akr
冷酒で飲みましたがこれはどうやってもうまいやつですね。今日一番のおすすめですとのことです。そうだろうなあ
硬質な酸味。たぶんこれが温度に応じて開いていきそうな予感がある
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时间轴
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2件目。おでん🍢を頼みました
Naminootote to te
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なぎに福島以外のお酒が置いてるよと聞いて頼んでみた。天明の曙酒造で修行した方が作っているつながりで置いてあるのだとか。濃いめ、このへんは滋賀県的かも。
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おだやかでお料理に寄り添う。ナッツなどのおつまみでも単体で飲むのもよい。新しい蔵のお酒で華やか系ではないのが面白い設計だなあと思った。家に一本置いておきたいね
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熟成酒を常温で。おつまみはスナップエンドウと菜の花の胡麻和え。
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常温で。おだやかでウドのおつまみによく合う
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スッキリ系。手作り酒器がいい感じだ。底には利き酒用の藍色の渦巻きもある
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琉球ガラスのお猪口で。ほんとはお猪口じゃなくて小鉢らしいけど、とてもきれいで口当たりが丸くていい感じでした
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古酒。栓を開けた瞬間に香りが立った。ちびちびいきます
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お米感たっぷり。それでいてスッキリ。1周年の乾杯酒としていただきました。華やかな場にぴったり
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なぎにきたらサラダ。超美味しい居酒屋サラダって感じで好きなんだよね
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今週もおつかれさまでした！
1杯目は山の井の白。🌸の季節ですねー
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うまみと飲みやすさ。食事によく合い、お酒自体のキャラも立ってる
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山菜と筍のてんぷらと。
まろやか
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お造りにはお酒だよねー
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酒屋さんのプライベートブランドだそうです。アルコール度数は普通だけど軽く飲めて食事にもよく合いそう。
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酒屋さんで3年熟成。甘味噌とマスカルポーネに合う。この味噌は岡山産で雄町を使っているそうです。
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今日もお疲れ様でした。今日の1杯目はガス感ありのおりがらみ
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地酒屋こだまで購入。こだまさんのウェブサイトに載っている解説を読みながら飲むのが最近気に入っている。「ほんのり広がる繊細かつドライな甘み」そうそう！
https://www.jizakeyakodama.com/%E5%8F%96%E3%82%8A%E6%89%B1%E3%81%84%E9%8A%98%E6%9F%84%E4%B8%80%E8%A6%A7/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E5%9C%B0%E5%8C%BA/%E5%A4%A9%E6%98%8E/
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黄色い色味でしっかり味。居酒屋メニューに合うぞ