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今週もおつかれさまでした！
1杯目は山の井の白。🌸の季節ですねー
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时间轴
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うまみと飲みやすさ。食事によく合い、お酒自体のキャラも立ってる
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山菜と筍のてんぷらと。
まろやか
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お造りにはお酒だよねー
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酒屋さんのプライベートブランドだそうです。アルコール度数は普通だけど軽く飲めて食事にもよく合いそう。
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酒屋さんで3年熟成。甘味噌とマスカルポーネに合う。この味噌は岡山産で雄町を使っているそうです。
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今日もお疲れ様でした。今日の1杯目はガス感ありのおりがらみ
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地酒屋こだまで購入。こだまさんのウェブサイトに載っている解説を読みながら飲むのが最近気に入っている。「ほんのり広がる繊細かつドライな甘み」そうそう！
https://www.jizakeyakodama.com/%E5%8F%96%E3%82%8A%E6%89%B1%E3%81%84%E9%8A%98%E6%9F%84%E4%B8%80%E8%A6%A7/%E6%9D%B1%E5%8C%97%E5%9C%B0%E5%8C%BA/%E5%A4%A9%E6%98%8E/
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黄色い色味でしっかり味。居酒屋メニューに合うぞ
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ちびちびやるなら花巴かなと注文。やー、美味しいね
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めっちゃコク。単体やお料理とも合うけど、チョコにすごく合いそう。なんなら辰泉がチョコ味だ。
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金色のラベルが格好いい。ガス感がありピリッとしてる。
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今週もおつかれさまでした！今シーズン初めての廣戸川にごり。真いわしたたき青唐醤油と！
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穀物感&スッキリのバランスが良くて飲みやすかった。
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山田錦。フルーティーな香りが力強く、それでいてお料理にもよく合う。
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美山錦。うまいなー。
春菊サラダと。なぎのごま油系サラダは毎度超美味い。
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今年は能登市と珠洲市に寄付されるそうです。しっかりしたコクがある。ちょっとずつ飲もう。
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今日もお疲れ様でした！
甘い？そうでもないかな？コクでもないか。適度なお酒感があって好み。
帆立貝柱のなめろうと。
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例年は新年最初にいただくお酒。ちょっとずれたけど今年初石鎚です。きれいで控えめにフルーティーな香りがあって、おめでたい席の食中酒にぴったり。
ホタテのお刺身+生姜ソースに合わせました。
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年末年始は華やかなお酒ばかり飲んでいるのでちょっと辛口よりを期待して。自分にはちょうど良い辛口具合でフルーティーでもあり飲みやすかった。