デルタ
埼玉県 矢尾本店
秩父錦 にごり酒
香り、純米酒っぽいふわっとした日本酒の香り、ほんのりバナナ感
味、注ぐと発泡あり。発泡のせいか甘くはなく辛めが目立つがとてもスッキリした味わい、メロン感が強くにごりの乳酸菌っぽさがとても良くめちゃくちゃ飲みやすい、にごりは苦手だったがこういうにごりは美味しい！
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デルタ
埼玉県 矢尾本店
秩父錦 CRAFT SAKE 純米吟醸 雄町Ranpage
アルコール度数16度
精米歩合 60％
使用米 岡山県産雄町100％
酒度＋3
酵母K-701
香り、香り高い吟醸香、リンゴ系の香りがありその中にややバナナ感。クラシックな日本酒の香りとモダンなフルーティーな香りが合わさっている。良い香り
味、純米吟醸らしいスーッと綺麗な味わい、味はバナナ感が多め、やや辛で旨味もある。後味がとてもきれいでクピクピと飲んでしまう。ぬる燗でもうまそぉな味。
うめぇ！！
デルタ
長野 大信州酒造
愛感謝
特定名称 非公開
酵母 自社培養酵母
アルコール度数 16度
酒度 ０
酸度 1.7
使用米 長野県産契約栽培米 金紋錦
香り、濃いメロンにややバナナの香りがある、イチゴっぽい感じもある、香り高め。ジューシーさが感じられる。
味、やや甘さを感じて辛さはあまりない、メロンのような甘さがありとっても綺麗な味わい、口当たりは柔らかい。特定名称は非公開だが純米酒っぽく吟醸香もあり特別純米のように感じる。
柔らかいが口当たりもよくキレが良い、飲み飽きしない。ほんとに美味しい。。。
デルタ
群馬県 永井酒造
吟醸酒 源水仕込 谷川岳
精米歩合 60％
アルコール度 15度
酒度 ＋4 辛口
香り、バナナ系の吟醸香が心地よい。含み香も鼻から抜けて良い。
味、辛口な中も甘味がありキレが良く飲み飽きしない、アル添っぽいキュッとした後味は多少あるけどあまり気にならない。
手軽に飲める美味しい日本酒。こういうのいいよね！！
デルタ
埼玉県 晴雲酒造
純米吟醸 晴雲ひやおろし
純米吟醸
アルコール16度
やや辛口
長野県産 美山錦22％
埼玉県産 彩のきずな78％
酒度 ＋1
香り、めちゃくちゃ良い香り。スゴくフルーティーという感じではないがやや熟成した日本酒の香りが高い。含み香も良く含み香はフルーティーに感じる、バナナ感。
味、熟成感がほどよく甘すぎず辛過ぎずとてもバランスがよい。後味もとてもキレイで色んな食材に合いそう、焼き魚などめちゃくちゃ合いそう。
ひやおろし初心者や熟成ってどんな感じ？と思っている人はとてもオススメ。良いひやおろしに出会った。
デルタ
晴雲酒造 善祥 純米
やや辛口
アルコール分15度
使用米、五百万石
精米歩合、65％
酒度、+3
香り優しめで基調香といった感じ。
味は口当たりが爽やかでとてもスッキリしている。酸のニュアンスがありながらも果実のような甘味もある。白ワインのようなマスカットのような感じ、冷やすとワインのようで温度が上がると日本酒っぽさが出てくる。
最初の1杯に最適で洋食にも合いそう。
デルタ
港醸造 江戸開城 純米吟醸原酒
アルコール度数：15度
精米歩合：60%
原材料：米（国産）・米糀（国産米）
使用米：東京産米
yedo(えど)酵母という酵母を使っているらしい。
今時の純米吟醸といった感じでスッキリとしてフルーティー、香りも高い。
香りはリンゴ系とバナナ系とても良く香る、大吟醸に近い感じ。
味は香りと同じようにリンゴ系が強く味の立ち上がりがとてもスーッとしている。後味はやや苦渋があるが開けてから何日かすると結構軽減される。
この東京米はロットにより酒米だったり飯米だったりするよう、四季醸造なのでフレッシュな新酒を味わえる酒蔵さん。
デルタ
佐賀 光栄菊 sunburst無濾過生原酒
アルコール13度
特定名称や精米歩合、酒度、酸度など詳細なし
香りはほぼなし、やや基調香がする
味は口当たりはやや丸くしっとり、酸味が強い、マスカットやライムのような感じ
後味は結構キレイでそこは良い感じ。
好き嫌いが別れそう、油淋鶏と合わせたが結構相性良さそう
デルタ
新潟 峰乃白梅酒造
菱湖 純米吟醸
＋2
60％
16度
国産米
香り、注いだ瞬間の香りが良い、大吟醸なみに香る。とても華やかな香りで新鮮なフルーツのような甘さが香る。
味は梨と桃のような感じ、やや辛く感じるが華やかさとフルーツ感でとっても飲みやすい、後味がとてもキレイ、甘ったるくなく飲み飽きしない。
日本酒初心者から中級者まで存分に楽しめそう、良くできてる。
デルタ
山形 楯の川酒造
楯野川 純米大吟醸 清流
50％
－2
出羽燦々
14.5度
香りがプンプンの感じではない、米の感じと酸の感じがある。純米吟醸と純米の間のような感じ、酵母は1801じゃない気がする。
味は米の旨味を感じながらもとても軽快、酸味もある、晴雲酒造の純米善祥っぽい。後味はキリッと辛い
デルタ
千葉 飯沼本家
甲子まさむね 純米生原酒大辛
80％
16度
酒度9.5
ふさこがね、五百万石
酸のある香り、澤乃井の夏酒にちょっと近いがずっしりとしてる
味は酸味があり米の旨味がしっかりとしてる澤乃井に近い感じがあるが濃くてどっしりした甘味があり後味がスパッと辛い
デルタ
三重 清水清三郎商店
作 恵乃智 純米吟醸
60％
15度
甘い香り、桃のような香り、甘くて綺麗な香り。
味は梨のようでやや甘く感じる、晴雲酒造の大吟醸に近い味、後味はスッと消えてく感じがしてとても飲みやすい。綿飴みたい。
酒度や酵母は非公開
デルタ
澤乃井 純米生 涼し酒
純米生酒
使用米、精米歩合 あきたこまち 65％
アルコール度数 13度
酒度＋1
酸味のある香りでアルコール感もややある。
味も酸味がある、ややメロン感、後味はスッキリ。
酵母が効いてる感じがする。米の旨味と甘味もある。夏っぽく酸味でスカッと飲む感じのお酒かな。
アルコール度数が低めなのも良いかも。
デルタ
純米吟醸 富士正 誉富士
精米歩合 55％
アルコール度 15％
酒度 ＋3
静岡の酒米「誉富士」を使用とのこと
純米吟醸らしい爽やかな日本酒の香り、洋梨のような香り
口当たりは柔らかく純米吟醸らしいスッキリとした輪郭だが芯は米の甘味と旨味がある
フルーティーという訳ではないが昔ながらの日本酒をもっと飲みやすくしたような感じ
あまり辛さは感じない、後味はスッと消えてく
デルタ
直実 蔵出し生酒
酵母 埼玉E
アルコール 16度
酒度 0
酸度 1.2
香り、米の香り、こってりとした香りでちょっとだけアルコール感がある。
味、米の旨味と甘味がぐっとくる、メロン系の甘味もやや有り、中口だが生酒の甘みと旨味が増す。
淡麗辛口が好きな私ですが馴れてくるとこれも美味しいな！
魚の煮付けと合います！
デルタ
権田酒造 特別純米 直実 さけ武蔵 60％
酒度＋5 協会901号酵母
香りはやや熟成した香り
味は米の旨味がどっしりとしてやや酸味がある、酒度は＋5だが甘味もあるのでそこまで辛くは感じない、後味はキレがある。
まろやかな丸い味わいといった印象。
ぬる燗くらいまで美味しく飲めそう。
デルタ
辛口できりっとした飲み口が口の中にパッと広がる。
味の立ち上がりが早く爽快感がある。
後味はきりっと辛口だが米由来の甘みもあり夏の時期に冷酒で飲むのが良い。
後味がきりっとしているので肉料理や中華料理、揚げ物にとても合いそう。
純米
辛口
アルコール15度～16度
使用米 埼玉県産美山錦
精米歩合65％
酒度＋4
デルタ
バナナの香りがありほのかにあり基調香も香る。香りから酸味も感じられる。
原酒らしくボディはやや重めでしっとりとしている。
控えめな甘さに酸味がやや感じる、味わいが強めなのでストレートのウイスキーのような飲み方ができる。落ち着いて飲む日本酒って感じがする。
すっごくフルーティーという感じではない。
デルタ
純米吟醸のように味の立ち上がりがスーッと綺麗。
香りはメロンの感じ、甘味はメロンと梨っぽい。
ほのかな酸味がありとても飲みやすく後味もゆっくり引いていく、すこーしだけ後味が渋いがほとんど気にならないレベル。
お酒飲み始めの方はスゴく飲みやすいお酒だと思う。
デルタ
めちゃフルーティーなお酒
イチゴ、バナナ、ライチのような味
香りはそれほど高くないが生酒のしっとりとした舌触りと味わいが飲み応えあり
アルコールは14度。
微発砲で後味はキレ感がある。
食事と同居する感じではないがフルーティーなのでイヤな感じが全くない。
生酒ってイイね