今日は久々に行きつけの立ち呑み屋、chuinさんに来れました😊
まずはこちら、射美を醸す杉原酒造さんの地元限定銘柄、千代乃花しぼりたて生詰です。
chuinさんお得意の約5か月氷温熟成させたもの。
外観は温かみを感じるクリスタル。
非常に華やかなのに優しさを感じるりんご、メロンの香りです。
柔らかな口当たりにピリピリっとくるアルコールの刺激。
酸味から入り、糖蜜のような甘味に展開してアルコールのキュゥーッというキレ上がりが喉奥へと駆け抜けていく感覚。
キレは良く、余韻もショートです。
杯を重ねるごとに、中盤以降後口まで、ほんのり苦みが染み渡って、舌には微かな渋み。
しぼりたて感を残しつつ、氷温熟成で刺激がマイルドになった感じ。
一升瓶でダラダラやりたいお酒です🍶
お酒とは関係ありませんが、途中から如何にも関西な(すみません、悪い意味です)年配の男女4名が来て大分騒がしくされたので、どうしたものかと思いました😅
幸いこちらに絡んでは来なかったのでお酒とはじっくり向き合えましたが😇
美味しいお酒を嗜む時は、呑み方も綺麗でありたいと思うと同時に、歳の重ね方は大事だなと思いました😌