bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
柑橘系で華やかな香り、ギュッと詰まった旨みの後にバランスの良い酸味と苦味
寄せ鍋、刺身（タコ、イカ、ブリ）
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时间轴
いーじー
百貨店で。
名前は知ってたんですが、関西や九州ではあまり見かけない奈良萬。レア度は結構高め。
常温で。
おだやかな香り。
とても落ち着いた味わいながらも徐々に辛味が増します。クラシックライトタイプ。余韻は普通。
熱燗で。
重み、酸味、旨み、どちらも主張がそこまでなく、徐々に旨みが口中にじんわりと広がりました。
鍋料理とピッタリ。
日本酒中級者向け。
いーじー
福岡三越で購入。
友人がおいしいと言ってたのでようやく買いました。福岡ではよく見かけますが、関西ではあまり見かけないので、レア度は高めです。
ちょうど繁桝の試飲会もしていました。春季限定の生酒が市場より早く出ておりとてもおいしかったです。
柔らかい口当たりで、甘口の傾向がある九州の日本酒とは違ってやや辛口。
シャープな感じではなく、程よいふくよかさが若干の辛さとマッチしています。
余韻は長くも短くも無かったです。
いーじー
デパートのお酒売り場で購入。
常温で。
名前の通り、辛口でコクのある味わい。ふくよかでしっかりしてます。
熱燗だとシャープながらも辛さが増して、かといってひっかかりはなくすんなり喉元に入っていきました。
いーじー
百貨店で購入。
関西にいたときはあまり見かけなかったので、西日本ではなかなか見ないかもしれません。
香りは酸っぱくどぶろくのような濃い米の香り。
常温で。
まろやかな味わいで、旨味とコクが調和されています。辛口と表記しつつも、そこまで辛さは感じなかったです。
公式でも勧められてる熱燗では、丸みがありとてもまろやかに。コクも常温より強めで、非常に美味しかっです。
関東の日本酒は甘めな傾向があるためか、力強くもどこかしら優しい味わいを感じました。
熊谷 朋之
いーじーさん、おはようございます。(•‿•)
200チェックイン、おめでとうございます！㊗
知らない銘柄が結構上がっているので、いろいろ参考にさせてもらってます。
これからもアップヨロです！
いーじー
熊谷朋之さん
ありがとうございます！コメントされてから２００種もお酒を飲んだことに気づきました笑
これからも見ていただければ幸いです！！
いーじー
酒造米の佐賀の華を使った日本酒は初めてです。
とても甘酸っぱい味。
リンゴの味でもないジューシーでフルーティーな味。
余韻は結構残ってました。
いーじー
大分で有名な日本酒「ちえびじん」とは同じ酒造でありながらも別ブランド。
甘酸っぱい吟醸香。
口に広がる中辛口な爽快さを感じました。
今度は「ちえびじん」の方を呑みたいです。