bull’s‐eye中島屋三年熟成酒純米Nakajimaya ShuzojoYamaguchi2025/3/9 10:03:232025/3/9浜崎酒店17bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★☆☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ 琥珀色、(燗にて)香ばしい口当たりと旨み、まろやかな酸味、後味サッパリ さんまの塩焼き、ズッキーニのバター塩辛炒め、ミョウガのごま油和え ¥1,870
bull’s‐eye発泡の十水特別純米Katokahachiro ShuzoYamagata2025/2/24 10:53:272025/2/24みぞぐち酒店17bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー フルーティな香りながら辛口で濃醇な旨み、シュワシュワ感が心地良い、デザートにも合うお酒 ヒラスの味醂干し、大根の煮物、デコポン
bull’s‐eyeGokyoRIDE 桃色にごり純米大吟醸にごり酒Sakai ShuzoYamaguchi2025/2/23 12:22:052025/2/23みぞぐち酒店23bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 心地良くバランスのとれた酸味、ガス感、見た目とは違う大人の甘味、花見に欲しい一本 にんにくのホイル焼き、チョコレート(Bacchus)
bull’s‐eyeTsukasabotan裏 しぼりたて純米生酒Tsukasabotan ShuzoKochi2025/2/23 11:00:042025/2/23みぞぐち酒店19bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー ほのかな柑橘系のフレッシュな香り、ジューシーな旨み、ドライ感と良いキレ 板わさ、鰹のタタキ
bull’s‐eyeNoguchinaohikokenkyujo五百万石 2023純米原酒生酒無濾過Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa2025/2/22 10:25:152025/2/22Mitsukoshi (福岡三越)20bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 柑橘系で華やかな香り、ギュッと詰まった旨みの後にバランスの良い酸味と苦味 寄せ鍋、刺身(タコ、イカ、ブリ)
bull’s‐eye十水極 限定酒 R6BY タンクNo.818特別純米原酒生酒無濾過Katokahachiro ShuzoYamagata2025/2/19 10:49:522025/2/19みぞぐち酒店25bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー ジューシー。濃醇な旨み、後から甘味と鼻に抜ける華やかな香り 焼き茄子、ブリ大根、筑前煮 ¥1,870
bull’s‐eyeRokujuyoshu本醸造にごり酒Imazato ShuzoNagasaki2025/2/10 13:18:012025/2/922bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ とろりとした舌触り、甘過ぎず、鼻に抜ける香りも心地良く、後味サッパリ 焼きあごだし鍋
bull’s‐eyeHatsukameかすみさけ特別純米生酒Hatsukame ShuzoShizuoka2025/1/31 07:53:492025/1/30とどろき酒店薬院stand23bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 柑橘系で甘酸っぱい香りと味わい、かすみが絡んでgood!、サッパリ ¥1,683 ざる蕎麦、天麩羅、本マグロのモツ煮
bull’s‐eyeIwakikotobuki手造りしぼりたて 生生酒Suzuki ShuzotenFukushima2025/1/27 11:46:122025/1/27エスポア ナカムラ28bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 優しい米の香り、甘味、旨みと微かなガス感 コスパ良い ¥1,210 ホッケ焼き、手羽元と大根の煮物
bull’s‐eyeAzumaichi山田錦純米Gochoda ShuzoSaga2025/1/23 10:15:222025/1/22Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店 薬院stand!)23bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★☆☆ 優しい口当たり、広がるお米の旨みと程よい甘み、後からバランスよく酸味と苦味 豚キムチ、黒ニンジン(無農薬)の浅漬け
bull’s‐eyeNiwa no Uguisuあらばしり生純米吟醸生酒Yamaguchi ShuzojoFukuoka2025/1/18 11:05:542025/1/18Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店 薬院stand!)18bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 上品な香り、フレッシュ、シャープな甘み、キレ (開栓後は印象が強いが2日目に落ち着いて好みが増す) タコ刺し🐙、胡麻ポン酢鍋🍲
bull’s‐eyeShiraito70純米Shiraito ShuzoFukuoka2025/1/12 11:13:372025/1/12Sunny (サニー 高取店)18bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★★☆ ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★★☆ やや辛口、キリっとくる喉越し、(温めると)お米の旨みと香り 味噌ちゃんこ鍋🍲
bull’s‐eye玉出泉ゆめほたる純米大賀酒造Fukuoka2025/1/11 09:56:132025/1/11大賀酒造20bull’s‐eye好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 甘酸っぱい、軽い飲み口、開封して2日寝かせるとより良いバランス 鰹のタタキ
bull’s‐eyeSenpuku普通酒にごり酒Miyake HontenHiroshima2025/1/10 10:28:452025/1/10ザ・大黒天 紅葉店13bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★★☆ ・熱 燗:★★★☆☆ ほのかな甘みとクリーミー、後から僅かな酸、少し温めてとろみ増す、コスパ良い 豚丼、おでん🍢、焼き鳥(とり皮、豚バラ)、ピザ🍕
bull’s‐eyeWakanami純米生酒Wakanami ShuzoFukuoka2025/1/9 11:24:532025/1/9Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店 薬院stand!)24bull’s‐eye好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★☆☆☆ ・冷 や:★★★☆☆ ・ぬる燗:★★★☆☆ ・熱 燗:★★☆☆☆ 青リンゴの香り、旨みと軽い酸からの甘み(甘みの強い印象は若手中心のブランドならでは特徴・狙いか?)(甘みをもう少し抑えるとバランス良くなり好きかも) ネギしゃぶ(豚肉)、〆:ラーメン、雑炊
bull’s‐eyeHideyoshiとろとろと 練り上げにごり酒純米原酒にごり酒Suzuki ShuzotenAkita2025/1/4 10:18:112025/1/4みぞぐち酒店15bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:★★★★★ ・熱 燗:★★★ クリーミーな舌触り、鼻に抜ける穀物系の香り、とろみと旨みが焼き鳥の油と相性良し そら豆、プロセスチーズ、焼き鳥(豚バラ、とり皮・塩) ※焼き鳥は自宅でせんべろメーカーにて
bull’s‐eyeTatsuzawa甲辰 活性純米生酒にごり酒Shinshu MeijoNagano2025/1/2 08:57:172025/1/2ほしくま酒店13bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー とろっ、キリッ、シュワ、クリーミーながらスッキリな味わい 梅ヶ枝餅、カレールー
bull’s‐eyeShigemasu吟のさと 生々純米大吟醸Takahashi ShotenFukuoka2025/1/2 08:22:442025/1/1ほしくま酒店14bull’s‐eye好み:★★★★☆ ・冷 酒:★★★★☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 透明感、綺麗な味わい、旨みも感じる たらば蟹のボイル
bull’s‐eye能古見雄町 生純米吟醸生酒Baba ShuzojoSaga2025/1/1 03:18:332025/1/1みぞぐち酒店20bull’s‐eye好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 上品な香りと甘みが広がる、余韻残る お節料理
bull’s‐eyeWakanami純米吟醸生酒Wakanami ShuzoFukuoka2024/12/31 09:49:362024/12/31Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店 薬院stand!)19bull’s‐eye好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー フレッシュ、花の蜜の様な甘み(甘過ぎるかも) 地鶏昆布だし鍋