K的个人资料 | Sakenowa

Mutsuhassen赤ラベル特別純米火入

Hachinohe Shuzo Aomori

2025/3/9 03:31:13

2025/3/8

昨晩は陸奥八仙をいただきました！赤ラベルは初挑戦🔥 上立ち香はグレープフルーツなどの柑橘系の爽やかな香り。口に含むと、弾けるような発泡感と、レモンを皮ごと齧ったような清涼感のある苦味が広がります🍋🫧 うま味もありますがくどさはなく、お料理に合わせるとより一層真価を発揮！食中酒としても最適です🥘✨ デザートは、いただきものの日本酒ケーキ🥮 しっとりふわふわで、とても美味しい！飲んだ後でも、しっかりと日本酒の風味が感じられました♪ そういえば、昨日は日本酒検定でしたね😳 受験された皆さん、手応えはいかがでしたか？私は3級を受験したのですが、自己採点ではなんとかボーダーを超えていたので一安心…🪽 今年は2級、願わくば準1級まで頑張りたいな〜。酒蔵見学にも行きたいし、やりたいことがたくさん！🏃‍♂️

Haneya純米吟醸煌火生原酒

Fumigiku Shuzo Toyama

2025/2/25 03:51:17

2025/2/23

家飲み部

皆さん、三連休は充実していましたか？私は大好きな羽根屋を購入し、自宅でじっくり楽しみました🪶 お店で飲んだときは、華やかな香りとうま味のふくよかさから甘口だと思っていましたが、落ち着いてじっくり味わうと、意外にもそこまで甘口ではなく、心地よいヒリヒリとした刺激を感じました🫚 とはいえ、苦味は一切なく、最後まで飲みやすいのが魅力です。宅飲みだと、じっくり味わえるぶん、新たな発見があるのも楽しいですね🕵️‍♂️✨ おつまみは炙り明太子と冷奴で♪

Kano

Kさん、こんばんは😆家飲みはゆっくり出来ますよね、比率で言えば外飲みが多いかな？でも家だと帰らなくていいからねぇ😁

Kanoさん、こんばんは🌉 そうなんですよね、すぐベッドにダイブできるのが家飲みのいいところです🙈✨

ジェイ&ノビィ

Kさん、おはようございます😃 我々はほぼほぼ夫婦宅飲みです🤗羽根屋さんは間違いない上に煌火はメッチャ旨いですよね😋

ジェイ&ノビィさん、こんばんは✨ いつも素敵な投稿拝見しています☺️ 宅飲みは落ち着けていいですね♪ 羽根屋も色々飲み比べしたいところです🥂

Otokoyama

Otokoyama Hokkaido

2025/2/23 05:33:42

2025/2/22

これ北海道のお酒だったんですね、、、だいぶ甘口で飲みやすい！😋 写真はないですが、このあと国士無双もいただきました。そちらも野趣あふれる？味わいでとても好きでした🫶 やはり米どころの日本酒は美味しいです！

Taisetsunokura絹雪純米吟醸

Godo Shusei Hokkaido

2025/2/23 05:30:56

2025/2/22

この日は北海道の地酒をいくつか飲みました！甘くはありませんが、しっかりとお米のうま味を感じられる食中酒です🌾✨

Haneya純米吟醸富の香

Fumigiku Shuzo Toyama

2025/2/21 01:52:25

2025/2/16

魚bar 一歩

羽根屋ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!! 推しの酒！本当に旨い！甘味とのバランスも絶妙… プチプチとした発泡具合もたまらん！絶対に羽根屋を家に置くと決めました🪶

Kano

Kさん、こんにちは😊羽根屋はコスパもいいですよね☝️旨い安いです✨さけのわ民には、ありがたいお酒ですね✨因みに、酒泉洞堀一のトッティさんも、推しのお酒です☝️

Kanoさん、こんにちは！教えていただいてありがとうございます♪ぜひ飲んでみようと思います！

Tengumai白山廃純米大吟醸

Shata Shuzo Ishikawa

2025/2/21 01:51:02

2025/2/16

1dL

ちょっとプレミア&レア酒🌟 こんなにもスルスル水のように飲めるお酒は初めてかも… 極めてニュートラル、癖がなくて、だけど日本酒のいいところはしっかり残ってる。この表現が合っているか分からないけど、純粋な旨さだけを追求した先にある味って感じ！😶 こちらのお店はワインバーだけど、日本酒も置いていて素晴らしいです👍

Glorious Mt.Fuji純米大吟醸無濾過生原酒壽限無

Fuji Shuzo Yamagata

2025/2/21 01:48:59

2025/2/16

魚bar 一歩

最初に好きになった栄光富士から寿限無を！ああ…本当に飲みやすい… 派手なうま味が押し寄せます。なんと言っても華やか💐 どうやらこちらは食中酒を目指して作られたようです。確かに、食事と合わせて何杯でもいけてしまいそうな感じでした🍱

Sugata初すがた純米吟醸無濾過生原酒 R6BY

Iinuma Meijo Tochigi

2025/2/21 01:47:35

2025/2/16

魚bar 一歩

清純派！新酒だったんすね〜。通りでフレッシュでした🫧 梅イワシも大変美味(@￣ρ￣@) この店は居心地が良すぎる！🛌

Hanatomoe水酛×水酛無濾過生原酒

Miyoshino Jozo Nara

2025/2/19 03:11:08

2025/2/16

Sake Collctive &Spirits

これかなり好き！家に置きたいレベル！りんごシロップのような強くて芳醇な甘さ🍎 水もと純米酒を仕込み水に使用しているらしい。つまりこちらも貴醸酒！贅沢な日本酒ばかりの日✨

Kano

Kさん、はじめまして、こんにちは😆うさぎのアイコンに引かれました😁貴醸酒ばかりとは凄い…自分も呑んだことの無いお酒です✨勉強になりますね☝️

Kanoさん、はじめまして！私もこの日初めて飲みましたが、とても濃厚な味わいでした♪日本酒は奥が深いですね😳

龍驤貴醸酒ツツジ

Kumamoto

2025/2/19 00:15:57

2025/2/16

Sake Collctive &Spirits

タンポポと似ているけど、こちらは漢方のような熟成した薬膳味・酸味を感じます。もはや紹興酒のよう！アイスなどのデザートと相性が良さそうです⚔️ ツツジ、タンポポというのはお酒を作る際に使用している酵母で、一般的なお酒の酵母ではなく花からとれる酵母を利用しているとのこと。そんなお酒があるんだなあ〜🌻

龍驤貴醸酒タンポポ

Kumamoto

2025/2/19 00:14:21

2025/2/16

Sake Collctive &Spirits

熊本の豊永酒造さんのお酒！こちらの店舗とあと一店舗でしか扱っていないという超レア酒★★★★★ 貴醸酒というのは、お酒を仕込む際に水の代わりにお酒自身を使うという贅沢な手法を用いて造られているお酒のことなんだって。タンポポの花酵母の力を借りて醸造したお酒に、風味豊かな古酒をブレンドしているとのこと🌼 なるほど、黒糖を思わせる甘ったるい蜜の感じは古酒の仕業か…🍯

Ryusei蔵生原酒八反35号

Fujii Shuzo Hiroshima

2025/2/19 00:10:42

2025/2/16

Sake Collctive &Spirits

酸味が強く、もはや熟成がいきすぎた梨🍐 やや発泡してます🫧 調べたらポン酢と合うお酒とのこと。試してみたい！この日は千代むすび特集だったので飲みすぎちゃいました💦

Sanuki Cloudy

Kawatsuru Shuzo Kagawa

2025/2/19 00:08:40

2025/2/16

Sake Collctive &Spirits

ずっと飲みたかった！お初くらうでぃ☁️ アルコール度数6%と、思ったよりライト。カルピスのような乳酸を感じる味わい🥛 開栓したての🫧も楽しめました。思ってたよりもかなりデザート酒寄りの印象🥺 もう少しボディ重ためでコクがあると嬉しい！🥊 このお店はメニュー充実しているしアットホームな雰囲気だしついつい長居してしまいます！