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純米吟醸🍶やさしいお酒☺️
甘辛の爽やか系✨シュワ感🫧心地よい。刺身三点盛り（カンパチ、すみイカ、真鯛昆布締め）、どれも旨みを増してくれる😋〆は禁断の辛ラーメン🍜😅
海と@高田馬場 20250206
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生酛🍶無濾過原酒✨火入れ🔥 クラシック仙禽無垢🎊栃木県さくら市産、ドメーヌさくら・山田錦🌾
レモンスカッシュ🍋適度な酸味。食をそそる。多分揚げ物に合いそう、ということでレンコンはさみ揚げと😋予想通り相性良し👍スナップえんどう🫛でリフレッシュ✨
海と@高田馬場 20250206
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純米生原酒🍶大辛口初しぼり✨
ちょい草ながら嫌味なし。気にしなければスルッと。角の立ったカンパチなめろう🐟と相性良し👍
海と@高田馬場 20250206
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純米吟醸🍶生酒✨おりがらみ🫧乙巳🐍島根県産緑の舞🌾
意外とあっさり😳島根の酒のイメージと異なり、スッキリ✨薄めのカルピスソーダ。揚げ豆腐カニあんかけのちょい濃厚をサラリと流す。
海と@高田馬場 20250206
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特別本醸造🍶初しぼり🎍
あたりがちょい強めの酸味、追ってメロン🍈で、辛口。後味キレ良し。カンパチ荒煮で辛さ増し。白ばい貝煮浸しで少し桃🍑 砂肝だと少し苦味。
海と@高田馬場 20250130
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純米吟醸🍶うすにごり生酒✨
冬の海のイメージの可愛いラベル🐻❄️
ちょいシュワ🫧 辛口ラムネ、苦味と甘みも。甘みのカンパチ荒煮だと少し苦味が増す。砂肝ネギ塩焼きを意外と受け止める。さらっと。白ばい貝🐚煮浸しはわりとニュートラル。
海と@高田馬場 20250130
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純米吟醸🍶おりがらみ✨本生🎉
綺麗、澄み渡った感じ。絹のようなあたり。甘さ、辛さ、シュワっと感、どれも適度でバランス良し。ちょいメロン🍈だけど強くない。ちょいシュワ🫧なので、鰹串カツにもマッチ👍 油を流す。ビールよりも合う。鯵串カツもいける。でも、鯵タルタルより、カツオの大根おろしの方が合う。ソースをかけると意外とキュンとしていい感じ。
海と@高田馬場 20250124
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純米吟醸🍶生✨うすにごり
キレ辛口。シャープ。少し後味に甘さが隠れている。平皿だと甘みが増す。鰤ぬたのネギの辛さで甘くなり飲みやすくなる。ちょいジャンキーなつくねチーズ串も受け止める👍
海と@高田馬場 20250124
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純米🍶無濾過生酒✨山田錦🌾
年初め「海と」ラストはこちら。
メロン系🍈のあたりながらしつこくなくてスッと抜ける。辛さ、爽やかさ、でも後味、少し黒糖系の甘みも。綺麗✨餅揚げ出しがしっくり。数の子クリームチーズも旨い😋
海と@高田馬場 20250110
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純米🍶生原酒✨味のマチダヤ限定出荷新酒直汲み🎉麹米:山田錦🌾掛米:五百万石🌾
キリッと辛口。シャープ✨ 後から濃醇。ややシュワ🫧 もち揚げ出しの甘みとマッチ。
海と@高田馬場 20251010
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山廃純米🍶直汲みおりがらみ生原酒✨味のマチダヤ新年祝酒限定誂え🪅
シャキッと✨ キレて爽やかな辛口。妻曰く乳酸系。くいくいいけちゃう。べったら漬けなんかにもいい感じ😊 茹でたカリフラワーも味噌をつけていただきました😋
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米🍶しぼりたて無濾過生原酒✨富山県南砺産雄山錦🌾
硬い印象。わりと辛口。キリッと。妻曰く水のおいしさが際立つ。鰤と青唐のタタキ🐟と合わせるとリッチテイストに。シャープ✨コップよりも平皿の方が甘く感じる。
海と@高田馬場 20250110
hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨奥能登産石川門🌾
宗玄飲み比べ😆こちらは新酒✨
新酒だけど、厚みのあるしっかりした酒。旨み。瓜🍈 店長のサービスで年越し蕎麦🍜をいただいたのに、さらにおつまみナポリタン🍝をオンで締め😅2024年も海とにはお世話になりました🙏
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶甦（そっ）
海と、2024年ラストは宗玄飲み比べ😆
まずはこちら。復興を願う思いを甦という名前にこめて。
どっしり。燗向きかなぁ。和牛叩きでマイルド、受け入れやすい。数の子チーズ🧀でベリーマッチ👍
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶活性すくい汲み生酒✨にごり酒
妻曰く、辛味大根😅 炭酸で当たり強いが、芯が強く、でも優しい。キレ良くリフレッシュ。平皿であたりがマイルドに。あん肝ともマッチ👍 飲み進むとまったりまったり☺️
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過直汲み生酒✨味のマチダヤ新年祝酒🎍青森県産華想い🌾
年の瀬、海と3杯目はこちら😆
ちょいメロン吟醸🍈キツくなくスッと入る。ドライでカキフライ🦪にも合う👍イモリ🦎なのは何でだろう🤔
海と@高田馬場 20241230
はなぴん
hoshiakiさん、こんばんは。🙂
牡蠣フライに日本酒は、最高の
組み合わせの一つだと思ってます。🤭
私も昨日、やりました。😁
hoshiaki
はなぴんさん、ありがとうございます😊 牡蠣🦪うまいですよね。フライもソテーも鍋も生も、どれも大好きです😍体に合わない人もいますが、牡蠣が食べられる体で幸せです😅
ポンちゃん
hoshiakiさん、こんにちは🐦
私もラベル気になってググりました😊岩木山に生息するオオサンショウウオらしいです🤭
hoshiaki
ポンちゃん、ありがとうございます😆イモリではなかったのですね😅青森のような寒い地域にも生息しているとは驚きです。勉強になりました🧐
hoshiaki
純米吟醸🍶生酒✨
2024ラスト「海と」2杯目☺️
妻曰く、アガデュベベ（おいしい水）😅ほのかな甘み、その後キレてシュッと辛口。自家製あん肝わさびでコクが出で、辛さも立つ。うんまい😋
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米大吟醸🍶
2024年妻の仕事納め、いつもの「海と」でラスト外飲み🍶
一杯目は雨後の月🌕で有名な相原酒造の別ブランド✨九嶺は広島・呉の名前の由来とか🧐
スッキリ。軽やか✨シャープ。グラスではなく、平皿だと少し甘みも。銀杏と合わせて😋
海と@高田馬場 20241230
hoshiaki
純米🍶生かすみ酒🌫️初しぼり✨美山錦🌾
スッと。ほのかな瓜と苦味。ちょい柑橘系🍊苦みがあるので、グレフルかな。でも少し和テイスト。酸味がタコポッチポン酢とも相性良好。蓮根はさみ揚げの油も受け止める。
海と@高田馬場 20241227