さけのわ
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はつゆきはい
初雪盃
協和酒造
愛媛県
愛媛県 7位
185 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
旨味
酸味
トロピカル
甘味
綺麗
フルーティ
濃厚
パイナップル
しっかり
オレンジ
スッキリ
セメダイン
まったり
ゴクゴク
ハチミツ
ライチ
ジューシー
レモン
ミルク
蜜
協和酒造の銘柄
初雪盃
所在地
愛媛県伊予郡砥部町大南400
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似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
秀鳳
類似の特徴
甘味
旨味
フルーティ
酸味
苦味
小左衛門
類似の特徴
パイナップル
旨味
フルーティ
酸味
甘味
英勲
類似の特徴
旨味
フルーティ
甘味
スッキリ
酸味
結ゆい
類似の特徴
苦味
甘味
旨味
フルーティ
ジューシー
ほしいずみ
類似の特徴
パイナップル
フルーティ
甘味
酸味
ガス
まつちよ
初雪盃
しずく媛 純米吟醸
協和酒造
愛媛県
2023年11月1日 22:46
May 8, 2024
外飲み部
73
まつちよ
寝落ちしてた。。。 愛媛の酒米しずく媛のお酒🍶 上立ち香は甘酸っぱい香り。 口に含むとまろやかで濃い目の甘味からの酸味でキレていく感じ。 結構甘めだけどそんなにクドくはなかったです。 美味しかった🍶
eiji
初雪盃
夏純生
協和酒造
愛媛県
2023年10月28日 14:27
July 2, 2019
1
eiji
日本酒の会
eiji
初雪盃
協和酒造
愛媛県
2023年10月28日 12:36
December 2, 2019
eiji
日本酒の会
壬生浪
初雪盃
大吟醸
協和酒造
愛媛県
2023年9月2日 13:24
May 8, 2024
3
ゆきね
初雪盃
協和酒造
愛媛県
2023年8月16日 10:07
May 8, 2024
abibuta
初雪盃
2022BY おりがらみ 50% 純米大吟醸 無濾過生原酒
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年8月13日 18:29
August 7, 2023
津田酒店
156
abibuta
2023年8月7日 自宅にて晩酌。 9連休突入前夜、酒と肴を買い漁り まったりと楽しむ。今回チョイス した酒は初雪盃 おりがらみ 50% 純米大吟醸 無濾過生原酒。6月に 和酒 さとうで純米の無濾過生原酒 を飲んで以降、気になっていた1本 だ。純米酒がすっきり綺麗な味わ いをもたらす愛媛さくらひめ酵母 のES-2(Clearタイプ)を使用してい たのに対し、こちらの純米大吟醸 は華やかで甘味と酸味のバランス が良いES-1(Tropicalタイプ)を使 用。口開けは穏やかなパイン系の フルーティーな感じ。微発泡とま では行かないがガス感は有り。と ても綺麗な甘味と酸味で、バラン スの良い酒。以前飲んだ純米酒の ほうが発泡感やらパイナップル感 やらが強く、酵母の性質的に味わ いのイメージが逆じゃね?と思っ たが、製造から日が経っていて穏 やかな感じになっちゃったのかし ら?真魚鰹と鮃の刺身、目鉢鮪の はらんぼのタタキなどと合わせて 美味しく頂いた。
ma-ki-
abibutaさん、こんにちわ。 600チェックインおめでとうございます🎉 9連休、特に前夜が一番しっかり呑めそうですね🎵 初見のお酒ですがとても美味しそう✨ お食事もお酒が進みそうですね😊
ポンちゃん
abibutaさん、600チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉 とても美味しそうですね!酵母のイメージより落ち着いた感じのようですが、この豪華なお刺し身によく合ったみたいで👍✨
abibuta
>>ma-ki-さん ありがとうございます✨ 連休前夜、しっかりと 飲ませて頂きました😄 初雪盃は愛媛の小さな 酒蔵が醸す酒ですが、 なかなか味わい深い美 酒ですよ👍
abibuta
>>ポンちゃんさん ありがとうございます✨ 予想に反してすっきり綺麗な 飲み口の美酒でした🍶刺身以 外にも色々合わせられそうな 良い酒です😄
遥瑛チチ
abibutaさん、こんばんは🌆 600チェックインおめでとうございます㊗️キリ番パートナーーが愛媛酒とは地元愛❤️に溢れてますね👍
abibuta
>>遥瑛チチさん ありがとうございます✨ あまり知られていないけど 美味い酒が愛媛にはたくさ んあるので、さけのわでど んどん紹介していけたらな と思っています😄
さけラン
おーー! abibutaさん600ckinどうもおめ………!? ってかもの凄いご馳走ですね💦 ひょっとしてこのキリ番の宴用!?💦 それともabibuta家普段からの晩酌set〜〜〜!?💦
abibuta
>>さけランさん ありがとうございます✨ 立ち寄ったスーパーに半額 引きの惣菜が多かったので、 ついつい買い過ぎてしまい ました😅健康診断前なのに 体重が増える一方です…💦
yatsuba
初雪盃
純米
原酒
生酒
協和酒造
愛媛県
2023年7月29日 13:15
July 29, 2023
13
yatsuba
アルコールが濃い訳でなく味が濃いです! 確かにロックは美味しそうですが、そのままのほうがカルピスの原液感?があって私は好きです。
tksg1105
初雪盃
夏純生
純米
原酒
生酒
協和酒造
愛媛県
2023年7月23日 11:30
May 8, 2024
12
tksg1105
柔らかくクセの無い甘みで食事にも合わせやすい甘口酒。夏酒らしい爽やかさあってバランス良い。
ギョーザ
初雪盃
上撰
協和酒造
愛媛県
2023年7月19日 13:27
May 8, 2024
カップ酒部
32
ギョーザ
色の濃いお酒なので、老ねてたりクセの強いお酒なのか?と危惧してましたが、味は濃いものの飲みにくいお酒ではありませんでした。
lotus
初雪盃
ロックで楽しむ夏純生
純米
生酒
協和酒造
愛媛県
2023年7月11日 20:30
July 11, 2023
27
lotus
ずっと行ってみたかった、地酒屋こだまさんに初訪問。 こちらもお初の初雪盃を購入。 早速、冷酒でお味見するとまだ少し硬さがある感じ。 そこでラベルにあるように氷を入れてロックにしてみると 非常にさっぱりなお味に変化。 最後はお燗に…ってちょっと目を離したら温め過ぎました😭 熱すぎたので少し冷ましてから呑みましたが、薫りと甘みが一気に拡がった感じ。 やはりお燗が良いみたいです。 色々な温度で試してみたい。
阿蘇 ゆかり
初雪盃
協和酒造
愛媛県
2023年6月26日 11:14
May 8, 2024
abibuta
初雪盃
2022BY おりがらみ 媛育純米 (ES-2) 無濾過生原酒
純米
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年6月13日 09:00
June 3, 2023
和酒さとう
112
abibuta
2023年6月3日 松山市の和酒 さとうにて。 新入社員を連れてお気に入りの店で 酒を飲む。1杯目は初雪盃 おりがら み媛育純米(ES-2)無濾過生原酒。愛 媛県オリジナル品種の花「さくらひ め」から分離された清酒用花酵母の 「愛媛さくらひめ酵母」で醸した酒。 パイナップル系の非常にトロピカル な味わいだが、すっきりキレる綺麗 な酒質。この日飲んだ中では一番良 かった。お通しの小鮎甘露煮、白身 魚の南蛮漬けと合わせて美味しく頂 いた。
まつちよ
初雪盃
本醸造 生原酒 おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年6月5日 06:36
May 8, 2024
外飲み部
70
まつちよ
店主にしっかりした旨口のお勧めを聞いたらこれを出してくれました。 2020年醸造で蔵元が寝かせてたのを今年詰めたお酒だそうです。 先に飲んだ楽の世と比べるとやや軽めの飲み口ですが、甘旨酸のバランスの良い美味しいお酒でした。 最近は本醸造でも美味しいのが多いですね🍶
washu88
初雪盃
純米吟醸
おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年6月4日 08:42
May 8, 2024
3
yatsuba
初雪盃
特別純米
原酒
生酒
おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年6月3日 10:57
June 3, 2023
16
yatsuba
松山三井 すごく柔らかくフワッとした味わい。その中にキレもあり美味しいです。
yatsuba
初雪盃
純米吟醸
原酒
生酒
袋吊り
斗瓶取り
無濾過
協和酒造
愛媛県
2023年4月29日 11:14
April 29, 2023
14
yatsuba
袋吊りの味ですねえ。これは美味しいです。 意外とアルコール感があります。
bouken
初雪盃
2022BY 槽場詰おりがらみ 媛育純米
純米
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年4月3日 14:06
April 2, 2023
かわにし酒販
家飲み部
104
bouken
四天王寺近くのかわにし酒販さんで購入。 口コミも少なく、その少ない口コミがネガティブな内容だったので不安抱えて行ったけど無問題やった🤣 元々飲食店専門の酒屋さんだったみたい。HPにも未だにそう書いてあるし。去年くらいに改装して小売対応始めたのかな? 取扱銘柄は瑞冠、基峰鶴、松浦一、川鶴、夜明け前、鷹勇、黒牛、るみ子の酒、初雪盃、颯、肥前蔵心、竹の園、ヤマサン正宗、天吹、両関、七冠馬、香住鶴、栄光冨士、日本泉など。 飛び抜けた人気銘柄は少ないけど他に取扱少ない銘柄多くて面白い。店員さんもみんな感じよかったです。 初雪盃は久々で媛育71号って米は初。 スッキリしててグレープフルーツみたいな甘旨味。酸味もグレフルっぽい雰囲気ある。 少しセメダイン居るかな? 巨峰っぽい感じ強い
TT^.^)
初雪盃
協和酒造
愛媛県
2023年3月15日 14:06
March 15, 2023
13
TT^.^)
松山の酒屋さんで購入
gon78
初雪盃
特別純米
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
協和酒造
愛媛県
2023年3月14日 18:30
March 14, 2023
家飲み部
27
gon78
1719 2023/3 初雪盃 特別純米おりがらみ生原酒 特別純米無濾過生原酒 2022BY 愛媛産松山三井 60% -1.5 2.0 愛媛県培養酵母 16.5° 23/3 A+ 愛媛 砥部町 協和酒造 1800 3190 微かなにごりのまま、澄むことも澱が溜まることもない状態が続くおりがらみ。 香りも程よく、酸と甘み・旨みがしっかりとしながらも柔らかな口当たり。 ついつい進む。
kawa
初雪盃
Rei
純米大吟醸
協和酒造
愛媛県
2023年3月8日 11:22
May 8, 2024
19
kawa
甘酸旨冷常温 413110 たっぷりの甘味がスッキリと飲める ラベルもオシャレでキレイ
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