赤俠猪
共通点：熟成の香り。
左：さらっとした熟成香。
右：コクで、しっかりした熟成香。
両方とも「ザ・日本酒」の感じ。
さすがに灘五郷。
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赤俠猪时间轴
Sogenしぼりたて生原酒
赤俠猪
純米系ばかり飲んでいて、 醸造アルコール添加系などまともに見たことさえなかった。
宗玄に出会うまでは。
「顔面を平手打ちされる」とはまさにこのことかと痛感した瞬間だった。
どう表現すべきか。
知名度もなく、価格も手頃で、 ワインの世界に例えればテーブルワインのような存在。
しかし『天龍八部』の世界観で言うなら、 宗玄はあの「掃除僧」のような存在だ。
「念々忘れず、必ず響きあり」とはよく言ったもの。 日本酒の世界は未だに謎に包まれているが、宗玄はまさにその謎から生まれた響きそのものなのだ。
Haneya純米吟醸 煌火
赤俠猪
むちゃくちゃ美味かった。キャラメルの香りがして、アルコール感は一切しないすっきりさ。日本酒の殿堂入りの一本。
Hakuro大吟醸35 越後長岡
赤俠猪
冷やしはおすすめの飲み方ですが、苦味が若干きになって、燗にしてみたら、さらっと綺麗になりました。
赤俠猪
名前の読み方、おまえざけではなく、GOZENSHUです。味は濃醇めで、キャラメルの香りがしている。普通に美味しい。
赤俠猪
甘いね。全然美味しくないね。流行りの要素を全て抑えよう、工夫しようというのが見え見えだけど、味自体は単調な甘さだけ。腹立つ一本。
Chiyonohanaしぼりたて 特別純米 生詰
赤俠猪
鹿児島、やっと埋めました。フタを開けたら、ポンとかなり力強い音。生酒とかどこにも書いてないけど。バナナの香りとフレッシュで濃いめの甘さ、ちょっと甘すぎるかも。おでんを食べながら飲んでたが、甘さはやはり塩辛さとは相性がいい。
赤俠猪
美味しかった。ドライフルーツの香り、旨口の熟成香、かなり甘めで、ラベルのイメージと真っ逆です。日本酒はやっぱりちょっと時間をかけて、熟成した方がいいですね、全然違いますね。また飲みたい一本です。
Kinoenemasamune純米生原酒 初しぼり
赤俠猪
なぜか関西では千葉の酒はなかなか見当たらない。流行りの味で、ドライフルーツフとかキャラメールの香り、やや甘めで、飲み応えが結構ある。
赤俠猪
熟成香が深くて、ザ日本酒ってゆ感じ。やっと島根県を埋めてきました。
赤俠猪
貴醸酒けど、全然甘口と思えない。深くて上品な香りと味。ワイン樽の使用が効果的ですね。4400円はやっぱりそれなりの値打ちがある。
Kaze no Mori秋津穂657Next
赤俠猪
風の森がどんどん甘くなってます。すでに日本酒から離れて、何か違うジャンルのものと変わったような感じ。
赤俠猪
これ美味しいわ！フルーツの甘み、芳醇な米の熟成香、長い余韻、とても久保田らしくない。
Katori自然酒純米80 生酛
赤俠猪
ザ・日本酒の感じ。重みのある旨口で、熟成の香りがかなり効いています。
赤俠猪
大分県初めての一本。厚味、甘味、旨味、そして最後に苦味。好きなタイプではないけど、苦味にはなかなか印象的です。
赤俠猪
酸味が絶妙。美味しかった。福岡限定ので、簡単に手に入れないのがちょっと悔しい。
赤俠猪
桃や林檎などのフルーティさ、味はやや甘めで清々しい。二日目に味は若干濃くなって、美味しさが別格になってきた。また飲みたい一本です。
赤俠猪
悪くはないが、知名度ほどの美味さ、インパクトは無かった。
赤俠猪
香りはシンプルで、フルーティ系の酵母添加は控えめかな。味は新鮮さと甘めで、喉越しはやや強め。普通に美味しいですが、味の割に値段が少々高いかも。