いーじー
酒屋で購入
冷やで
香りは控えめ
まろやかながらもそこまで重たくないクラシックライトタイプ
食中酒として良し
ぬる燗だとほっこりとする味わいに
若干の渋味が増すかも
おそらく今季で飲んだひやおろしのなかでは上位に入るほど好みの味わいでした
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
いーじー
酒屋で購入
試飲販売をしていたんで
基本的に純米酒阿蘇山田錦はイベント限定販売とのこと
聞くところによるともう終売予定で限定700本製造らしい😭
冷酒で
口に含むと若波特有の酸味と甘味があり
アルコール度数13度と軽くて飲みやすい
透き通ったライトな味わいで純米酒らしさはなし
日を開けると酸味が少し増して幅が出てきました
tomoさん
住吉酒販での飲み比べラスト
蔵心 生酛純米
こちらはどっしり旨味の強いお酒
これは燗でも旨いだろうな😋
「うるか」という、鮎の内臓の塩辛？をつまみにいただきましたが、内臓の苦みとこの酒の旨味がメッチャ合う〜😍
明日も朝からお勉強なので、これでホテルに帰ります
tomoさん
住吉酒販での飲み比べ
3つ目は鷹来屋 五代目
どっしり系だけど軽め（わかりにくくてスイマセン🙇♂）
旨味はしっかりあるけど、最後は辛味でスッキリ切れます
つまみの塩辛が進みます🥰
tomoさん
住吉酒販での飲み比べ
お次はちえびじんの純米吟醸
田中より甘みが強いけど、こちらもやっぱりスッキリしてます
こちらは何時も通り美味しい😍
単体でスイスイ進む〜
tomoさん
久々の博多
今日は早朝出発で朝からしっかりお勉強
普段と違う分野の内容は新鮮で、解らないことも多いですが刺激を受けますね
1日学会会場缶詰で疲れたので、今日は博多駅で軽く飲みます
初めての住吉酒販訪問です😁
やっぱり飲み比べですよね
イロハ二枡？の4種飲み比べ
まずは福岡のお酒から
田中四五 純米
スッキリとした甘さ、旨味もありますがサラッと飲めます
単体で美味しい🥰
以前より旨味感じるような気がするな
ジェイ&ノビィ
tomoさん、こんにちは😃
我々、一昨年の九州旅行✈️で、住吉酒販さん寄らせていただきました🤗
我々この歳で新たな勉強📚は大変ですが😅刺激は大切ですよね🤔刺激求めに酒旅に出るか🤭
ポンちゃん
tomoさん、こんばんは🦉
学会お疲れ様でした😊新鮮で刺激になると言われてるのが素晴らしいです👍✨
頭を使った後は糖分補給ですね😆その土地ならではの飲み比べ楽しそう😻
理華
tomoさん🎶住吉酒販、初だったのですね！イロハニ枡、いろいろ飲めて私も好きです〜😆私の場合、博多散策に疲れたら、カフェがわりに立ち飲みでほっと一息が定番😆笑
tomoさん
ポンちゃん、こんばんは🌟
刺激にはなりましたが、身に付くかどうかは…😅
糖分補給はこれに🍶かぎりますね😁
tomoさん
理華さん、こんばんは🌟
住吉🔰意外と福岡に行けてないんですよ😂
カフェ代わりに立ち飲み🤣私の場合は立ち飲み寄ったらそのまま飲み続けてしまうからだめですね😅
あねさん
🍊
おちょこのお酒って酔わないよね😆
花札も余ってるし（使い切らなくても良いけど、使い切りたいやん）、もう一つの飲み比べ。モダンとクラシックそれぞれ2種です。
「うわあああ、鍋島のオレンジや🧡」
ショーケースにあるのは見つけてました。ドンドン売れてってるのも。まさか飲み比べで出てくるなんてー。私のテンションに前で飲んでいたおじさんに「お酒好きなんだね」と言われました😅お店の人も産土できゃっきゃ言ってる私から「鍋島好きだと思いました」って。わかりやすいんやね、私。
久しぶりのオレンジ🍊美味しい。開栓してしばらく経っていたので微炭酸はなくなってましたが、上品な甘さは健在。もっと飲みたいですね。
お酒を飲んでて「糸島産山田錦」というのをよく見ました。この後の飲み会で飲んだ田中六五もそうだし。その糸島が出張先なんですね😅同僚に
「なあなあ、糸島産の山田錦って文字ばっかり見るけど、糸島ってどんなとこなん？」
「行ってのお楽しみ」
だそうです。
では、行って来ます！
ちょろき
行ってら🤣
オレンジ最高🟠
こぞう
あねさん
おはようございます♪
仕事に遊びの付加価値があれば楽しみが増しますね🤩次の糸島産山田錦のお酒レポを楽しみにしています👍
MAJ
あねさん、こんばんは！😄
ようこそ！福岡へ♪🎉糸島は人気爆上がりのリゾートスポットですよ♪道すがらに糸島酒造あり♪😆👍びっくり亭と天ぷらひらおは行ったかな？🤔
あねさん
ちょろきさん、こんばんは🍊
次の日は博多駅に寄る時間もなかったです😢関東やとどこに売ってるのかなあ。
あねさん
こぞうさん、こんばんは🌃
次の日は仕事しかしてません。昼はコンビニご飯、夜は川崎に帰って来てから。クリーンルーム作業でのぼせそうになりました😭
あねさん
MAJさん、こんばんは🌙
海の方はそうかもですね。でも作業場は山の中。半導体試作ラインです。次行けるのはいつですかねえ。2泊くらいしないとうろうろできなさそうです😁
あねさん
☀️
出張で福岡に来ています。
ギリギリまで仕事して、昼休みには灯りが消えるフロアでずっとメール書いて、飛び出して来ました。久しぶりの国内線（笑）。どうやって乗って良いかわからないので早めに行く先輩と同じ時間にしました。
前乗りしている同僚との飲み会が19時半から（彼らは仕事してるので）、私はそれまで暇。偶然にも友達が福岡に出張に来てて、ここのお店を教えてもらいました。私が行くと言ったらさっさと退散した模様（笑）先週末も新潟で会ったしね。
花札🎴をいきなり10枚もらいます。それをうまく使いこなしてお酒とおつまみを頼みます。まずは高級な飲み比べ。出てくるまで何のお酒かわからないのですが、産土が出てきて「きゃー😍」。甘くて美味しいです。いつか瓶で買ってグイグイ飲みたい。
でも、投稿するのは東鶴の結晴。グラスで泡🫧が見えているやつです（右上のん）。すごくフルーティで甘い微炭酸。思わず瓶を裏返すと愛山❤️え、え、こんなに軽い感じで醸せるんやとびっくり🫢純米大吟醸の愛山でも苦味あったりするけどこれはないです。というと愛山の特徴が出せてない表現になりますかね。とにかくとっても美味しかったです💕
アラジン
あねさん、おはようございます😃
住吉酒販のイロハニ枡飲み比べ、酔いですね🤤花札もテンション上がります🎴
糸島に出張！食事もお酒も充実した出張になりそうですね😊
飲み過ぎ上等ですが、御安全に〜😄
あねさん
アラジンさん、こんばんは🌃
糸島と言っても山の中です。筑前前原ってところ。昨日はここから空港まで直行やったのでお酒どころかご飯も食べ損ねました😢
いーじー
酒屋で購入
福岡市内ではよく見かける住吉酒販PB酒のゆうま🐎
久々にいただきます
冷酒で
微かな吟醸香
爽やかで疾走感あり
ライトな旨口
中盤から若干の酸味
余韻は短め
いーじー
朝と夜の気温が大分と冷えてやっと秋酒を飲む季節になったなと思ったらもう新酒のシーズン🍶🍂
今年最初の新酒は庭のうぐいすです🪽
冷酒で
香りは控えめ
フレッシュながらも庭のうぐいす特有の米の甘味と旨味は凝縮された味わい
他の定番酒はパッとした味わいだけど新酒はギュッとしているイメージ
余韻はやや短め
おみそ汁
精米歩合 60%
アルコール分 13%
使用米/使用麹 米(福岡県産)/米麹(福岡県産米)
製造年月 2024.09
住吉酒販で立呑
思ったより飲みやすいが、
芳醇さもあり
最初から立ち上がってくるが
丸みを帯びていて嫌みはない
日が経てばもっと角とれるか？
いーじー
酒屋で購入
久々の鷹来屋
基本的に地元流通らしいので県外で見かけたらレアかも
常温で
野生味あふれる生き生きとした旨味
後味はキリッとというよりビシッと
熱燗にすると活発な旨味が丸くなって落ち着く☺️
優しくなった仲間思いの不良
そんな味わい
グラ
いーじーさん こんばんは！こちら、見かけはしますがまだ飲んでないんですよね。飲んでみようと思います。
さて、福岡さけのわオフ会を年末に企画しようと思ってます。年末だと何日くらいまで大丈夫ですか？
いーじー
グラさん、こんばんは！鷹来屋は結構クラシカルな味わいなんで冷酒よりひやの方がオススメですね！
ご連絡ありがとうございます😊
28ごろまでは大丈夫ですけど可能ならなるべく早めの方がありがたいです💦
グラ
いーじーさん ご連絡ありがとうございます。また連絡します。他の方の都合でどうしても年末になりそうです💧
いーじー
グラさん、了解です🫡
1ヶ月ほど前に伝えていただければ幸いです！
グラ
いーじーさん 12月28日、18時から今泉のnomokkaというお店で開催します。いかがでしょうか？
いーじー
グラさん了解です！空けておきます🙌
nomokkaさん、今年オープンして気になってました👀
グラ
いーじーさん 雄町しております🍶よろしくお願いします！
いーじー
9月29日、友人とアンドサケフクオカに初参加
年に一回、福岡の酒蔵が集まるイベント
人混みが多くて飲んだお酒の写真は撮れてないです😅
個人的に花の露のイベントオリジナルスパークリング酒が好みでした😋
会場で飲めなかった旭菊を酒屋で購入🍶
常温で
柔らかな口当たりでスルスル飲めます
どちらかと言うと辛口
熱燗で
常温よりも旨味倍増
後味はキリッと切れる
熱燗の方が良き
いーじー
酒屋で
久々の東鶴
濃醇甘めの日本酒が多い佐賀県のなかで特に好きな甘めの日本酒かも
冷酒で
りんごと柑橘ような香り
口に含むとリンゴのような酸味
ややフレッシュ
後味は炭酸ソーダを飲んだような爽快さと余韻
アルコール度数が低いから悪酔い注意⚠️
ノーマ
さわやかな飲み口でしっかりとした旨み
いーじー
一昨日から2週間ほど大阪帰省
というわけで一昨日解禁されたfuchinsaiを購入して帰宅
産土は鍋島と同様に福岡ではよく見かけるけど大阪では滅多に酒屋で見かけない😖
冷酒で
優しい香り
説明通り確かに以前飲んだkawamatsuriに比べて刺激感と後味の酸味が強め
例えるとkawamatsuriがよくある炭酸水でfuchinsaiがウィルキンソン
それぐらいガス感の刺激が違うかも
ピザとフライドポテトと合わせましたがとても相性良かったです
いーじー
酒屋で購入
夏酒はどの酒屋でも少なくなってきた時期☀️
たまたま見かけて買いました
冷酒で
上品な梨っぽい香り
重たくもなく軽もなく
旨みのバランスがよくとても飲みやすい
ボリューム感を少し抑えているので軽快に飲むことができて飲み飽きしない味わい
白身魚の刺身といただきました
いーじー
カレーとペアリング酒③
カレーとビールやハイボールなどの炭酸とあうならスパークリング酒と合うだろうと思い購入
冷酒で
清涼感ある香り
リンゴのような酸味と上品な甘味
刺激的で爽快な炭酸感
後味はスパッと切れる
ただカレーと合うかと言われると微妙😓
カレーのコクとお酒の酸味がミスマッチ
焼鳥の塩や鰹のタタキと合いそう
いーじー
酒屋で購入
冷酒で
柑橘、グリーン系のような香り
ガスは若干あり
柔らかな口当たり
余韻は普通
いーじー
本日7月3日は若波(7.3)の日
ということで日付が変わってすぐ飲みました😆
純米吟醸は飲んだことあるけど今回は純米
冷酒で
メロンっぽい熟した香り
微々たるガス感
純米吟醸で感じた酸味はややあり
程よい米の重み
杯が進むにつれてガス感が慣れて落ち着いた味わいに
そこまで濃くない料理と合います
個人的に純米吟醸よりこっち派