。
もよもよもよもよ
Hououbiden新酒 碧判 純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
alt 1
alt 2alt 3
かがた屋酒店
家飲み部
78
もよもよ
鳳凰美田の中で、碧判にふさわしい醪を選別して醸したお酒です。鳳凰美田では珍しく、山田錦と五百万石をブレンドしたというお酒だそうです。マスカット、もしくはベリー系が存分に楽しめるという代物。 飲んでみると、しっかりした濃厚な味わい。酸味と甘さがあり、マスカットやちょっと白ワインっぽい感じの味です。甘すぎない感じが良い。 どんな料理でも結構合いそうです。ちょっと濃い目の煮物とかと合わせても美味しいかも。
もよもよもよもよ
Chiebijin新酒 Nouveau ヌーヴォ しぼりたて純米生純米生酒
Nakano ShuzoOita
alt 1alt 2
かがた屋酒店
家飲み部
68
もよもよ
Nouveauはフランス語で新酒という意味。「ワイングラスでチーズと合わせる」がコンセプトの新酒です。しぼりたての生酒を無濾過で瓶詰めした、精米歩合70%の純米酒。お財布にも優しい価格帯が嬉しい。 飲んだ感じはスッキリ軽め。アルコール度数14%で杯が進みます。香りのワインっぽさはあります。しかし飲んでみると酸味はやや弱め。メロン甘みと香りがするので、若い白ワインっぽさがあります。 カルパッチョとか白身魚のお刺身とか合うのかなー。ラベルではチーズと合わせたらって書いていて、それも結構合いそう。
もよもよもよもよ
Takachiyoシン・タカチヨ Y2-TYPE【終】The end of the beginning 無ろ過生原酒原酒生酒無濾過
Takachiyo ShuzoNiigata
alt 1
alt 2alt 3
かがた屋酒店
家飲み部
60
もよもよ
シン・タカチヨは昼専用日本酒のコンセプトで、低アルコール原酒タイプ。色々なコトをやっていて面白い。 こちらの味としては、オレンジと白ブドウの合わさった感じで、ジューシーな甘さとスッキリとした酸味が特徴のモダンなお酒。12%の低アルタイプで、人によってはライトで甘みのあるワインと思うかもしれない。 こういうのはナッツとかカマンベールチーズと合わせると美味しいかも。そのまんま甘い白ワインと同じ扱い。めちゃくちゃ美味しかったです。
もよもよもよもよ
Kakunoi冬の百合仕込み　純米吟醸　無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Inoe ShuzoOita
alt 1
alt 2alt 3
かがた屋酒店
家飲み部
68
もよもよ
「百合仕込み」は、酒蔵の蔵元の名前を付けている点から、特別な思いのあるお酒なのでしょう。地域の米･水で酒を作るというコンセプトだそうで、地下150メートルから汲み上げた仕込み水を使っているようです。生産量も200キロ程度の仕込みの極少造りで、小ロッドの強みであるカスタム性でこだわりの蔵独自さを前面に押し出すことができるとのこと。こちらは冬限定酒です。 スペックには記載ないものの、日本酒度は百合仕込みでは珍しいマイナスとのこと。実際、柑橘系の酸味とスッキリさを第一印象に感じました。キレのある飲みやすいお酒です。 信頼する酒屋の「うまい」というポップを目印に購入しましたが、実際おいしかったですね。料理とも幅広く合いそうです。
もよもよもよもよ
AKABU新酒 純米吟醸 NEWBORN（中取り直詰生酒）純米吟醸原酒生酒中取り
赤武酒造Iwate
alt 1
alt 2alt 3
かがた屋酒店
家飲み部
68
もよもよ
赤武の新酒三段シリーズの最後に出てくるやつですね。3年連続てま異なる新酒をいただいており、ついに3本をコンプリートします。赤武の新酒、中取り、直詰、純米吟醸と、誰もが納得のスペックです。 飲んでみると、甘すぎずスッキリキレイなお酒です。赤武らしいメロンっぽい味ですが、桃っぽい甘さもあります。酸味はあまり強くない。とても美味しいです。生酒のジューシーさもあります。 岩手酵母を使っていたと思いますが、赤武は基本酸味が低く華やかフルーティとは一味違う美味しさがあると思ってます。料理なら、ポタージュとかグラタンのクリーミー系が合う気がする。
もよもよもよもよ
alt 1alt 2
飛来 kizuna名酒ギャラリー
外飲み部
58
もよもよ
店長のおすすめで変化球ながらどぶろくを頂きました。ハッピー太郎醸造所は、どぶろく界ではちょっと有名な酒造だそう。こちらは、贈答用にならない規格外品ブドウをミキサーにかけ混ぜることで、お米とぶどうの渋みや甘みを一体にすることを狙ったらしいです。 開封時はかなり炭酸が強く、なかなか開封ができないという事態。味はかなりドロドロで、葡萄の酸味･苦みと甘酒っぽい酸味･甘みが混じり、炭酸も混じって初めての感覚。すごく面白い。どろどろしていてかなり飲みごたえあります。 こういった領域もあるんだなぁと、しみじみ関心しました。何事も体験。おいしゅうございました。
もよもよもよもよ
Hiran絆 KIZUNA 純米大吟醸純米大吟醸
森酒造場Nagasaki
alt 1alt 2
飛来 kizuna名酒ギャラリー
外飲み部
58
もよもよ
飛鸞の最高峰に位置づけられる特別な一本です。地元平戸産の山田錦を100％使用し、39％まで磨き上げたお酒。造りは生酛。どんな味がするのでしょう？ 高精米のお酒らしいすっきりした綺麗さがあります。クセがなく香りも良い、誰もが美味しいと思える感じ。しかし、生酛からくる個性もあり、私はクリーミーなオレンジっぽい柑橘を感じました。 たまに高級酒を飲むと、色々と気付きがあります。
もよもよもよもよ
Utashiro玉響（たまゆら）
天領盃酒造Niigata
alt 1alt 2
飛来 kizuna名酒ギャラリー
外飲み部
59
もよもよ
佐渡島の銘酒、雅楽代です。玉響は「ほんの少しの間」という意味の大和言葉だそう楽しいひと時を過ごしてほしいという想いからつけられたそうです。 原酒で14.5%の低アルタイプで流行りの感じ。味はキレイなスッキリ系乳酸の甘みで、ライトなカルピスのよう。飲みやすいしめちゃ美味い。優しい味わいでスルスル飲めます。 こういうのは白身魚のお刺身とか合うのかなー。単品でも十分おいしいです。
ジェイ&ノビィ
もよもよさん、こんにちは😃 マサヨさんはモダン過ぎずに飲みやすくて良いですよね😋確かに単独でも食中酒でも万能って感じですね🤗
もよもよ
ジェイ＆ノビィさん、酸味が強すぎず華やかすぎないところが、食事とも合わせやすいところかもしれないですね！モダンなお酒寄りではありますが、個性はしっかりあって美味しいです。
もよもよもよもよ
Kaze no MoriALPHA1 次章への扉
Yucho ShuzoNara
alt 1alt 2
飛来 kizuna名酒ギャラリー
外飲み部
65
もよもよ
奈良の銘酒、風の森です。ALPHA1は、これからの日本酒の可能性を広げ、日本酒の世界への扉となるよう「次章への扉」と名付けられています。この蔵は結構新しいコトに挑戦している印象。 菩提酛といういにしえの手法を使っています。自然の乳酸菌からくる味わいの奥行きや複雑性があります。米感とややお酢のような酸味。ただ、バランスは良く飲みやすい。リンゴ酢の様なフルーティさ。 新たな取り組みは応援したいですね。風の森は他にもいろいろな挑戦をしているみたいで、面白い蔵ですね。
もよもよもよもよ
Takachiyoちよらー専用 試験醸造酒 無ろ過生原酒 おりがらみ ABDUCTION02原酒生酒無濾過おりがらみ
Takachiyo ShuzoNiigata
alt 1alt 2
かがた屋酒店
ひらがなたかちよにハズレなし
58
もよもよ
「たかちよ」ブランド20周年に向けた限定シリーズで、720mlで400本程度の小さなタンクでの試験醸造。そこで人気があったものを、2028～29年のシーズンの1種類として、レギュラー酒に制定するそうです。ラベルに噴き出し注意的な注記があるので、炭酸高めと予想。アルコールは10%とかなり抑えめ。こちらはメロンとマスカットイメージなんですね。 開封時には、炭酸がかなり強く普通に開けてたら吹きこぼれ必須という感じ。味はかなりライトで飲みやすく、ややクリーミーなメロンソーダという感じです。マスカットはあまり感じないかな。 多数で頂きましたが、かなりの高評価。日本酒飲み慣れない人々が特にハマってました。どれがレギュラー酒になるか分からないけど、楽しみですね。
もよもよもよもよ
TedorigawaTedorigawa neo. 2024　山廃　純米吟醸　雄町純米吟醸山廃生詰酒
Yoshida ShuzotenIshikawa
alt 1alt 2
かがた屋酒店
家飲み部
53
もよもよ
こちらのneo.は、東京から移住した児玉由美子さんが担当したそうです。水に溶けやすい雄町を使った山廃、どんな感じになるのでしょう。ちなみに、ラベルにはないけど生詰だそう。 かすかな微発泡と低アルコールによって、スッキリと綺麗な味に仕上がっています。雄町で山廃というスペックの割にはかなりライトに飲めます。クリーミーさと酸味があり複雑ですが、例えるならメロン、リンゴと洋梨を混ぜたカルピスみたいな感じ。 低アルでスッキリ飲みやすいので、杯が進みます。さっぱりした料理と相性良さそう。確かにマリネとか合うかもなー。
もよもよもよもよ
KameizumiCEL-24 吟の夢 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Kameizumi ShuzoKochi
alt 1alt 2
かがた屋酒店
家飲み部
59
もよもよ
亀泉といえばCEL-24酵母を使用したパイナップルっぽいフルーティに突き抜けたお酒。こちらは米品種違いシリーズで、高知で開発された吟の夢を使っています。 味としては、相変わらずのフルーティさです。まったりとした甘さもあり、ハチミツっぽさも感じます。苦さはなく、フルーティなパイナップルハチミツジュースです。 他とは一線を画す味で、かつ変な癖が尖ってるわけでもない、初心者でも美味しいと言ってもらえそうなお酒です。人気があるのも頷けます。
1

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.titleAreaLinks.titleAreaLinks.title
FlavorLinks.titleFlavorLinks.titleFlavorLinks.title