junchanMiyakobijin純米吟醸Miyakobijin ShuzoHyogo2025/9/3 16:52:0724junchan白身魚に合うとの評判を聞いて購入、鯛と合わせて飲みました。 吟醸香は軽めでしたが飲みやすい甘みと爽やかさで初心者にもおすすめできる美味しさでした。
よっちMiyakobijin山廃Miyakobijin ShuzoHyogo2025/6/2 11:15:412025/6/1ikusa arena外飲み部22よっち地酒屋こだまさん15周年イベント ほどよい熟成感
ハムMiyakobijinMiyakobijin ShuzoHyogo2025/5/22 10:37:0531ハム都美人の山廃純米は、伝統的な山廃仕込みによって醸された、コクと旨味のバランスが非常に優れた酒です。 落ち着いた香りで、熟したバナナや干し果物のような穏やかなフルーツ香が感じられます。ほのかな乳酸のニュアンスもあり、クラシックな山廃らしさが漂います。
まぐさんMiyakobijin山廃純米Miyakobijin ShuzoHyogo2025/5/6 11:10:5730まぐさん連休で蔵に行ってみたら、祝日で休みだった(;_;)、仕方なく、近くのスーパーで買った。山廃の酸味はあるが、少し酒臭い後味がある。スーパー品だし、こんなもんかな。燗にすると良い感じかも。蔵で選びたかった、残念。