いーじー
友人が広島に帰省していたのでそのお土産をいただきました
初海風土🦀🦑🦪
冷酒で
ソルティーな香り
白ワインっぽい刺激的でキリッとした酸味
夏にピッタリ爽快な味わい
醤油を使った魚料理や刺身よりアヒージョや塩焼きなどの塩気の効いた魚料理の方が合うかも
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いーじー
東北のアンテナショップで購入
試飲会をしていたのでジャケ買いです🐸
ガラガラで手拭いもいただきました🍶
冷酒で
程よい甘味のある香り
食用米ながらも雑味のないクリアな口当たり
旨味もしっかりあり
余韻は普通
いーじー
居酒屋で
見たことないラベルでよく観たら日置桜😳
久々の山陰のお酒🍶
冷酒で
微かな吟醸香
ドッシリとした酸味とコクがありながらも清涼感あり
旨みたっぷりまろやかな濃醇旨口・クラシックライトタイプ
きびなごの唐揚げといただきました😋
いーじー
居酒屋で
冷酒で
お花っぽくもあり甘酸っぱいグレープフルーツのような香り
落ち着いた味わいながらもツンと効いた酸味あり
雑味のない澄んだ口当たりです
いーじー
居酒屋で
初土佐しらぎく
冷酒で
香りは控えめ
スマートで料理の邪魔をしない米の旨味
程よい辛口
軽やかながらも落ち着きのある味わい
いーじー
居酒屋で
冷酒で
香りは控えめ
軽やかな口当たり
かなりドライな味わい
余韻は短め
いーじー
酒屋で購入
夏酒はどの酒屋でも少なくなってきた時期☀️
たまたま見かけて買いました
冷酒で
上品な梨っぽい香り
重たくもなく軽もなく
旨みのバランスがよくとても飲みやすい
ボリューム感を少し抑えているので軽快に飲むことができて飲み飽きしない味わい
白身魚の刺身といただきました
いーじー
酒屋で購入
大山とエヴァコラボ酒を買おうと思ってたら飛露喜と一緒にまとめ売りを発見
念願の飛露喜です😆
冷酒で
華やかな香り
やさしい口当たり
甘くもなく辛くもない中口
ややライトよりのミディアムタイプ
味のバランスがとても良し
食中酒向け
いーじー
居酒屋で
香りは控えめ
飯米ならでは米の旨味と若干の渋味が特徴的
余韻はやや長め
唐揚げと非常に合いました🍗
いーじー
居酒屋で
香りは控えめ
旨みと酸が絡み合った複雑的な味わいでキリッとした後味
いーじー
居酒屋で
冷酒で
程よい旨みとリンゴのようなスッキリとした酸味🍏
余韻はそこそこあり
いーじー
カレーとペアリング酒その⑥
ラストはカレーに合う日本酒と公式でも発表している土田
夏酒があったのでそっちをチョイス
珍しく冷酒やロックがオススメとのこと
冷酒で
香りは控えめ
やや爽やか
どちらかというと甘口
じんわりと出てくる酸が特徴的で後味はキュッと引き締まる
ロックにすると酸が際立つ
夏野菜カレーとピッタリ
スパイスカレーと合わすと酒の酸味と喧嘩するかも
いーじー
カレーとペアリング酒⑤
以前の北九州酒屋巡りドライブの帰りによ酒屋で購入
冷酒で
香りは控えめ
クラシックライト
滑らかな口当たりながらも酸味が強め
生酛のようなコクもあり
後味はどちらかというとドライ
おそらく今回のお酒の中で1,2を争うほどカレーとマッチしたかも
夏野菜とぜひ！
いーじー
カレーとペアリング酒④
2ヶ月前に酒屋で購入
夏野菜カレーには夏酒を、という安直な理由
冷酒で
香りは控えめ
ややガス感あり
酸味と旨味のバランス良し
後味スッキリで飲み飽きしない味わい
カレーとの相性良し
食中酒向けで夏野菜の料理ともぴったり
いーじー
カレーとペアリング酒③
カレーとビールやハイボールなどの炭酸とあうならスパークリング酒と合うだろうと思い購入
冷酒で
清涼感ある香り
リンゴのような酸味と上品な甘味
刺激的で爽快な炭酸感
後味はスパッと切れる
ただカレーと合うかと言われると微妙😓
カレーのコクとお酒の酸味がミスマッチ
焼鳥の塩や鰹のタタキと合いそう
いーじー
カレーとペアリング酒②
①に引き続き初銘柄の陸奥八仙
前々から飲んでみたかったどぶろっく
すぐ完売するイメージ🤔
一度行ったことがある酒屋がインスタで在庫の投稿をしていたので急いで直行💨
ミルキーで若干リンゴっぽい香り
強い炭酸感
やや辛口ながらもどちらかというと芳醇
栓を開けるととても爽快
まさにロックなお酒
時間を置いてから飲むと芳醇さが増すかも
個人的にはカレーより焼肉など甘辛い醤油や味噌の料理と合いそう
いーじー
カレーとペアリング酒①
カレーにはクラシックな味わいをと思い初銘柄の長珍をチョイス
冷酒で
香りは控えめ
軽快な口当たりながらも個人的には超辛口
ドライというより喉元を過ぎた後にくるピリピリ感
特徴的なドライ感とややボリュームがある米の旨みの余韻
いーじー
酒屋で購入
福岡だと特約店が1店舗しかない流輝
久々に飲みました
冷酒で
香りは控えめ
程よいガス感とそこまでクセが強くない優しい酸味
フレッシュな甘味と澱による旨味
BBQとピッタリなお酒かも🍖
いーじー
第２回北九州酒屋巡りドライブ酒その⑤
久々の磯自慢
磯自慢はこれで３回目だけど定番品は初めて
冷酒で
控えめで丸みがある穏やかな香り
ミネラル感ある口当たり
やや辛口で後味はスパッと切れる
旨味の余韻は充分のバランス感ある味わい
食中酒向け
マグロとカツオの刺身といただきました
いーじー
第２回北九州酒屋巡りドライブ酒その④
最後に訪れた酒屋は福岡市に帰ってきて度々行くファーファさんへ🚗
冷酒で
複雑的なお花の香り
まろやかで滑らかな飲み口
米の旨味がありつつもキレ良し
モダンライト
後味にいくにつれて酸味がやや出ます