serinuntius
おや？何か味が違うと思って調べると、都美人の杜氏さんが変わっていました。
2021年までは山内杜氏が作っていたので美味しかったのですが、今は別の能登杜氏の人に代わっていたようです。
都美人は淡路島の酒蔵で、設備の関係で、醸造に特殊な技術がいるためか、山内杜氏の前は味が安定しませんでした。
山内杜氏は日本酒好きなら誰もが知る濃口杜氏のお弟子さんで、綺麗な味を醸し出す名人でした。
今の都美人は、残念ながら、日本酒好きの人には、あまりお勧めできませんね。
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都美人Miyakobijin
大家的感想
相似品牌
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所在地
247 Enaminishigawa, Minamiawaji, Hyogo在谷歌地图中打开
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Miyakobijinミラクルローズ 山廃純米生原酒
mii
デザート日本酒
これ単体だけで。
MakingOurEscape
7/10
酒 柴
淡路旅でいただきました😋
旅先の日本酒はたまらない美味しさ🫶
ゆーへー
HYOKO SAKE EXPO 2024 レポート7📝
大宗に行ったら絶対と言っていいほど進められる都美人。
ひやおろしだから甘みと渋みが強いのかなと思ってたけど、後味サラッとでびっくり👀
ある意味都美人らしさがないかも。
Miyakobijin鳴門の渦酒 からくち
Miyakobijin雲乃都美人 山廃純米 五百万石
ナリゴ
以前飲んだ、山田錦の風乃より
僕的には飲みやすかった
上燗で、辛味たつ感じだけど、味は決まりました
あやなし
山廃
甘いでもすっきり美味しい
Miyakobijin風乃 特別純米山田錦
ナリゴ
淡路島土産の都美人
こりゃ能登の山廃だ
次は温めよう
moF6IMlN2n
うまみ アルコール
moF6IMlN2n
うまみ アルコール
junchan
白身魚に合うとの評判を聞いて購入、鯛と合わせて飲みました。
吟醸香は軽めでしたが飲みやすい甘みと爽やかさで初心者にもおすすめできる美味しさでした。
