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bull’s‐eyebull’s‐eye
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名人堂

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HojunBegin 初しぼり特別純米原酒生酒無濾過
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浜崎酒店
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bull’s‐eye
好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 柑橘系、昨年と印象が全然違う(柑橘系が強い印象) 手巻き寿司、鯛の塩焼き、刺身(ヘダイ)
山の壽辛口純米ひやおろし
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浜崎酒店
27
bull’s‐eye
好み:★★☆☆☆ ・冷 酒:★★☆☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 軽やか(過ぎて物足りない)、スッキリ、キレ、柑橘系の味わい 鯖の西京焼き、クリームチーズの食べるラー油和え
Hakurakusei冷卸特別純米ひやおろし
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bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー ※冷凍庫で短時間でキンキンに しつこく無い甘みと広がる旨味のバランスが心地良い 肉豆腐、刺身:鰹(@ニンニクスライス、生姜)、メイチダイ、クサブ
Haneya純米吟醸生詰酒ひやおろし
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浜崎酒店
22
bull’s‐eye
好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 瑞々しい、サラリとした飲み口、柑橘系・苦味の味わい しめ鯖、冷奴×紀州梅
津島屋廣島産八反錦 瓶囲い純米吟醸ひやおろし
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浜崎酒店
27
bull’s‐eye
好み:★★★★★ ・冷 酒:★★★★★ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 華やかな香り、フレッシュ、鼻に抜ける香り、口の中に広がる旨味、飲んだ後の余韻も楽しめる 天ぷら、鰤の煮付け
Kihoturu超辛口 純米酒 生純米
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ほしくま酒店
20
bull’s‐eye
好み:★★★☆☆ ・冷 酒:★★★☆☆ ・冷 や:ー ・ぬる燗:ー ・熱 燗:ー 鼻奥まで広がるバナナの様な香り、印象的で長く残る苦味 もやし鍋、まいたちの塩(福岡県糸島市)、川通り餅(広島)
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