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白露垂珠Hakurosuishu
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yuvish
高円寺 まら にて
をさけ
にごり嫌いでしたが、すこぶる上手い。自ら頼むことはないが頼むならはくろすいしゅを。
3_shokupan
にごり特有のとろみ。初めはまろやかで飲みやすいのに、後味がびっくりするくらいキリッとして目が覚める。微炭酸なので飲み過ぎ注意。
コタロー
うっかり倒しちゃって救出が遅れてしまって…ガス抜き栓で漏れて来たため急遽こちらも開栓。
図らずもこの日はゴリゴリのにごり2本飲み比べ？に。
香りは、甘スッキリのお米、麹。
含むと、しゅわしゅわで、米粉のような粉っぽいお米感、うっすら奥に梨、お米の甘さと旨みを感じるが、あくまでスッキリ。
少しの苦味とアルコールであったまる感じと、お米の余韻で割とドライにキレる。
翌日の上澄みは、うっすら酸味を感じる香り。
含むと、発泡ありで、お米の味わいを感じるも、かなりあっさりの炭酸水という雰囲気。
混ぜると、すごいにごり具合！
甘酒っぽい麹の香りがあるものの、甘くはない。少し苦めでしゅわドライ、つぶつぶが美味しい。
こちらも燗酒に♨️
上燗は、あまり香りなし？少し甘酒感。含むと、ザ・お米。それ以外なし、くらいの潔さ。やっぱりドライで、アルコールも感じる。冷めてくると苦味あり。
熱燗は、お米のほっこりした甘みが感じられる。ここまで温度上げた方がアルコール感も減るしいいかも。
福祝の方が少しフルーティー寄りのドライ、白露垂珠の方がお米寄りでドライな中にも優しさを感じるにごり。どちらも美味しかった！
ヤスベェ
コタローさん、明けましておめでとうございます㊗️
にごりでは珍しいゴリゴリにごり飲み比べで年越しとはさすがですね😇
私もこれからどの順番で残りのにごり選酒を開栓するか悩んでいます😀
コタロー
ヤスベェさん、あけましておめでとうございます🎍
ゴリゴリにごりは数日前に飲んだやつで、年越しはまた別途飲んでました🤣
飲みたいにごり大量すぎて、開ける順番迷いますよねー😂引き続き楽しみにしております🥳
隼之助
くどい甘さや余計なすっぱさがなく、派手な見た目に反して真面目でしっかり。花咲ガニをボイルやクリーム系にあててみたけれども、カニが負けてしまった。
かあちゃん
特撰純米酒/竹の露合資会社/出羽三山御神酒酵母/月山深層水/精米歩合60%/羽黒産/
みな
出羽燦々 精米歩合60%
出羽燦々が好きなら飲んどいて損なし。とにかく水へのこだわりを感じる裏ラベル…😇
ワイングラスでおいしい日本酒アワードの金賞受賞されております。イメージ通り、まろやかな旨みがありつつキレも良いお上品なお酒。
きのこ
すっきり辛口でフルーティーすぎない上品な味わい。余韻も苦味少なく文句なしの美味しい辛口淡麗系の日本酒です。ゴールドのラベルに負けない気品さがあります。
むーー
★★★☆☆
さっぱりめ
じんわり味、香りが漂う感じ。
華やかさは足りないかな
Hanet
ふるさと納税。あっさりしているが、バランスよく旨み、味わいもある。
Naoqi
山形料理の飲み屋さんで初めて飲んだお酒
今日の日本酒ではこちらが一番の発見でした。
ぬる燗おすすめされ、飲んでみると料理にすごく合う！
温度落ち着いてもお米感がしっかりあっめとても美味しかったです。