さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
185 チェックイン
協和酒造の銘柄
初雪盃
所在地
156
abibuta2023年8月7日
自宅にて晩酌。
9連休突入前夜、酒と肴を買い漁り
まったりと楽しむ。今回チョイス
した酒は初雪盃 おりがらみ 50％
純米大吟醸 無濾過生原酒。6月に
和酒 さとうで純米の無濾過生原酒
を飲んで以降、気になっていた1本
だ。純米酒がすっきり綺麗な味わ
いをもたらす愛媛さくらひめ酵母
のES-2(Clearタイプ)を使用してい
たのに対し、こちらの純米大吟醸
は華やかで甘味と酸味のバランス
が良いES-1(Tropicalタイプ)を使
用。口開けは穏やかなパイン系の
フルーティーな感じ。微発泡とま
では行かないがガス感は有り。と
ても綺麗な甘味と酸味で、バラン
スの良い酒。以前飲んだ純米酒の
ほうが発泡感やらパイナップル感
やらが強く、酵母の性質的に味わ
いのイメージが逆じゃね？と思っ
たが、製造から日が経っていて穏
やかな感じになっちゃったのかし
ら？真魚鰹と鮃の刺身、目鉢鮪の
はらんぼのタタキなどと合わせて
美味しく頂いた。
ma-ki-abibutaさん、こんにちわ。
600チェックインおめでとうございます🎉
９連休、特に前夜が一番しっかり呑めそうですね🎵
初見のお酒ですがとても美味しそう✨
お食事もお酒が進みそうですね😊
ポンちゃんabibutaさん、600チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉
とても美味しそうですね！酵母のイメージより落ち着いた感じのようですが、この豪華なお刺し身によく合ったみたいで👍✨
abibuta>>ma-ki-さん
ありがとうございます✨
連休前夜、しっかりと
飲ませて頂きました😄
初雪盃は愛媛の小さな
酒蔵が醸す酒ですが、
なかなか味わい深い美
酒ですよ👍
abibuta>>ポンちゃんさん
ありがとうございます✨
予想に反してすっきり綺麗な
飲み口の美酒でした🍶刺身以
外にも色々合わせられそうな
良い酒です😄
遥瑛チチabibutaさん、こんばんは🌆
600チェックインおめでとうございます㊗️キリ番パートナーーが愛媛酒とは地元愛❤️に溢れてますね👍
abibuta>>遥瑛チチさん
ありがとうございます✨
あまり知られていないけど
美味い酒が愛媛にはたくさ
んあるので、さけのわでど
んどん紹介していけたらな
と思っています😄
さけランおーー！
abibutaさん600ckinどうもおめ………!?
ってかもの凄いご馳走ですね💦
ひょっとしてこのキリ番の宴用!?💦
それともabibuta家普段からの晩酌set〜〜〜!?💦
abibuta>>さけランさん
ありがとうございます✨
立ち寄ったスーパーに半額
引きの惣菜が多かったので、
ついつい買い過ぎてしまい
ました😅健康診断前なのに
体重が増える一方です…💦
かわにし酒販
家飲み部
104
bouken四天王寺近くのかわにし酒販さんで購入。
口コミも少なく、その少ない口コミがネガティブな内容だったので不安抱えて行ったけど無問題やった🤣
元々飲食店専門の酒屋さんだったみたい。HPにも未だにそう書いてあるし。去年くらいに改装して小売対応始めたのかな？
取扱銘柄は瑞冠、基峰鶴、松浦一、川鶴、夜明け前、鷹勇、黒牛、るみ子の酒、初雪盃、颯、肥前蔵心、竹の園、ヤマサン正宗、天吹、両関、七冠馬、香住鶴、栄光冨士、日本泉など。
飛び抜けた人気銘柄は少ないけど他に取扱少ない銘柄多くて面白い。店員さんもみんな感じよかったです。
初雪盃は久々で媛育71号って米は初。
スッキリしててグレープフルーツみたいな甘旨味。酸味もグレフルっぽい雰囲気ある。
少しセメダイン居るかな？
巨峰っぽい感じ強い
