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名人堂

清酒地图

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时间轴

Tonbo赤とんぼ特別純米ひやおろし
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  華やか、花の蜜 🍶味わい  さらりとした飲み口の後にシュワっとしたガス感、ジューシーさも加わり油っこい料理もさっぱりと洗い流してくれる感じ 🍶お供  努努鶏(ユメユメドリ)※冷やして食べる唐揚げ、エリンギのバターソテー 🍶購入額  1,760円 🍶購入場所  Sakayaフカマチ
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ほしくま酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★★☆ 🍶香り  バナナ系の香り 🍶味わい  ジューシーさの後にさっぱり感、最後にキレ 🍶お供  カマス開き(氷見産)、カワハギ丸干し(氷見産)、芋煮 🍶購入額  1,980円
Azumaichiクロビン純米吟醸
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Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販)
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★★☆ 🍶香り  華やか、(燗にすると)バニラ 🍶味わい  とろみ、しっとりの飲み口、主張し過ぎない綺麗な酸味、微かなチリチリとするガス感、後味スッキリ、(燗にすると)バニラのような甘みが加わる 🍶お供  鯖寿司、炙り鯖寿司、ゴマフグ日干し、カワハギ丸干し 🍶購入額  2,090円 ※住吉酒販限定酒
Koeigiku月影 Shinriki原酒生酒無濾過
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  瑞々しさも感じるラムネのような香り 🍶味わい  フレッシュさにとろみも加わる口当たり、バランス良く主張しない苦味と酸味 🍶お供  ぶり大根、手羽元の照り焼き、焼き鯵 🍶購入額  2,090円
Bijofu秋酒純米吟醸
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浜崎酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ※雪冷えがおすすめ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★☆☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  さっぱりとした甘さと落ち着きを感じる香り 🍶味わい  クリアで酸味を感じる口当たりから、広がる過程で旨みがグッとくる、後には爽快感 🍶お供  鰹のタタキ、鯖の味噌煮、大根のそぼろ煮 🍶購入額  1,750円
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22
bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  鼻から抜けるフルーティーな香り 🍶味わい  とろみ・旨み・酸味のバランス良さ、辛口 🍶お供  ちゃんこ鍋
Kinoenemasamune大辛口 冷やおろし純米ひやおろし
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★☆☆ ・熱 燗:★★☆☆☆ 🍶香り  爽やか、フルーティー 🍶味わい  辛口のキレとガス感の口当たり、ガス感が広がる中にフルーティーな甘味 🍶お供  鯖の味噌煮、ゴマフグの開き
Sogen八反錦純米原酒ひやおろし
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柴田酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:★★★★☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  鼻から抜ける爽快感 🍶味わい  まろやかな口当たり、ふくよかな旨みが広がる、ガツンとくるコク 🍶お供  アジの一夜干し、ブリの刺身、冷奴 🍶購入額  1,815円
Shichida江里山 棚田米純米吟醸
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とどろき酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  マスカット 🍶味わい  とろみのある旨みの後から爽やかな酸 🍶お供  タコ刺し、しめ鯖、おでん 🍶購入額  2,200円
Shichida七割五分磨き 雄町純米ひやおろし
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:★★★★☆ ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  ライチ 🍶味わい  とろみのある口当たり、旨みと苦味のバランスの良さ、深みのある後味 🍶お供  鯖の塩焼き、栗ご飯 🍶購入額  1,568円
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Grand Cercle
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★★☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  フルーティー 🍶味わい  お米の旨みを感じつつ酸味が後から  ※開栓して2、3日寝かせた方が味が落ち着くような…(開栓直後の味わいは好みではない) 🍶お供  ホタルイカの沖漬け(富山県氷見市)、自家製らっきょ 🍶購入額  1,595円
Okunokami無調整 火入れ純米中取り
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浜崎酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  爽やかで微かな甘い香り 🍶味わい  少しとろみのある口当たりの後に芳醇な旨みが口の中に広がる、丁度良いガス感もありキレのある後味 🍶お供  板わさ、ホタルイカの沖漬け、アゴだしの寄せ鍋 🍶購入額  2,145円
Nanbubijin秋あがり純米
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みぞぐち酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★★★ ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  甘い香りの奥に清涼感 🍶味わい  旨みと甘みが広がる、喉を通る際にしっかりとしたコクを感じる 🍶お供  鶏胸肉の胡麻揚げ 🍶購入額  1,800円
Nishinoseki秋あがり特別純米ひやおろし
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みぞぐち酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★★★ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  鼻に抜ける清涼感 🍶味わい  口当たりが甘・酸・渋・苦の調和、後から旨みがグッとくる 🍶お供  キビナゴ天ぷら、燻製サバ 🍶購入額  1,227円
Azumaichi本醸造原酒生酒
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三根酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  清涼感、口に含んだ後の鼻に抜けるときにより感じる 🍶味わい  口当たりは甘いが、その後にピリッとくる感じでバランスが良い印象を受ける 🍶お供  旨辛キャベツきゅうり、みそにんにく 🍶購入額  ¥550
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エレナ 広田店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  甘い蜜 🍶味わい  口当たりは甘く、微かなガス感が続く中で丁度良い酸味が加わる 🍶お供  イワシのかき揚げ、エソのかき揚げ、鶏肝のしぐれ煮
Azumatsuru実のり純米生酛
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  芳醇な香り 🍶味わい  綺麗なガス感、しっかりとした旨みとフルーティーさのバランスがとても良い 🍶お供  ソデイカ海苔塩の納豆和え、サバ味噌 🍶購入額  ¥1,760
Arikato蔵出限定酒純米吟醸
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ほしくま酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  落ち着いた花の甘い香り 🍶味わい  口当たりは上品な甘みとほのかな酸味  後味はスッキリ、爽やかな印象 🍶お供  板わさ、刺身(タコ)、ソデイカ海苔塩、ウルメ干し、鯖味噌(缶詰) 🍶購入額  ¥1,350ぐらい💦
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ほしくま酒店
22
bull’s‐eye
好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★☆☆☆ ・熱 燗:★★☆☆☆ 🍶香り  洋梨 🍶味わい  瑞々しい口当たり、酸味の中に塩味を感じる 🍶お供  秋刀魚ご飯、ささみフライ 🍶購入額  ¥1,650
Ayaka特別純米ひやおろし
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  穏やか(燗にするとより感じる) 🍶味わい  口当たりはフレッシュ、爽やか  後から心地よい旨みと酸味  燗にすると身体に染み渡る感じが増す 🍶お供  芋煮、茄子の煮浸し、野菜炒め 🍶購入額  ¥1,760
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