ramentosake
去年買おうと思ってたら、タッチの差で完売・・・。今年は無事に買えました。
活性にごりとありますが、発泡感はそれ程でもないかな。
飲んでみると、旨味・苦味・ガス感が先行。甘味は控えめでドライな味わいです。
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ramentosake
2年以上の氷温熟成をさせた無濾過生原酒です。
香りはかなり落ち着いていて、深いコクがあります。ただ、「いかにも熟成させました」感がないので、普段こういうタイプの酒を飲まない自分でも飲み易かったです。
冷やもいいけど、ぬる燗でも美味かったですね。
ramentosake
兎にも角にもフレッシュ！そして爽やかな良い香り。
程良い甘味で、これは飲みだしたら止まらなくなるヤツ。あー美味い。
ramentosake
フルーティーかつ甘旨。
もう一口目から美味いな〜
宮寒梅は間違いなし！
ramentosake
おりがらみ生原酒を秋口まで氷温熟成させたという一本です。
まさに新酒と熟成酒のいいとこ取りのような味わいです。これは美味いです！
ramentosake
甘味と酸味が突出してます
中華料理のようなコッテリ系の食事と相性抜群ですね
ramentosake
しぼりたて新酒を出荷直前に瓶燗火入れしたという、手の込んだ丁寧な一本。
五百万石というと、個人的には淡麗辛口な味わいになるイメージですが、新酒に火入れしたことで、梵らしくコクのある芳醇旨口の味に仕上がっています。
ramentosake
ひさしぶりに店頭に並んでいるのが目に留まり、残り1本だったので、すかさず買い物カゴへ。危なかった〜
モダンでもクラシックでもなく、そのちょうど中間の味わいでしょうか。辛口であってもコクは感じられて、飲み飽きることのない一本です。
ramentosake
ラベルがゴージャス感があってカッコいいですね。
味わいは芳醇な旨味でキレ抜群。正に極上の一滴。最高です。
ramentosake
直汲みの醍醐味である、心地良いガス感。舌にもピリッときますね。
フレッシュな味わいが口いっぱいに広がります。まさに酒蔵でしか味わえない一本。ただ一言「うまい！」
ramentosake
バニラのような香りがします。甘みとコクも感じられます。山廃ならではの濃醇で複雑な味わいがあります。
あまり飲まないタイプのお酒ですが、美味しいですね！
ramentosake
初めて飲む銘柄です。こちらは雄町と山田錦を50%ずつ使用して醸された一本。
ほんのり柑橘系の香りがします。うすにごりで甘旨さがありつつ、ほろ苦さと渋味も感じられます。また、割とドライでキレもありますね。
これは美味い！
ジェイ&ノビィ
ramentosakeさん、こんにちは😃
初わかむすめの花橘㊗️これはメッチャ旨いですよね‼️うすにごりも飲んでみたーい😍
そして一つ前で100チェックイン㊗️おめでとうございました🎉
ramentosake
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。
今回ようやく縁あって購入できました。冷蔵庫の在庫＆購入のタイミングが合えばまた入手したいです。
まだまだ投稿が追いつかないのですが、自分のペースでアップしていきます！
ramentosake
柔らかな甘みとフレッシュな酸味とのバランスが良いですね！
優しい口当たりに喉越しのいい、まさに夏酒といった一本でした。美味いです。
ramentosake
「オールいわて清酒」とのこと。
岩手旅行中に購入しました。地酒をその土地の酒屋さんで買うことは、旅行の醍醐味だと思っています。
間違いなく三陸の食材(特に魚介系)と合いますね。
ramentosake
高千代酒造の新ブランド。酒米も精米歩合も日本酒度も非公表。さてどんな味わいなんでしょうか。
フルーティーな香りにスッキリした飲み心地です。フレッシュでいて、口当たりも柔らかな印象を受けます。
総じて、さすが高千代酒造さん、美味しいお酒を造りますねー美味い！
ramentosake
桃のような香りと優しく程良い甘み。
どことなく爽やかさも感じられます。
いやあ、みむろ杉ホント美味過ぎます！
ramentosake
愛山ならではの濃密なお米の旨みと、フルーティーで山廃由来の乳酸系の香り。
どんな料理にも合いますね。このお酒単体でも食中酒でも美味い。燗酒でも良さそうです。
ma-ki-
ramentosakeさん、こんばんわ。
こちら昨年初めていただきましたが濃厚で美味しかった記憶があります✨
燗酒は全くノーマークでしたので、次は是非試したいと思います😊
ramentosake
ma-ki-さん、こんにちは
「旦」どれも美味しいですね。
特に備前雄町と播州愛山が好みです。
ネットで調べてたら、「燗でも美味しい」と書かれていました。
私も次回試してみます。
ramentosake
火入れとは思えない程のフレッシュさです。
心地良い香りから始まり、クリアな口当たり、そして甘味と旨味が広がります。
雑味のない洗練された味わい。もう美味すぎます！
ramentosake
福島生まれの新品種「福乃香」は香り高い仕上がりになるそうです。まさに華やぐ果実のような香り。火入れということで、淡麗で上品な味わいですね。
ramentosake
フレッシュさ&直汲みのピチピチ感がたまりませんね〜
芳醇な旨味そして辛口というとおり、後口のキレのよさも抜群！