Infinity sak9
無濾過生原酒
精米歩合 64%
アルコール 16%
やや濁りあり、ガス感少なめ、控えめな上立ち香、口に含むとメロンのようなジューシーさがあり、ふくよかなな余韻が残る感じです。
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大家的感想
倉本酒造的品牌
Kuramoto
时间轴
Bullwinkle
Tasted very chilled. Nose has a yesty funk to it. A round and full drink, almost wine like, with a subtle sweetness to go with the brighter melon. A nice drink that seems versatile.
新丸子屋
定番商品であった「純米酒 倉本」。ラインナップ追加によりラベルと商品名を一部変更して販売。「クランジ」とは“蔵の地”で作ったお米と水を使って醸したお酒を意味します。味わい上立ち香は控えめ、口に含むと少し広がるフルーティーな吟醸香、しっかりとした輪郭を作る酸味がが特徴とのこと
酒米は夢山水、精米歩合は64%、酵母は協会901号
よく冷えたものをいただきました✨
フルーティーな味わいと香り、最初から酸味がはっきりしていて、後味キリッとしてます👍👍香りはほのかにバナナのような甘い香りがしますが、強い主張はないです🤤
小茄子のからし漬けとあげたて厚揚げを合わせました
じゅんさん
マスカットや酸味のあるリンゴ系の爽やかな香りが穏やかに広がり、軽快なアタックの中にシンプルな米の甘味とクリーンな酸味が通り抜け、かすかな渋味と穀物感の余韻がちょこんと残りながらも、スッとキレ感のあるライトな後味の印象です。
いや、だからこんな説明できる人尊敬です！
ワイングラスで飲むと飲みやすくて万人受けする軽いライスワイン。
わたしだと、こうなります。
原料米 奈良県奈良市都祁地区産 露葉風
精米歩合 81%
使用酵母 非公開
アルコール度数 14%
日本酒度 －14
酸度 3.8
じゅんさん
なんだかとてもおしゃれなJWマリオット奈良のバーで頼んだ地元産の日本酒の2タイプのうちの一つ。
説明が難しい。。結構上等な白ワインみたい。
HPの説明では
ライチやマスカット系の青々しく甘爽やかな香りがパッと立ち、瑞々しいアタックの後から、葡萄のようなジューシーな甘味がじんわり広がり、グレープフルーツのような溌溂とした酸とほのかな苦味が絶妙な味のバランスを取りながら、渾然一体となって白ワインにも似た繊細で清涼な味わいがすっきり綺麗にフェードアウトします。
よくこんな説明できるなー。プロってすごいです。
まあ、でもワイングラスで飲んできた日本酒としては本当に美味しいワインな日本酒。
オススメ！
原料米 非公開 (国産米100%)
精米歩合 64%
使用酵母 非公開
アルコール度数 14%
日本酒度 －1 酸度 2.5
alfresco
原料米 夢山水100%
精米歩合 64%
アルコール分 16度
パン太
甘爽やか。スルッと。
major
普段飲まない感じの味で新鮮。ヨーグルトのうな味を感じる。おいしい。
オレぱん
菩提酛の方は正暦寺で作った酛ではなく、蔵で作ったもの、とのことでしたが、緑瓶の爽やかな酸味とは違うマッタリとした酸が効いたお酒。
maya
製造年月 202409
たつさん
若手の夜明けにて