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bull’s‐eyebull’s‐eye
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名人堂

清酒地图

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时间轴

Azumaichi本醸造原酒生酒
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三根酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  清涼感、口に含んだ後の鼻に抜けるときにより感じる 🍶味わい  口当たりは甘いが、その後にピリッとくる感じでバランスが良い印象を受ける 🍶お供  旨辛キャベツきゅうり、みそにんにく 🍶購入額  ¥550
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エレナ 広田店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  甘い蜜 🍶味わい  口当たりは甘く、微かなガス感が続く中で丁度良い酸味が加わる 🍶お供  イワシのかき揚げ、エソのかき揚げ、鶏肝のしぐれ煮
Azumatsuru実のり純米生酛
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  芳醇な香り 🍶味わい  綺麗なガス感、しっかりとした旨みとフルーティーさのバランスがとても良い 🍶お供  ソデイカ海苔塩の納豆和え、サバ味噌 🍶購入額  ¥1,760
Arikato蔵出限定酒純米吟醸
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ほしくま酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 🍶香り  落ち着いた花の甘い香り 🍶味わい  口当たりは上品な甘みとほのかな酸味  後味はスッキリ、爽やかな印象 🍶お供  板わさ、刺身(タコ)、ソデイカ海苔塩、ウルメ干し、鯖味噌(缶詰) 🍶購入額  ¥1,350ぐらい💦
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ほしくま酒店
22
bull’s‐eye
好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★☆☆☆ ・熱 燗:★★☆☆☆ 🍶香り  洋梨 🍶味わい  瑞々しい口当たり、酸味の中に塩味を感じる 🍶お供  秋刀魚ご飯、ささみフライ 🍶購入額  ¥1,650
Ayaka特別純米ひやおろし
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  穏やか(燗にするとより感じる) 🍶味わい  口当たりはフレッシュ、爽やか  後から心地よい旨みと酸味  燗にすると身体に染み渡る感じが増す 🍶お供  芋煮、茄子の煮浸し、野菜炒め 🍶購入額  ¥1,760
一鳥万宝合鴨自然純米酒純米
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昌屋
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★★☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★★☆ 🍶香り  花の蜜、甘い香り 🍶味わい  スッキリとした口当たり、優しい甘みながら深みもある(目を閉じて余韻に浸りたくなる)、冷やすとより淡麗に 🍶お供  板わさ、冷奴、刺身(鯵) 🍶購入額  ¥1,815
Amabuki秋に恋する純米純米
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とどろき酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★★☆ 🍶香り  落ち着いた穏やかさ 🍶味わい  爽快ながらビターな感じもする酸味  しつこくなく旨み  でもお米の旨みはしっかり感じる 🍶お供  鯖の味醂干し、茄子味噌炒め  竹輪と蒟蒻のおかか炒め 🍶購入額  ¥1,630
Hojun芳醇辛口特別純米
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とどろき酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  燗にすると花の蜜のような香りが広がる 🍶味わい  瑞々しさとコクが口の中に広がった後にピリッとしたキレ 🍶お供  鰹のたたき、にんにくの醤油漬け 🍶購入額  ¥1,500
Hidakami秋あがり純米
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 🍶香り  微かな甘く優しい香り  (燗にするとより際立つ) 🍶味わい  微かにとろみを感じる滑らかな口当たり  まろやか、丸みのある旨み、コクが口の中に広がりながら舌ではピリッと辛さを感じる 🍶お供  牛肉のすき焼き風(九州)、タコ刺し 🍶購入額  ¥1,650
Takachiyo辛口純米+19 秋上がり 生原酒純米原酒生酒
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★★★ 穀物系で上品な香り、スルっとした口当たりからガツンとくる辛さと旨み、燗にするとほのかな甘みも加わりより好みに、キレもあり後味スッキリ、冷食だとガス感?シュワっとする 刺身(ひらあじ、アラ)、カボス味噌アジ天、とろろそば ¥1,705
Kireiクラシック純米
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★★★ 上品な酸を感じる口当たり、口の中に広がる旨み、鼻に抜ける香り、良いタイミングでくるキレ、燗がおすすめ 八宝菜、豚肉の燃やし炒め、スルメイカ
菊美人夏の純米酒 瑠璃色ノ夜二螢舞フ純米
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みぞぐち酒店
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bull’s‐eye
好み:★★☆☆☆ ・冷 酒:★★☆☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 涼やかな酸味、度数が軽いだけあって個人的には物足りない ひじきの五目煮
Suishin香る旨口純米原酒生酒無濾過
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みぞぐち酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 爽快な香り、ジューシーさの後にくる花の蜜のようなほのかな甘さと旨み、個人的には濃い肉料理にも合う 豚肉とニンニク芽炒め、夏野菜のぶっかけそうめん、チュモッパ
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 程よい甘さと爽やかな後味(濃い料理もさっぱりと洗い流してくれる) ロールキャベツ 購入場所:JR広島駅 新幹線乗り場内ショップ
Shichida七割五分磨き 春陽純米
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー ライチのような香りほのかな甘味、後から酸味も加わりバランスの良い感じが口の中に広がる、それがとても心地良い、個人的には塩気のある料理に合う 鯖の塩焼き、鶏レバー炒め
Miinokotobuki夏純米 にごりチカーラ純米にごり酒
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ほしくま酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 奥にクリーミーさはあるもののリンゴ酸強めの味わいと香り、油多めの料理の後をスッキリ洗い流してくれ口の中が爽やかになる 厚揚げの肉巻き
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