さわ
5月に岡崎の酒蔵に行きましたが、ニ兎は代理店向けの銘柄ということで買えませんでした。
今回名古屋の酒屋で購入しました。
甘旨でフルーティで美味しいお酒です。
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さわ
さすが14代 美味しいの一言です。
買えない.飲めないのお酒ですが、普通においてあるお店でした。しかも驚くほど高くないです。
さわ
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兵庫県淡路島の日本酒です。
原料米 山田錦
精米歩合 60%
アルコール分 15度
協会7号酵母
さわ
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さわ
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さわ
備忘録です。
4月に飲んだ鹿児島の日本酒です。
フルティーで米の旨味のある、美味しい日本酒だと記憶してます。
さわ
備忘録です
さわ
備忘録です。
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
さわ
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さわ
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原料米 さがびより
アルコール分 15度
精米歩合 麹米50%. 掛米68%
さわ
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蔵まつり中止記念酒
AmabukiPINK LADIE
さわ
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さわ
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さわ
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精米歩合 60%
アルコール分 15度
さわ
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富山県産 五百万石 55％精米
アルコール分 15度以上16度未満
さわ
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精米歩合 65%
アルコール分 15%
さわ
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蓬莱 蔵祭りご来場者 還元酒
精米歩合 55%
アルコール分 17%
さわ
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協会11号酵母
山田錦 60%精米
アルコール分 17%
さわ
愛知県犬山市のお祭りで、日本酒居酒屋の店頭で売られており、試験醸造のラベルが気になり飲んでみました。
ジューシーでフルーティな甘旨酸のバランスの良い、綺麗にキレていく美味しいお酒でした。
この酒屋は竹下総理の生家の酒屋で、昨年地元の事業家である田部家が製造設備を継承し酒作りを始めたとのことです。
酵母違いの試験醸造酒で、今回は酵母1001を使用した日本酒です。他の酵母の日本酒飲んでみたいです。
今後の酒作りが気になる酒蔵です。
アルコール度数 15度
磨き 麹米50%. 掛米60%
使用米 山田錦.春陽
さわ
フレッシュで甘旨なフルーティな美味しい日本酒です。