酔鯨酒造

酔鯨

純米吟醸

吟麗 芳醇辛口

量は呑めないため少量ずついただける日本酒専門店で飲むことが多いです。気に入ったものだけを備忘録として残しています。

好み
純米、純米吟醸、生酛、山廃、無濾過、生、原酒、貴醸酒、再醸仕込み、四段仕込み、どぶろく、メロン香、花香、樽香、カラメル香、糖蜜香、米香、麹香、ヨーグルト香

苦手
純米大吟醸、バナナ香、酢酸エチル香、アセトアルデヒド香

森田淳也

Kuri (和酒Pub 庫裏)

冷酒にて。

少しツンと来る不思議な匂いがします。

程よい酸味があり、バランス良くするっと飲みやすいです。癖なく何にでも合いそう。燗でさらに花開きそうな気配を感じつつ、冷酒の品の良さも好きです。