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都美人Miyakobijin
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yuki0707
シンプルなお漬物が合う！いぶし銀な味！
yatsuba
柑橘系の酸味のあるお酒。
シロタマ
さけのわでは『いただいたお酒』のレビューをちょくちょく拝見するのだが…
「うらやましい」
私のような者にお酒を贈ってくれる人なんていないもんなあ。
あ〜タダ酒が飲みたい。 誰かタダ酒をくれ！
と念じていたらお酒が来た。先日釣ったシロアマダイをお裾分けしたらお酒になった！
冷やでいただく。やや黄色い。
まず酸味が来てその後いろいろな要素が混ざったような味、しかも濃い。これはツウ好みのお酒だな。ちょっと茅台酒に似ている。
私は酒飲みの汚いおっさんだがツウではない。薄くて万人受けする分かりやすいお酒が好きなんだよォ（舌が安いとも言う）
こういうお酒の良さが解るまであと40年は掛かりそうだ。
ジェイ&ノビィ
シロタマさん，おはようございます😃
シロアマダイ！高級魚じゃないですか‼️それは良いお酒に変えてもらわなきゃですね🤗燗酒🍶にして飲んだら変わりますかね🤔
シロタマ
ジェイ&ノビィ シロアマダイをご存知とはさすが！ 松かさ揚げにしたら和食なのに新食感でした。お酒の方は蔵のサイトを見たら燗酒不適合らしく、味を感じながら冷で完飲しました（勉強になりました）。
Miyakobijin星 山廃純米吟醸生原酒
chikumo
さめおかわり😆
酒屋さんの氷温庫で。少し寝かしてたみたい
思わず、買ってもた😆
美味かったからなー
今回は、すんなり開栓😆
でも、自動撹拌で、元気
んーやっぱり美味いな
ほぼ飲んでしまった😅
明日大丈夫かな😅
minomimi
爆発注意にビクビクして開栓しましたけど、穴空き栓のおかげで普通に開栓成功
ネクトン
水のような飲み口の後にしっかりとした辛味。あとにはほのかな杉樽の香りと澄んだ余韻が広がる。
m
うま
甘いじゅわ
香りやや香ばしい
Sho
わりあい濃厚でアルコール感強め、で少しほろ苦さが残るが、嫌な感じはしない。悪くないけど、たくさんは飲めないかな。。
Miyakobijin山廃 山田錦 特別純米 風乃都美人
chichi
10月の休日に思い立って、奥方と淡路島へ日帰りドライブへ行った時に、淡路島といえば「都美人」と思って、蔵元の近くで買って帰りました😉🍶
これまで飲んできた「都美人」とは180度違うなんとも個性的な味?!そう、以前千葉在住の兄が、手土産に持ってきた「香取」によく似た味わいです😄🍶
最初冷やで飲んだんですが、やはり私にはかなりクセ強に感じ、燗をつけてみたんですが、上燗ですと結構シャープな感じ、ぬる燗にするとまろやかな感じです。私は上燗の感じがピッタリですが、皆さんはどうでしょう？🍶🍶🍶😄
へろ８
前に山廃を呑んだのはいつのことか🤔
独特の酸味で呑みやすいお酒ではないが、嫌いでもない
これからの時期、燗酒でちびちび呑むのが良さそうです
アルコール度:15度
精米歩合:65％
原料米:五百万石100%
Miyakobijin山廃特別純米 無濾過火入原酒
あちょお
甘コーン茶、穀物香ばしさ。カラメル感。