TamagawaVINTAGE 山廃純米酒 2028BY
香西 令
酒屋さんのチラシでみてコレはGETしたいと思い購入。
4合瓶は2020BYだったが、1升瓶のこちらで。
楽しみしかない。
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Kamikokoro神心 タンク直詰 純米大吟醸無濾過生原酒
香西 令
高松市にあるヒサモト酒店さん。
寒くて強風のなか酒蔵さんが持ってきていました。
たまには、こういうものも買ってみよう。
香西 令
さすがの1年寝かし。
奥播磨はこうじゃなきゃ。
会社上司自宅が蔵の近所ということで買ってきてくれました。ありがとう。
Matsunokotobuki辛口純米 ひとごこち
香西 令
製造2023年12月、蔵出が2024年11月。1年蔵で旨みを出してきたのであろう。
あっというまに一升瓶が空に。
熱燗とか色々やりたかったが、10℃前後で知らないうちになくなってました。
辛口らしくキレが良く、何と合わせても邪魔しない。それでいて単独でも飲み飽きない。
華やかものが好きな人には、物足りないかもしれませんが、ずっと飲めるやつですね。
Suishin純米大吟醸 超軟水仕込
香西 令
いただいたもの。G Oさんありがとう。
広島のお酒は好み。こいつは初めて。
なかなか大吟醸は飲まないからねぇ。
さすがの美味しさがありますね。
甘味が強く冷やして飲めばサイコー。
Hiokizakura特別純米酒 青冴え
香西 令
夏酒を秋に購入。
飲むのは年末か？
山陰のクラシックなお酒はいいよね。
YamatanmasamuneJazz Brew
香西 令
出張土産。
酒蔵さんで直接購入。
目の前でラベルを貼って、渡されます。
Jazzを聴かせて醸したお酒。どんな芸術を見せてくれるのか、楽しみ。
穏やかタイプで田中六十五と同系。
ずっと飲んでられるから、減りが早い。。。
Katanosakura秋季限定 純米吟醸 ひやおろし
香西 令
縁あって枚方へ。
前回良かった、かたの桜。
季節的に冷やおろしがいいなぁと考えながら酒屋さんへ。
ありましたよ。楽しみだなぁ。
あっというまに無くなった。冷やしてよし、燗にしてもよしでバランスよし。
香西 令
福岡出張のマイ土産2。
なかなか四国では見ないこれを。
楽しみでしかない。
フルーティなイメージを持っていたが、そこまで華やかな感じではなくバランスタイプ。
甘味だけでなく、酸味や苦味みたいなのも感じられキレもいいので、くどくない。ずっと飲める。
香西 令
福岡出張のマイ土産。
なかなか好評のこれを。
楽しみだなぁ。
穏やかなタイプで何の食事にも合いそう。ずーっと飲めそうなぐらい自然。
香西 令
燗酒を探して酒屋さんへ。
熟成タイプで楽しみだなぁ。
Shinrai秋上がり生酛純米酒
香西 令
少し冷えた状態で飲んでもなかなか味わい深い。
ぬる燗にすると丸みが出て、すっと体に入ってくる。いいお酒だ。
Gokyokuma:n 山廃純米酒
香西 令
かわいい五橋。
熊は山廃。
Gokyokame:n 生酛純米酒
香西 令
かわいい五橋。
亀は生酛。
理屈抜きで、好き。
これだけでいいと思わせるぐらい好みです。
甘味、キレ、酸味、余韻、なんかいい。
香西 令
スーパー探検隊が見切り品からチョイスしました。
おそらく、クラシカルな日本酒とみた。
製造からスーパーにて1年熟成？されてます。燗酒でやるつもりっす。
コレ美味い。
スーパーで手軽に買えるのなら、かなりいい。
スッキリしながらも旨味もあり、何にでも合いそうな食中酒。
Bijofu純米吟醸 CEL-66
香西 令
CEL酵母といえば、24が代表的。
高知方面ドライブに行ったとき、あえて66をチョイス。
常温に近い少し冷えた感じで飲むのがめちゃくちゃ好み。
ずーっと呑んでいたい。
Tamagawa純米 兵系酒85号 無濾過生原酒
香西 令
自然仕込シリーズの山廃です。
19度の自然仕込らしいスペック。
このシリーズ好きやわぁ。
Katanosakura生酛純米無濾過生原酒 愛山
香西 令
大阪に行って自分へお土産。
地元のお酒らしい。
まずは冷で飲んでますが、なかなかズッシリしていて好み。
次は燗にしてみよう。燗にすると、ほのかな甘味がいい感じ。すっと体に入ってくる感じが食事と合わせてもGOOD。
Rika理可の実験 R5BY
香西 令
夏休みの自由研究を試してみます。
なんか色々と実験的に造られた限定品らしい。楽しみですね。
ほのかな乳酸感が心地よい甘味に。
燗をすると更に飲みやすく体に入ってくる。
時間にとらわれず、ダラダラ飲みたい感じ。
香西 令
人気なやつも飲みましょう。
華やかさはあまりなく、飲み進めて行くうちにすっと体に入っていく。
低アルで飲みやすく何か落ち着くわぁ。
燗でもいいとの情報で、試してみました。かなりいいです。優しい甘味、旨味が心地よい。ぬる燗だと永遠に飲めそうなタイプだ。