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bull’s‐eyebull’s‐eye
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名人堂

Yokoyama

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山の壽
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Kihoturu
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Amabuki
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Yokoyama
7(4.22%)

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Fukuoka
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Oita
18(4.31%)

最多签到的地点

ほしくま酒店
70(24.65%)
浜崎酒店
58(20.42%)
Todoroki Liquor Store Yakuin Stand (とどろき酒店 薬院stand!)
39(13.73%)
みぞぐち酒店
31(10.92%)
松尾酒店
19(6.69%)

时间轴

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Miinokotobuki夏純米　にごりチカーラ純米にごり酒
Mii no kotobukiFukuoka
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ほしくま酒店
14
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 奥にクリーミーさはあるもののリンゴ酸強めの味わいと香り、油多めの料理の後をスッキリ洗い流してくれ口の中が爽やかになる 厚揚げの肉巻き
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Hokenレトロラベル純米
Hoken ShuzoHiroshima
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とどろき酒店薬院stand
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bull’s‐eye
好み：★★★★★ ・冷 酒：★★★★★ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー スッキリとした辛口、旨みもありキレもありバランスがとても良い、コスパ最高（¥1,568） 鯖燻製（屋久島）×またいちの塩（福岡県糸島市）、らっきょう（自家製）
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媛一会夏酒純米吟醸原酒生酒無濾過
Takeda ShuzoEhime
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ほしくま酒店
21
bull’s‐eye
愛媛県産　松山三井　全量使用　精米歩合60% 好み：★★★★★ ・冷 酒：★★★★★ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 凄くバランスの良い夏酒という印象、無駄に夏酒感を主張せずとも感じる涼、柔らかな口当たりの後に鼻に抜けながら広がる香り、何度も噛み締めたくなる味わい、ここまで飲んだ夏酒としてはトップ 小松菜の胡麻和え、鰹のタタキ、海鮮丼
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Amabuki冷奴（クールガイ） 無限辛口 UNLIMITED DRY 超辛口純米純米
Amabuki ShuzoSaga
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ほしくま酒店
24
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 塩気のある酸味がベース、香りが良いのでよく冷やしてワイングラスで飲むのがオススメ、キレがあり、サバサバした・ドライな印象 鰻重、タコ刺し、鰯のピリ辛煮
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能古見純米吟醸原酒生酒中取り
Baba ShuzojoSaga
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浜崎酒店
21
bull’s‐eye
好み：★★★★★ ・冷 酒：★★★★★ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 華やかな香り、まろやかで優しい体に溶け込んでいく旨みを感じながらほのかな柑橘系の酸味 イカの塩辛とエリンギのバター炒め、タコ刺し、鰻の蒲焼（大井川）
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Yokoyama吟のさと特別純米
Omoya ShuzoNagasaki
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とどろき酒店
22
bull’s‐eye
好み：★★★★★ ・冷 酒：★★★★★ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー フルーティ、僅かな酸味とガス感を感じる呑み口、口の中で広がるバナナのような香りと風味 おでん、イカの塩辛（宗像の道の駅で購入したおばあさんが作ったもの）、冷奴
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住吉酒販
17
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：★★★☆☆ ・ぬる燗：★★★★☆ ・熱 燗：★★★☆☆ 冷酒や冷やは仄かなガス感と後味としての苦味が印象的 燗にするとガス感は落ち着き、程よい香りが広がり、抑えられた苦味の後に僅かな甘みを感じる 共通してキレと香り・味のバランスの良さ だし巻き卵、イワシの握り、温かいうどん
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Izumofuji超辛口純米吟醸槽しぼり
Fuji ShuzoShimane
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住吉酒販
18
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー スッキリ爽やかな酸味（個人的には少し酸味が強過ぎる印象）、キレ キビナゴの天ぷら、刺し盛り
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Kaze no Mori秋津穂　657　真中採り純米生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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住吉酒販
14
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 優しい口当たり、柑橘系の酸味と鼻まで広がる爽やかな香り、微かなガス感 刺身盛り、はんぺんチーズ焼き
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Kenshin夕涼み純米吟醸原酒生酒無濾過
Ikedaya ShuzoNiigata
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浜崎酒店
15
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー りんごの様な酸味、豊潤な味わい、キリっと爽やかな後味、飲み続けるとちょっと甘みが主張してくる感じが… 鰹のタタキ、タコ刺し
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Kirei92純米原酒生酒無濾過
Kirei ShuzoHiroshima
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とどろき酒店
22
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 穀物の香りを感じながらフルーティーな呑み口、後からガツンとくる濃密な旨みと酸、喉越しはスッキリ 鯖の味噌煮、醤油煮
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Kunizakariにごりにごり酒
Nakano ShuzoAichi
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マルショク 昭代店
16
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：★★★★☆ ・熱 燗：★★★☆☆ まろやかな舌触りからのすっきり、キレのある喉越し（燗の方がより感じる） 枝豆、エリンギのバターソテー、プロセスチーズ、トッポギ
bull’s‐eyebull’s‐eye
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松尾酒店
16
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：★★★☆☆ ・熱 燗：★★★☆☆ 何の抵抗もなくスゥーと喉を流れながら、程よい甘みと旨みを感じ、鰹のタタキと相性が良い 燗にするとバニラの様な香りと甘みに変化するのが面白いがやっぱり冷やして飲むのが良い 鰹のタタキ、タコ刺し
bull’s‐eyebull’s‐eye
Hakutsuru特撰　山田錦特別純米
Hakutsuru ShuzoHyogo
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ザ・大黒天 紅葉店
19
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：★★★★☆ ・熱 燗：★★★★☆ 燗にするとふくよかな米の旨みが口の中で広がる、冷やすとキレが前面に、と表情が変わるので飽きない。スーパーで販売されている価格なのでコスパ良い 大根の煮付け、赤魚の煮付け
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瀧Aqua Dragon特別純米生酒無濾過
Narutaki ShuzoSaga
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松尾酒店
21
bull’s‐eye
好み：★★★★★ ・冷 酒：★★★★★ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 華やかな香り、花の蜜の様な甘味の後にサッパリとした酸味が加わりバランスの良い味わいが口の中に広がり鼻に抜ける しめ鯖、きびなごの天ぷら、冷奴
bull’s‐eyebull’s‐eye
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柴田酒店
20
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・ロック：★★★★☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：★★★☆☆ ・熱 燗：★★☆☆☆ 上品な米の旨みを感じつつ、スモーキーな後味と余韻、芋焼酎を飲んだ時のくせ感も感じるが九州人としてはそれが心地良い 塩鮭、筑前煮、高野豆腐の卵とじ ＪＲ九州のクルーズトレイン「ななつ星in九州」にも採用されているらしい
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Koimari前　ESPERANZA エスペランサ純米吟醸
Koimari ShuzoSaga
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柴田酒店
26
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー サラリとした飲み口、広がる優しい甘味と酸味、ワイングラスで飲むのがオススメ クリームチーズ、チーズクラッカー
bull’s‐eyebull’s‐eye
Tenju辛口　SHI•CHI•SEI純米生酒
Tenju ShuzoAkita
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みぞぐち酒店
20
bull’s‐eye
好み：★★★★★ ・冷 酒：★★★★★ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 爽やかな香り、程よいガス感、芳醇な旨み、最後にまとめてくれるキレ、塩味系の料理との組み合わせが好み ホッケの塩焼き、ゴーヤチャンプル
bull’s‐eyebull’s‐eye
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柴田酒店
14
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★☆☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：★★★★☆ ・熱 燗：★★★★☆ 優しい舌触り、温めるとバニラ風の香り・酸味・より引き立つ旨みが加わる 刺身（サーモン、ブリ）、鰹のタタキ、またいちの塩（福岡県糸島市）
bull’s‐eyebull’s‐eye
Azumatsuru冬仕度純米生酒おりがらみ
Azumatsuru ShuzoSaga
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Sumiyoshi Shuhan (住吉酒販)
22
bull’s‐eye
好み：★★★★☆ ・冷 酒：★★★★☆ ・冷 や：ー ・ぬる燗：ー ・熱 燗：ー 花の蜜の様な甘味（自身の好みからすると少し甘過ぎ）、ガス感、鼻に抜ける花の香り 🌸桜の木の下で飲みたい一本 鯵のたたき、ごま豆乳鍋🍲
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