truewave
山田穂を使用したお酒です😊
香りはややリンゴと少しパイナップル
味はリンゴとパイナップルの甘さと綺麗な酸、真ん中に苦味が少し、最後に酸が出てきて味わい締めます
甘さと酸味がどちらもバランス良く美味しいです💕
少し置いてもまた味が乗りそうな気がします
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今日は中秋の名月ですね🌕
お月見にちなんで、月見団子とジャケ買いしたお酒です😊
味は青リンゴから、ふっくらとしたお米の旨味が感じられます
爽やかながらも落ち着いた味わいで食事にも良く合います✨
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広島県産こいおまち使用
香りはやや洋梨っぽい芳醇なかおり
味は最初にしっかりめの酸から、柔らかい旨味が上がってきます
ひやおろしらしい落ち着きと心地よい酸がとっても美味しいです😊
truewave
このシリーズはずっと前から気になっていました
好きな松の司があったので購入しました
最初はメロンっぽい香りと穏やかな甘さと酸味、最後にしっかり目の渋みが感じられます
濃いめの味付けの料理にも合いそうです😊
松の司らしい味わいで美味しいです✨
truewave
今日は久しぶりに酒屋さんに遠征へ
ネットで買うのも良いですが、実際に行くとやっぱりワクワクしてしまいます😊
白鶴錦は買う機会を失っていましたが、見つけたので買ってしまいました
香りはやや青リンゴ
味も青リンゴのジューシーさと綺麗な酸、後から柔らかい苦味が味わいを締めて、美味しいです💕
綺麗な味わいで食中酒にもぴったりです👍
truewave
群馬県産の若水を使用のお酒
近所の成城石井で見かけたので買いました😊
味わいはジューシーな甘さから、綺麗な酸が味を締めます
穏やかなでスッキリ目の味で暑い日でも良いです👍
4号瓶で1300円で普段家飲みなら充分な美味しさです
遥瑛チチ
truewaveさん、こんばんは🌇
聖って前から気になっているのですが、夏向きの酒でもあるんですね❗️
バランス整ってるみたいであらためて興味湧きました❗️
どこか取扱店ないかなー
truewave
遥瑛チチさん、こんばんは！
今回は味わい的に飲みやすさも考えて、夏でも飲めると言わせていただきました💦
ただ飲みやすい酒ではなく、酸はあります。
ぜひぜひ、見かけた時は飲んでみてください👍
truewave
8月新発売の2本目、食用米の夢ごこち使用のお酒
白木久にしては珍しく蔵で1年寝かしています
香りはやや乳酸菌飲料の酸味
味は柔らかい乳酸の酸味とお米の甘味と綺麗な旨味から、最後に柔らかい苦味がきちっと締めてくれます
全体的に穏やかな味わいで、裏ラベルに書いてある通りほっこりする味わいです😊
いつもはジューシーで酸があるイメージですが、また違った味わいで美味しいです💕
遥瑛チチ
truewaveさん、おはようございます😃
なんかウイスキー🥃みたいなラベルですね❗️
シーバスリーガルを思い出しました😁
共通点は熟成酒ってところだけのようですが…💦
truewave
遥瑛チチさん、こんにちは😃
確かに似ていますね！
白木久のラベル、限定のやつはいつも凝っていて、去年の秋酒はハロウィンの可愛いラベルだったりで
また時間があれば見てみて下さい👍
truewave
普段は一升瓶が多く、飲み屋で飲むことはあっても買う機会がなかったくどき上手
この度、限定品で四合瓶があったため初購入✨
山田錦100%使用です
味はフルーティーで甘い味わいと穏やかで柔らかい酸味
甘味が感じられ、クセも少なく飲みやすい印象です
この味わいは好きな方が多いと思います😊
truewave
コロナでなかなか遠出ができず、少し遠出を兼ねて気分転換がてら大神神社にお参りにいきました😊
その帰りに蔵元さんに寄り、お酒を買いに行きました
もうすぐ夏酒が終わるので、夏酒を買いました
お米や特定名称は特に書かれていませんでしたが、味はややメロンから綺麗な酸が締めてくれます
軽やかな味わいで美味しいです👍
コロナが明けたら、蔵元さんが主催している大神神社のツアーや見学に行きたいなぁと思います✨
ひっさん
truewaveさん、こんばんは🙂
三輪詣でされたんですね。あそこは厳かな感じで心が洗われますよね⛩
漢字三諸杉の夏酒よさげですねぇ🤤
私も久々に桜井行きたくなりました😉
truewave
ひっさんさん、こんばんは😊
でも、今はコロナで三輪山の参詣は中止だそうで🥲
境内は自然いっぱいでリフレッシュできました
ぜひ、また行ってみてくださいね✨
truewave
上川大雪頒布会第6弾、今回が最終回です😭
今回は砂川産の彗星を使用し、白麹で造られています
今までに比べるとスッキリな味わいです
白麹由来の柑橘っぽい酸味から、一番最後にキレがでてきます
アルコール度数14%と少し低めなことと酸味が相まって暑い夏にぴったりの味わいです😊
全6回どれも個性があってとても良かったです👍
来年度も企画があれば、ぜひぜひ購入したいです✨
truewave
このお酒は千葉県産の総の舞(ふさのまい)を使用したものです😊
色はやや黄味ががっています
味はしっかり目の酸とどっしりとした旨味
甘さが少ないのでキレも感じられます
不老泉らしくしっかりとした味わいで美味しいです✨
燗にしてもいいと思います
truewave
るみ子の酒で有名な森喜酒造場の別銘柄
こちらは冷やでいただきました😊
最初はぶどうに近い酸味と軽やかな甘味
後から綺麗な旨味が味を締めてくれます
私は個人的にはるみ子よりもこっちの方が好みです✨
truewave
松本田中に次いで購入しました！
香りはややメロンと乳酸の酸っぱさ
味は私はミックスジュースの印象
メロンやバナナ、リンゴのフルーティさから綺麗な乳酸の酸が効いています
生酛ですが綺麗な酸と旨味が心地よいです😊
とても飲みやすくて美味しいです💕
次の新政はさすがに買えないだろうなぁ・・・
truewave
山本120周年記念酒のピュアブラック
いつものピュアブラックとは違う手法で麹を作成されたそうです
山本好きとして記念の保冷バック(写真左)が欲しくて買いました笑
裏ラベルにキンキンに冷やしてと書いていたので冷酒で
味は柑橘を思わせる酸味と苦味
後から綺麗で柔らかい旨味が追いかけてきます
スッキリ目で夏にぴったりのお酒です😊
truewave
大好きな白木久から新作が出たので買いました💕
食用米のミルキークイーン、黒麹使用のお酒です
酒の名前のうらにしは丹後の気象用語からとったそうです
帰ってからすぐに開けたこともあり、栓が飛んでいき、おちょこ1杯分ほど吹き出してしまいました💦
味は最初はぶとうのような甘酸っぱさから、おりが絡んで心地よい苦味が味を締めてくれます
開けたてもあり、発泡感も飲みやすさを促します
夏にぴったりのお酒です👍
スペック的には少し前に出たブラックスワンのスパークリングと同じなので、来年はこれがでるのかな？
いずれにせよ、期待を裏切らず美味しいです😊
Ohmine Junmai5grain testbrew
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Ohmineの試験醸造シリーズ
試験醸造ということもあり、スペックは非公開です
味はさくらんぼのように甘酸っぱくて、飲みやすいです
アルコール度数が12.5%ということと、甘酸っぱさもあり夏でもすいすい飲めてしまいます😊
食事に合わせるよりかは単品で楽しめるお酒かなぁと思います
truewave
平成30酒造年度、出荷20年11月、山田錦使用です
初めて見ました赤の黒牛！
香りは黒牛らしい酸が感じられ少し古酒ぽい感じ
味は優しいお米の甘さと旨味から、旨味がじっくり上がってきて、最後はキレが出てきます
黒牛らしい味わいありながら、いつもよりかはスッキリ目の味わいです😊
燗も向いてそうな感じがします！
truewave
萩乃露の雨垂れ石を穿つと一緒の十水仕込みのお酒
1回飲んでからファンになりました😊
今回は限定ver
最初はパイナップルのような爽やかな酸味とジューシーな味わい
後からにごりの部分のお米の旨味と苦味が出てきて、味わいを締めます
冷酒でも十分美味しいですが、お燗も美味しいのではと思います
私は好きな味わいです💕