のりたま
日本酒度+14度の表示があるが、ガツンとくる辛さではなくじわじわくる辛さ。かなりすっきりめ。山廃の酸もどことなく感じる。
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のりたま
かなり寒いのでお燗で。口に含むとうまみが広がる中に若干の酸を感じる。体にしみるうまさ。
のりたま
竹雀の純米無濾過生原酒と飲み比べ。萩錦は少しバナナっぽい香りで旨み強く、後味に少し苦みがあるがすっきり。竹雀は柑橘系の酸や苦味が先に来て、あとからうまみがでてくる。自分としては萩錦のほうが好みかもしれない。
のりたま
初めて飲む銘柄のお酒を熱燗で。くせがなく、うまみ強い。しみじみと飲める。
のりたま
旨みと程よい酸味。微発泡感がありおいしくするする飲めてしまう。
のりたま
香りはフルーティー、熟成感はひかえめで旨みがありまろやか。後味はちょっと辛口。
のりたま
徳島のお酒初チェックイン。徳島旅行で酒蔵に行った時に買ってきたもの。
香りはけっこうフルーティさがあり、口当たりは米の旨みと少しのとろみを感じる。口に含んでいると徐々に酸や辛みを感じてくる。味わいの変化が面白いお酒。
ジェイ&ノビィ
のりたまさん、おはようございます😃
初徳島酒㊗️おめでとうございます🎉
我々も初徳島は鳴門鯛のサンデシでした😌四国行った事がないので🥲現地でも飲んでみたいです
のりたま
ジェイノビィさんコメントどうもです。全国制覇まであと4県ですが、九州沖縄の難しそうなところばかり残ってます😅鳴門鯛は徳島以外でもちょくちょく見かけますね。機会があればぜひ現地で飲んでみてください😊
のりたま
フルーティーな香り、旨みや甘みも強いが後味はすっきりしててスイスイ飲めてしまう。おいしい。
のりたま
滋賀の大津の酒イベント、大おさけ日和にて、六杯目に選んだお酒。
熟成感もあり、もともとが生原酒ならではのフレッシュ感もあり、旨みが強いお酒。おいしいがけっこう酔が回る感じ。
のりたま
日本酒の日にちなんだ滋賀の酒蔵のコラボ、ブレンド純米酒。どんな味がするのか気になって購入してみた。どの酒蔵に分類するか迷ったものの、とりあえず製造元の喜多酒造に。
開栓から1週間くらいたつが、開栓したてはフレッシュ感が強い辛口、今はうまみの感じられる辛口と徐々に変化してきた。面白いお酒。
のりたま
お米の旨味と、若干の苦み、柑橘系の酸を感じる。夏向きのお酒？
のりたま
飲み口すっきり、辛口の中に若干の旨み、キレがいい。海鮮系のあてに合う。夏に飲むにぴったり。
のりたま
山廃ならではの酸味と、うまみ、フレッシュ感のバランスがいい。
のりたま
昨年秋に長野に旅行に行き、上田の岡崎酒造に出向いて買ってきた信州亀齢。
信州亀齢自体なかなか手に入らないレアなお酒になったので、開けるのをちょっとためらっていたものの、旅行先で買った日本酒のストックが溜まってきたため開栓。
ひとくち飲んで、これが普通酒？といい意味で驚く。
味は甘旨味があり、ガス感もあり、若干の苦味酸味で締める。アル添ながらくどさが全然なく、かなり飲みやすい。スルスルと飲めてしまい危ない。
のりたま
旨みと酸味、まろやかさ。後味は少し辛口。どことなく木桶の香りも感じる。
