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时间轴
こぞう
十水 特別純米酒
"極"限定品 無濾過生原酒
タンクNo.823
●山田錦・美山錦使用
●精米歩合60%
●アルコール分18度
●日本酒度-8.5 酸度2.1（参考）
◯9/1開栓 9/22投稿
最寄り駅の百貨店で加藤喜八郎酒造の方がいらしてて試飲させてもらいながらお酒談義してました🥰この時間がとても好きです😘
楽しい😘
お酒の勉強になります😘
開栓してからの薫りはジューシーに感じますがグッと濃い薫りで蜂蜜のような薫りがします🐝
口に含むととても柔らかく厚みがある舌触りを感じた途端にブワッと蜂蜜のような甘さが口いっぱいに広がります♪
口の中で空気を含ますとより蜂蜜感が強く感じます
なんだこれは🤩味わったことのない日本酒です！
葡萄系のフルーティーさなんだけと濃い！
余韻は意外にもサッパリしていて程よい辛味も感じました♪
驚き！
斬新！
美味！
喜び！
旨いわ♪
9/20土曜
⚽️O50チーム0:2負け😱
9/21日曜
⚽️社会人チーム0:1負け😱
やはり俺が出ないと駄目だな😏←ｿﾝﾅｺﾄﾊﾅｲ
ma-ki-
こぞうさん、こんにちわ
十水さん、さけのわさんで拝見するだけでしたが、大山の蔵なのですねぇ😲
大山は昔、よくいただきましたが十水さんは未呑で興味津々です😋
サッカー、やはり要がいないとっですね⚽
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃
こちらの酒蔵のお酒は何度か飲みましたが、私も濃い！って印象が強いです💪味わった事ない斬新な美味しさ、凄そうですね🤩
サッカー⚽️やっぱりこぞうさんが居ないとダメだなぁ😤（笑）
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦🐦
蔵元さんの話聞きながらの試飲楽しいですよね～♪百貨店行くと必ず覗きます😆そしてこれも気になってます😁濃い味好きなのでハマるかも
早く治さなきゃですね😉
こぞう
ma-ki-さん
おはようございます♪
そう！大山さんと同じ酒蔵なのですが味わいが違い、私には十水の方が合うかなぁ〜と🤔どちらも美味しいですけどね♪⚽️は要の選手じゃないので出場してても変わらない…
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪
この酒造所さんはハッキリした味わいかもしれませんね…🤔特にこのお酒はよりハッキリとした味わいでした🤩⚽️は要の選手になれるように頑張ります😅
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
試飲は買わなくちゃって強迫観念が出ちゃうので避け気味なのですが、お話自体が楽しいし知識にもなるので好きです😊見かけたらぜひ👍⚽️膝は早く治ってほしいです💦
かわせ
無濾過生原酒うまー
wataroose
しっかりとコクがあり、かつ後味も爽やかな本格日本酒です。とても美味しいです。やはり辛口すぎないお酒が好みです。
十水トミズプレミアム 超限定醸造 無濾過生原酒
こうたろう
『十水 トミズプレミアム 超限定醸造 無濾過生原酒』
鶴岡の酒屋さんで見つけたトミズプレミアムを🍶
店主さんの｢強くて甘いよ｣という言葉どおり、しっかりめの甘み、精米88%のアミノ酸のコク、ラストのキレ。
これまた旨し👍
十水超限定醸造 無濾過生原酒 トミズプレミアム
アキト
微発泡で夏の終わり(？）に気分が良い
山形のお酒好きです！
ヒロ
☀️
友人宅で火鍋パーティ🔥🍲🔥
この日は酒担当でした🍶
辛い食べ物はにごりで辛さを中和しようという作戦で、十水のにごりを持ち込みました🙄
色は真っ白で、米の粒も多いです🌾
飲み口は米の旨味と甘味🌾
ガス感もあり、パチパチしています🫧
カルピスソーダのようです🤍
マイルドなお米の旨味🌾が火鍋🔥の辛さを緩和してくれました。
友人達からも好評です🤗
ma-ki-
ヒロさん、こんにちわ
ご友人宅で火鍋パーティー～🎵
楽しそうです⤴️
ヒロさんが酒担当なら間違い無しですね😁
ガス感あるカルピスソーダー～美味しそうです～🤤
火鍋食べてみたいです😋
ヒロ
ma-ki-さん、こんにちは😃
鍋パーティはワイワイできて楽しいです😁
辛い料理に合わせる日本酒は試行錯誤です🤓
火鍋は辛すぎないものに、にごり酒を合わせるのをお勧めしたいです😆
コタロー
ヒロさん、こんばんは🌙
そういえば先日これ買いました！😆まだまだ暑いのでつい爽快さを優先してしまっていますけど🤣火鍋でがっつりにごりは美味しそうですね〜考えるだけで涎が🤤タイミング合えば合わせたい🙌
ヒロ
コタローさん、こんにちは😃
十水の大にごり、買ったんですね❗️辛い料理とバッチリでした👌
「十水大にごり✖️辛いもの」であわせたレビュー、期待してます😆
もりをの先一杯
過去の忘備録②
しばらくチェックイン出来なかった為、自分の為の過去の忘備録…子供の誕生日に開栓。鯛の塩焼き🐟と一緒にお祝いしました
ふくすけ
いつもの居酒屋で。
一瞬で無くなった不思議なお酒でした。
ともひ
頂きもの、有り難い😊
ええ感じやないですか😋
十水無濾過超限定醸造 純米大吟醸
酒声
日本酒苦手な人でもとても飲みやすいほどのサクイソ感。バナナっぽさが強く感じた。
KAZU
大山 十水 特別純米酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018でGRAND GOLD MEDAL （最高金賞）を受賞したお酒です。
濃醇でコクがありながら柔らかのに切れがあります。
デビル
【銘柄】十水 特別純米
【蔵元】加藤嘉八郎酒造（山形県鶴岡市）
【酒の種類】特別純米酒
【使用米】国産米
【精米歩合】60%
【アルコール度数】15%
【酵母】協会系酵母
【酒器】お猪口
【香り】+1.0（穏やかな米香、蒸した米、軽いナッツや乳製品系のニュアンス）
【外観】ややグリーンがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5（やや穏やか、乳酸系の柔らかさ）
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度。米の旨みと軽い苦味がじんわり残る。
【印象】クラシカル旨口寄り
「十水仕込み」という古式の仕込み配合（水を控えめに使う）が特徴らしい。
山形らしい綺麗な旨甘で、フルーティさもありつつ旨みもある。冷酒でも十分美味しいがナッツの様な深さもあり熱燗も追加。非常にまろやかな旨酒に進化。素晴らしい。
【ペアリング】焼き魚、煮物、芋煮（山形の郷土料理）、出汁系料理全般
【リピートスコア】2.0
