グラ
ドライ感ある香り。ガス感の心地よさから米の甘みが満載のお酒。しっかりとやや甘さ強めの味わいです。いつもの能古見よりは甘さ控えめ。
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能古見能古見
时间轴
能古見JOKER
Gen
能古見 JOKER
酒造 : 有限会社馬場酒造場 佐賀県鹿島市大字三河内乙1365
ペアリング 長芋と明太子の和風グラタン
総評
最近すごく伸びている佐賀周りのお酒。
全て非公開のお酒。
酒の情報をのむのではなく酒を楽しんで欲しいと
情報を非公開にしてみんなで盛り上がってほしいとの願いを込められたお酒。
味は、非常に美味いとだけ…
それ以上は飲んで見て欲しい
評価 〜 S 〜
とんでもなくすごく面白い試みなのにとても美味い。
全てが上手く成り立っている。呑まないのが勿体ないぐらい。
ハム
最初にほんのりと米の甘みが広がり、後半はスッキリとした酸が引き締める。
華やかすぎないけれど、ふくらみのある旨みが心地よい。
ハム
日本酒と和菓子❤️
うっすら濁りがあり、グラスに注ぐと細かい泡が見えます。
青リンゴ、洋ナシ、白桃のような華やかでジューシーな香り。含んだ瞬間は 微炭酸のピチピチ感。ジューシーな果実感と柔らかい甘み。
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
甘味、酸味、ガス感のバランスが良く上品なラムネという印象
焼き肉
悠
嬉野温泉にある光陽閣にて。
のどごしなめらか。
スルッと入ってくる。
フルーティーでスッキリとした甘み。
あとで食道あたりにカーッとくる。
飲みやすい。
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やかな香り、まろやかで優しい体に溶け込んでいく旨みを感じながらほのかな柑橘系の酸味
イカの塩辛とエリンギのバター炒め、タコ刺し、鰻の蒲焼（大井川）
能古見純米吟醸 中取り ブルーラベル
タニシ
6杯目。
もう味の記憶は曖昧だが、しっかりした味だったような。
これもラベルがおしゃれ。
仕事人
スッキリした飲み口。
ほんのり甘い米の香りも感じつつ、キレのある後口。
くどさを感じない味わいはどんな料理にも合うだろう。
他のお酒も賞味してみたい。
かっぺ正宗
佐賀県のお酒を飲んでみたいということで、数ある銘柄の中から、能古見からスタート。ごえん、という興味深い呼称です。
これは、さがびよりという飯米で醸しているということで、精米歩合の割にはスッキリした美味しいお酒でした。
フクちゃん
能古見 ジョーカー スペック非公開。
恐らく大吟醸とのこと。
やや濃厚、ジューシーより、飲み口は綺麗
能古見JORKER
のちを
裏ラベルにハズレあるよとのことですが🎯
みんなでわいわいと言われても1人。
噂に聞いていた武雄温泉♨️に初訪問。チームラボは想像以上に良かった。
フロが熱い。蒸してるから汗がひかない。地獄や。
歩き回ったら20000歩動いてました。
九州新幹線がオシャレでリッチでビビりました。羽田-長崎-武雄-博多と大移動で疲れましたが濃厚な豚骨ラーメンで復活です。
ちょろき
2億歩？w
ちゃっかりこれ、飲んでたんですね🤣
のちを
ちょろきさん おはようございます。新人みたいなミスを！指摘ありがとうございます。
食事できそうなところに飛び込んだのですが、食事はまだって言われて一杯だけ呑んで出てきました。お通しが佐賀のノリでした。
MAJ
のちをさん、まいどです♪😄
長崎経由で福岡入りとは元気過ぎ〜！🤣
のちを
MAJ さん 雨だし暑いしでタイミング悪かったけど長崎行ったことなかったので！後新幹線と武雄温泉に行ってみたかった。武雄図書館素晴らしかったです。
能古見あらばしり
さとうり
手長蛸の刺身と一緒にいただきます。
TKK
地元の人に鍋島以外でおすすめのお酒を聞き、教えてもらった一本。どんな食事にも合いそうな甘口のお酒。大変美味しかった。
能古見JOKER
ham
毎年、酒蔵さんが商品規格を
変更している遊び酒だそうです。
加えて、商品情報は非公開という、
面白いお酒です。
今回初めて飲みましたが、
自分好みの美味しいお酒で、当たりでした。
また来年が楽しみです。