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酒のイベントで出会いました。
ソーダ割り最高に美味しかったです。
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2024年最後に飲む日本酒は、初めての勝駒 純米大吟醸です。
この時期しか醸されないとのこと！
米の旨味が純米酒より感じませんでしたが、とても綺麗で大変呑みやすいお酒です。
勝駒ファンとしては、大満足の大晦日でした。
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ホテルのレストランのコース料理でのペアリングドリンクとして呑みました。
さわ
年に一度の季節限定酒
秋田酒こまちを35%まで磨いた純米大吟醸です。
程良いフルーティな香りとさわやかな甘みを感じるきれいな旨味の日本酒です。
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以前呑んだ日本酒を備忘録としてUPしました。
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岐阜県飛騨市の渡辺酒造の蔵祭りに行ってきました。
蓬莱を醸す酒蔵ですが、全国の特約店向けにW(ダブリュ)の銘柄で出荷されていますので、飲まれた方も多いと思います。
5種の試飲を行い、その中から純米大吟醸酒と吟醸酒の袋吊りしぼりを購入しました。
少し味は違いますが、どちらも米の旨味を感じる美味しい日本酒です。
どちらから、開栓するか迷います。
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搾りたてのジューシーな甘さで、日本酒ビギナーにもおすすめです。
四季醸造の酒蔵ですのでいつでも新酒ですが、その中でも特にフレッシュでジューシーな酸のバランスが大変良いお酒です。
限定酒❓
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特約店限定酒
陶磁器のカメで仕込んだ酒とのことです。
フルーティさはありませんが、きれいな後味のスッキリした旨味の日本酒です。
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雑誌 dancyuで紹介されていた、新潟のお酒です。
渋みと米の旨味の調和が良いお酒です。
使用米 「吟吹雪」
アルコール分 18度
精米歩合 50%
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完全予約販売。
今のこの時期しか呑めない、うすにごり生酒です。
酸味と旨みのバランスが良い、フルーティな日本酒です。
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山形の酒米「雪女神」を33%まで磨いた純米大吟醸酒ですが、価格も高くないお値打ちな日本酒です。
フレッシュでフルーティな味が、開栓後数日経つと落ち着いた綺麗な旨みに変わります。とても美味しいです。