Tengumai黒 KURO－LABEL 山廃 純米酒
香西 令
伝統と次世代の融合。
ラベルが渋いわ。
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Omusubi生酛 超辛口純米
香西 令
日本酒度＋20
アルコール20度
これは、そそりますね。
香西 令
初の大分かな？
華やかな感じがあるものの、旨みとキレがいい。何にでも合いそうなお酒で好みです。
Takaisami純米 生酛 強力
香西 令
食中酒を探して購入。
まずは、温めていきますか。
これは、日常的に飲みたいタイプ。
そのままでめ燗でもどんな料理にも合いそう。
常に置いておきたいなぁ。
Daishichi箕輪門 生酛純米大吟醸
香西 令
いただきもの。
実は製造から結構経ってます。
でも、美味い😋
Miyoshikiku雄町 純米吟醸無濾過生酒
香西 令
2/22四国酒まつり。
いつも1本三芳菊で買って帰る。
新酒もいいが、スタンダードなやつにしてしまいました。
試飲しながら、フルーティなのを横に置いていったらコレになった。
これ好き。
Narutodai立春朝搾り 純米吟醸生原酒
香西 令
今年は鳴門鯛の立春朝搾りにしました。縁起物なんで心して飲みましょう。
あっというまに無くなりました。
初めては、ちょっととんがってると思いながら飲み進めると甘味がでてきてうまーい。
2日目は角が取れた感じであっという間に完飲。
香西 令
説明書きに興味。
できる限り濃い、とろみ、アルコール度数18度以上の高さ。
これは拘りあるやろなぁ。楽しみ。
これは、ズッシリで好きなタイプ。
香西 令
上等酒ってあまり見たことないような。開所式の神事で使ったものをいただきました。御神酒ですね。
思ったよりスッキリで美味い。燗がうまい季節にカーっときますね。
Sakura Masamune朱稀 山田錦 本醸造
香西 令
いただきもの。
久しぶりに本醸造。
クラシックなタイプだと思うけど、飲んだことない銘柄。
ガリガリのクラシック。ザ昭和なお酒。久しぶりにガツンときたなぁ。
翌日は頭痛い。
香西 令
こんなんもたまには。
いただいたものですが、京都で製造。兵庫じゃないんだ。。。
Kinko古都のしらべ
香西 令
法隆寺由来の酵母、太子夢酵母。
何か深みを感じるいでたちと色。
楽しみにしましょう。
かなり重厚なタイプで美味しかった。
温度を変えて楽しみたかったが、集まりで開栓したから、そのまま空になってしまいました。
Seikyo番外品 純米原酒
Koimari前 tranquilo
香西 令
おもたせ予定。
むかし飲んで、よかったイメージ。
Suwaizumi純米吟醸 満天星
香西 令
何故か惹かれて購入。
色々吟味してたけど、手に取っていました。インスピレーションが合ってるかどうか？
こういう買い方も日本酒の楽しみですね。
燗酒が素晴らしい。熟成感と酸味が絶妙。
TamagawaVINTAGE 山廃純米酒 2028BY
TamagawaVINTAGE 山廃純米酒 2028BY
香西 令
酒屋さんのチラシでみてコレはGETしたいと思い購入。
4合瓶は2020BYだったが、1升瓶のこちらで。
楽しみしかない。
Kamikokoro神心 タンク直詰 純米大吟醸無濾過生原酒
香西 令
高松市にあるヒサモト酒店さん。
寒くて強風のなか酒蔵さんが持ってきていました。
たまには、こういうものも買ってみよう。
フレッシュなうちが良いかなと思い即開栓。
フルーティだけどキレがあり、飲み飽きしない。あっというまになくなった。
香西 令
さすがの1年寝かし。
奥播磨はこうじゃなきゃ。
会社上司自宅が蔵の近所ということで買ってきてくれました。ありがとう。
いやー、これはサイコーに美味い。
冷やも燗もどちらもいい。特に燗は肴を選ばない優等生。
また買ってきて欲しいわ。
Matsunokotobuki辛口純米 ひとごこち
香西 令
製造2023年12月、蔵出が2024年11月。1年蔵で旨みを出してきたのであろう。
あっというまに一升瓶が空に。
熱燗とか色々やりたかったが、10℃前後で知らないうちになくなってました。
辛口らしくキレが良く、何と合わせても邪魔しない。それでいて単独でも飲み飽きない。
華やかものが好きな人には、物足りないかもしれませんが、ずっと飲めるやつですね。