さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まだまだ日本酒のことが分からず日々勉強中です。 日本酒は楽しい。。

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チェックイン

35

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

直実
2(20%)
大信州
2(20%)
秩父錦
2(20%)
勢正宗
2(20%)
菱湖
2(20%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
埼玉県
9(25.71%)
長野県
6(17.14%)
東京都
3(8.57%)
秋田県
2(5.71%)
山形県
2(5.71%)

チェックインの多い場所

酒の旭屋
5(38.46%)
Imadeya Sumida
2(15.38%)
ボン花火
2(15.38%)
晴雲酒造
2(15.38%)
権田酒造
2(15.38%)
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直実蔵出し生酒生酒
権田酒造埼玉県
権田酒造
12
デルタ直実　蔵出し生酒 酵母　埼玉E アルコール　16度 酒度　0 酸度　1.2 香り、米の香り、こってりとした香りでちょっとだけアルコール感がある。 味、米の旨味と甘味がぐっとくる、メロン系の甘味もやや有り、中口だが生酒の甘みと旨味が増す。 淡麗辛口が好きな私ですが馴れてくるとこれも美味しいな！ 魚の煮付けと合います！
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直実特別純米
権田酒造埼玉県
権田酒造
19
デルタ権田酒造　特別純米　直実　さけ武蔵　60％ 酒度＋5　協会901号酵母 香りはやや熟成した香り 味は米の旨味がどっしりとしてやや酸味がある、酒度は＋5だが甘味もあるのでそこまで辛くは感じない、後味はキレがある。 まろやかな丸い味わいといった印象。 ぬる燗くらいまで美味しく飲めそう。
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純米　晴雲純米
晴雲酒造埼玉県
晴雲酒造
17
デルタ辛口できりっとした飲み口が口の中にパッと広がる。 味の立ち上がりが早く爽快感がある。 後味はきりっと辛口だが米由来の甘みもあり夏の時期に冷酒で飲むのが良い。 後味がきりっとしているので肉料理や中華料理、揚げ物にとても合いそう。 純米 辛口 アルコール15度～16度 使用米　埼玉県産美山錦 精米歩合65％ 酒度＋4
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惣誉生酛仕込　特別純米　原酒特別純米生酛原酒
惣誉酒造栃木県
Imadeya Sumida
10
デルタバナナの香りがありほのかにあり基調香も香る。香りから酸味も感じられる。 原酒らしくボディはやや重めでしっとりとしている。 控えめな甘さに酸味がやや感じる、味わいが強めなのでストレートのウイスキーのような飲み方ができる。落ち着いて飲む日本酒って感じがする。 すっごくフルーティーという感じではない。
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上川大雪特別純米　彗星　特別純米
上川大雪酒造北海道
Imadeya Sumida
17
デルタ純米吟醸のように味の立ち上がりがスーッと綺麗。 香りはメロンの感じ、甘味はメロンと梨っぽい。 ほのかな酸味がありとても飲みやすく後味もゆっくり引いていく、すこーしだけ後味が渋いがほとんど気にならないレベル。 お酒飲み始めの方はスゴく飲みやすいお酒だと思う。
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残草蓬莱特別純米　槽場直詰　生原酒特別純米原酒生酒発泡
大矢孝酒造神奈川県
ボン花火
17
デルタめちゃフルーティーなお酒 イチゴ、バナナ、ライチのような味 香りはそれほど高くないが生酒のしっとりとした舌触りと味わいが飲み応えあり アルコールは14度。 微発砲で後味はキレ感がある。 食事と同居する感じではないがフルーティーなのでイヤな感じが全くない。 生酒ってイイね
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千瓢めぐる　しぼりたて生原酒純米原酒生酒
水谷酒蔵愛知県
21
デルタ廃棄される生ゴミを使った田んぼのお米で醸したお酒とのことでSDGsなお酒。 香り、若いメロンのような香りで生酒ならではのちょっと酸の香りもする。 味、生酒ならではの甘味と米の旨味がしっとりと口に広がる。食中酒というだけあって酸味も感じる、生酒は甘味も感じるので甘味と酸味があり複雑な味わいを感じる。お酒だけだと酸味が強いと感じる人もいるかもしれないが食事と相性がいい。甘味はメロンのような甘味、ボディーはやや重め、洋風の料理と合いそう、やや辛口
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刈穂山廃純米　ひやおろし　60％純米山廃ひやおろし
秋田清酒秋田県
26
デルタ純米吟醸と思うようなキレイな味の立ち上がり、バランスも最高。 香り、日本酒の香りの奥に熟成感のあるクッとする香りがある。フルーツというより米感がある。 味、米のうまみの周りに優しいフルーツ感、その奥に感じる熟成感、どれもイヤな感じがなくバランスが良い、良いひやおろし飲んでるなぁって感じがする。温度帯で香りや味わいの立体感が変わってくるお酒だと思う。とても美味しい。
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善吉純米吟醸ひやおろし
中善酒造店長野県
14
デルタ精米歩合55％、バランス良し、初めてのひやおろしに良いかも。 香り、綺麗な吟醸香でバナナの香り 味、微発泡でバナナのようなメロンのようなフルーツの甘みと酸味、その後に熟成感がくる。熟成感はあまり強くないのでとても飲みやすい。とても良いバランスです。
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くどき上手純米吟醸　本生　50％純米吟醸生酒
亀の井酒造山形県
17
デルタ酒度が＋1でやや辛口のようですが米の旨味がとてもしっかりしていて甘く感じる。 香り、優しく綺麗な吟醸香、バナナの香り 味、バナナのフルーツ感の後に米の豊かな旨味がふっくらと口の中に広がる、米の甘みや旨みがあるためあまり辛く感じない、後味はすっきりする。 米の旨味が強いので好みは別れそう。
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勢正宗純米酒　オレンジカープ火入れ　70％
丸世酒造長野県
19
デルタこれ、めちゃくちゃ好きかも。。 香り、純米吟醸のようなフルーツ感のある香り、バナナのようなメロンのような香り。 味、最初はフルーツ感そのあとに米の旨味がくる、もち米を使っているとのことだが米の重さなどは無く良いアクセントになっている。 燗にすると米っぽさが前に来る、香りも味も米っぽさが前に来てそのあとにフルーツ感、香りはウイスキーのピートに近い感じもある。このお酒飽きない。
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大信州八重原純米大吟醸ひやおろし　49％純米大吟醸ひやおろし
大信州酒造長野県
16
デルタ香り、バナナの香り、その奥に熟成香がほのかに香る 味、大吟醸らしく口当たりがとても軽い、バナナの甘さとライチのような爽やかな甘さが口に広がる。奥に熟成した日本酒の味わいが味わえるが熟成感は少なめ。 あまりひやおろしっぽくはないかも。でもとても美味しいナッツにとても良く合う。
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雪の茅舎山廃純米　65％純米山廃
齋彌酒造店秋田県
19
デルタ香り、バナナのような甘さと梨のような爽やかさ 味、バナナのような甘さと、梨のような甘さと爽やかさ、グレープフルーツのようなフレッシュさと渋み、甘味もキチンとあるがやや辛口の印象。 純米だけど純米吟醸のような香りがする気がする、甘さ、辛さ、香りなどバランスがとても良いと感じる、山廃でこんな味わいするんだ、、、しっとりとした旨味と味わいとても美味しいです！ 山廃で1合があるのも驚き
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鏡山純米原酒ひやおろし60％純米原酒ひやおろし
小江戸鏡山酒造埼玉県
17
デルタ香り、熟成感のある香り、樽のような香りがする。奥にほんのり甘さを感じる香り。 味、舌触りはややしっとり、樽で寝かせたかのような熟成感がある、やや甘味があり渋みもある。夜中にしっとりと飲むのが合うかも、お菓子と合いそうな気がする。
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真澄白妙　shiro　純米吟醸55％
宮坂醸造長野県
16
デルタ香り、米の香りが優しく香る、爽やかな香り 味、口当たりが軽くするりと入る、香りはあまり高くないが程よい酸味が気持ちよい、甘味は米のような甘み。