Sanshoraku亀の尾山廃仕込み 生酒
香西 令
富山のお酒は、なかなか馴染みがない。ラベルに惹かれて購入。
勝手なイメージだが、富山のお酒は綺麗でモダンなタイプを想像していたか、しっかりどっしり好みの生酒。
ま、それを求めて購入しているのだが、期待を裏切らないっす。
燗酒も試してみたいと思います。
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香西 令
いただきもの2。
あまり日本酒を飲まない方から、いただきものをいただきました。
製造から1年経過してるのが、どうなるか？それも楽しみ。
ちゃんと発泡感もあり、優しく甘い飲み口。気がついたら無くなる。笑
Yoshinogawaゲンカラソニック
香西 令
いただきもの。
日本酒リキュールなるものを初めて見たかも。
炭酸割りがいいらしい。
Bentenmusume純米にごり 強力
香西 令
酒屋さんの酒まつり（試飲会）に参戦。
19番娘が我が家に嫁いできました。
Ubusuna2023山田錦 ニ農醸
香西 令
ずっと気になっていたお酒。
ほぼ購入する機会はないと思ってたけど、九州出張で購入。
今風のモダンなやつを楽しんでみましょうかね。
Tamagawa特別純米 2018BY
香西 令
久しぶりに好きなやつ〜。
香西 令
とことん山田錦らしい。
こちらもクラシカルラベル強化中(^^)。
熟成感があり、美味い。
冷やしてもいけるが、燗が好み。
香西 令
地元スーパーで北海道祭り的な。
クラシカルなデザインにロックオン。
ほのかな甘さ、しつこくないキレ、思った以上に美味しい。
特別純米で2000円ちょい、コスパいいなぁ。
香西 令
菩提酛の雄町。
しっかりした旨味とコク。
好みのタイプ。
UGOMIMBUS
香西 令
たまには、おしゃれな出立ちのやつを。
一口目は甘みと発泡感を感じるも、実は甘さ控えめなタイプか？
後ろの方に苦味があり、しっかりした飲みごたえもある。
ラベルから今どきフルーティだという先入観があったが、違ってたなぁ。
でも甘いのか？
香西 令
観音寺にある酒屋さんへ。
広島のお酒がちらほら。
名前と生酛、木桶仕込みに惹かれて購入。酒屋の店主いわく、西条が有名な広島なんだけど、北の方でさらに高台で作ってる酒蔵はここだけとのこと。
会計時にどんなものが好き？と聞かれて、どっしりなやつと答えた。
いいと思いますと回答いただき、期待が高まる。置いておくと味が乗ってくるとのことなんで、色々試してみよう。
こいつは、かなり好み。
しっかりしていて、うまみ、酸ともにいい感じ。
冷やしても燗してもOK。
香西 令
四国酒まつりに行ってきました。
いつも1本購入するんですが、今回はコレ。
試飲の印象としては、好みと少しズレがあるけど、少し時間を置いて飲みたいと思いこれにしました。
開栓は半年後ぐらいで考えながら我慢との戦いっす。
あくまで個人的な感覚なんで参考にせずに。笑笑
我慢無理でした。
一口目にフルーティさがくるけど、余韻や二口目からは、複雑味や苦味がきてスルスル入ります。
燗酒にしてもいい感じの甘さと落ち着き。なかなかよかった。
香西 令
お土産でいただきました。
初めて聞く酒蔵。楽しみだなぁ。
冷やで飲むと少しクラシックなタイプかと思いきや、燗にすると飲みやすい。
本醸造ってこんな感じなんかなぁ。
Tamagawa無ろ過生原酒 玉栄
香西 令
玉川として初の玉栄。
自然仕込シリーズ大好きだから興味津々。
このタイプ好きやわぁ。今日は冷やして、甘みと酸味がいい。
燗酒やちょっと置いて飲むのも良さそう。考えてしまうなぁ。
香西 令
ど。
どんなんやろか？
開栓するのに、かなりの時間をつかいました。
味は、甘ったるくなくキレあり。
トロトロとする口当たりと甘み、旨味はなかなかいい。
初の活性にごりは、満足です。
Nanbubijin雄三スペシャル 木桶純米
香西 令
なかなか楽しみな旨口であろう。楽しみ。
クセがなく、すーっと体に入ってくるかんじ。まずは冷で楽しんでますが、これから温度を変えながら楽しみたい。
香西 令
いただきもの。
食前酒のイメージ。飲むのは初かなぁ。
たまには、こういうのも軽くていいね。
KidoizumiKIDOIZUMI FUKU 樽酒
香西 令
熟成で知られている木戸泉。
2016BYでしっかり熟成。最近少なくなった樽に漬け込むタイプ。楽しみ。
これは、素晴らしい琥珀色。
旨味の塊。
そのままでもいいが、やはり燗酒ですね。
すじ煮込みと合わせましたが、スジの油を洗い流しながら旨味を主張。
樽の香がほのかにあり、熟成的にはたまらない。
香西 令
最近のトレンドも飲みましょう。
飲んだ瞬間は、ジューシーで飲みやすい。
甘さが強いのかと思いきやスッとキレていく。女性には人気やろうなぁ。
香西 令
日本酒を飲まない友人からいただきました。
2020製造を天然で常温熟成。
さて、どんな味になってるのか？
冷やで一口。
角がとれた甘さがいいぞー。冷やでも悪くない。次は本命燗酒で。