Taisyou55
・冷 酒：★★★★★ ※
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
※冷凍庫に短時間入れてキンキンに
瑞々しさ、旨味、酸味のバランスがよく飽きがこない
しめ鯖、鯵のたたき
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
いーじー
一つ前の投稿と同様
たこ焼きと合わせるお酒として購入
お好み焼きじゃないけど
大阪と広島
どっちが合うかなって
香りは控えめ
良い意味で水のような感覚
柔らかな口当たり
飲み込むとキリッと消える
やや米の旨味もあります
余韻はどちらかというと長め
たこ焼きソースと優しい旨味の相性により
たこ焼きと非常に合いました
Taisyou55
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やかな香り、爽やかな微発泡
刺身盛り、塩サバ、ソース焼きそば
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
程よい柑橘系、爽快
刺身盛り（ぶり、イカ、貝柱、マグロ、サーモン、鯛）
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
ピンクグレープフルーツ、キリリとする舌触り
水炊き（華味鳥）、刺身（真鯛、ぶりトロ）、炙りイワシ
山の壽グッドタイムズ しぼりたて なま
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
フレッシュ、華やか、軽やか、ジューシー
鯵のたたき、ぬか漬け（かぶ、にんじん🥕）、ポテサラ
Taisyou55
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
柑橘系のきれいな酸味、甘味、キレ、爽やか
おでん🍢、焼き茄子🍆
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
青リンゴ🍏、飲み口スッキリ、キレ、爽やか
イワシのしょうが煮、鯵の刺身
Taisyou55
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
上品な香り、力強い旨み、フレッシュ
手巻き寿司
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
ライチの様な香りと甘味、爽やか、キレ、微かなガス感
キンパ、雲丹めかぶ、辛子明太子
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やかな香り、ジューシー、花の蜜の様な甘味、米の旨み
照り焼きチキン🍗
いーじー
酒屋で購入。レア度はやや高め。
冷酒で。
香りは控えめ。
フルーティーで透明感ある味わいが印象的な上喜元、今回は初めて飲む辛口。スパッとしたキレがありつつも、そこまで辛口かと言えば微妙。しかし、実際に日本酒度は+15度。
滑らかな口当たりがありつつ、程よい旨味があります。余韻はやや短め。
日本酒中級者から。
Taisyou55
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
フレッシュ、林檎の様な香り、涼しげな味わい
イサキの刺身、大根の煮付け、カボチャの天ぷら
Taisyou55
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
マスカット・華やかな香り、ジューシー、ほろ苦
魚の味醂干し、カボチャの煮物、ちりめん
いーじー
酒屋で購入。
飲んだことがなく大晦日に飲むのに相応しいお酒を個人的にセレクト。
レア度は地域によって高め。
冷酒で。
白桃や洋梨のような香り。
華奢とは言わないですがピュアで可憐で落ち着きのある甘み。飲み飽きしないです。
単体で飲みましたが、肉料理とも合いそう。
日本酒初心者にもオススメ。
Taisyou55
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
ガス感、フルーティ
明太子ポテトグラタン、アヒージョ、フランスパン
いーじー
酒屋で購入。
レア度は場所によっては高めか。
冷酒で。
マスカットのような華やかでピチピチとした香り。
ガス感と芳醇な甘味。飲み込むと重たくもなくゆったりとした余韻がそこそこ残ります。
日本酒初心者にもオススメ。
Taisyou55
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
旨味、華やか香り、酸
〆鯖、ホッケ塩焼き
いーじー
酒屋で購入。
今まで大型の日本酒専門店だとよく見かけるという理由で東北圏外の日本酒しか買わなかったため、これから宮城産の日本酒も試そうと思い購入。日本酒にハマって3年半経ってますが、未だに伯楽星、綿屋、山和、乾坤一、墨廼江、阿部勘、勝山などをまだ飲んでいないためこれからも積極的に試したいです。
レア度は高め。
冷酒で。
メロンやバナナっぽい香り。強めです。
爽やかな酸味と綺麗で柔らかな口当たり。とても上品な味わいです。余韻は普通。
飲み飽きしない味わいです。食中酒として良し。Lチキのレッドといただきましたが、意外と合いました。
日本酒初心者でも楽しめる味わいです。
いーじー
立ち飲みで飲みました。
前々から気になっていた仙禽。
レア度は地域によって高めか。
冷酒で。
軽やかな口当たりでフルーティー、酸味とやや苦味も感じました。
余韻は普通。
日本酒初心者でもおすすめ。