とら
ガス感あるのは久し振り
なんとなくヨーグルトを感じる香り
酸は弱めの甘苦
口に含むと淡い甘さが膨らみ嫌味のない苦味へ
苦味は余韻へと繋がり、徐々に消えていく
少し温度が上がると旨味も感じる
もう少し甘いのが好みだけど、とても美味しい
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とら
まさにマスカットっぽい
前に飲んだときよりも酸が強く感じたけど、尖ったものではない
甘さもマイルドきなったように感じる
呑み口よく、スイスイいける
とら
トロッとした見た目で、口当たりは粒感なくクリーミー
辛口のにごり酒で、まず辛口な味わいから豊かな旨味が現れて、余韻まで良い感じに旨味が続く
あまり冷やさない方が旨味が感じられる
一口目では苦手なにごり酒と思ったけど、しっかり味わいながら飲むとしみじみと美味しさを感じられる
とら
今まで飲んだ土田の中で一番辛口
旨味は土田らしく、余韻まで続くけど、全体に甘さは感じずしっかり辛口
アルコール度数は16度だけど、意外とキレが良い
とら
旨味がのる甘さに中盤から余韻にかけて苦味がメインとなる
味変は早く、やや好みではない方へ
Tsuchida研究醸造 data30 菩提酛99
とら
旨甘しっかりで酸味も適度
余韻にごく弱い苦味があるけど、意外とすっきり飲める
これも良い
あまり冷えていない方が好み
とら
好みの甘旨の後で適度な苦味
酸は殆ど感じず
後味に苦味が残る
一升瓶飲みきるのは大変そう
とら
穏やかな甘さがメインなんだろうけど、渋さや苦味も結構強い
余韻も苦味を含む甘さで、さっぱりと切れる
冷やしすぎると苦渋が目立つかな
カマンベールチーズとの食べ合わせはなかなか良かった
とら
クリアな旨味で雑味がなく、やっぱり美味しい
とら
先入観かもしれないけど、熟したバナナのような風味を感じ、なんだかトロッとしているよう
甘さがガツンと来るけど、喉に残るような重さはなく、意外と軽い
酸は控えめで、甘さがメイン
とら
土田らしいけど、結構ライト
甘さ十分だけどやや強めの酸でくどくはない
酸もやや強く感じるけど尖っておらず、全体にマイルドですっきりとした味わい
これも美味しい
とら
淡い旨味がメインで、ごく僅かに酸を感じる
後味に若干の苦味があるけど、すっきりと切れる
温度が低いとかなりサッパリしていて、始めは物足りなく感じたけど、しっかり味わうと旨味がわかる
いずれにしても、サッパリとしたお酒で、単体だと物足りないかも
とら
夏酒のようだったのですっきりをイメージしていたけれど違った
旨味甘味が比較的しっかり感じられ、旨味が余韻まで続いた
お酒単体でも物足りなさはなさそう
とら
優しい酸を上書きするように柔らかな甘味がメインとなる
後味には苦味とどことなく辛口な味わい
温度が低いと酸甘苦がはっきりしていて、常温になると酸苦が弱く、甘さもよりマイルドとなる
とら
クラシックな味わい
フルーティーではない酸がメインで、温度が低いほど強く感じる
旨味は穏やか、後味に淡い苦味で、アルコール度数が17度と高い為か余韻で喉の温度がやや高くなるような感じを受ける
書いた印象では飲み辛そうだけどそんなことはなく、意外と飲みやすい
とら
精米歩合50％で純米？
口に含むとふくよかな甘みと弱い酸を感じ、余韻は甘味に辛さと苦味がのる
金紋錦でイメージしていた甘さはあって美味しいのだけれど、アルコール度数が17％なのもあってスイスイと飲めるものではない
日が経つにつれて甘味がなくなっていき、一週間後は辛さだけになった
開栓後は早めに飲んだ方が良い
とら
香りはヨーグルト
フルーティーだけど、しっかり感がある
やや強い柑橘系の酸味がメインで旨味が後から乗ってくる
とら
結構強めの甘味のあと後に尖った辛さを感じる
少し時間が経てば、尖った感じはなくなるのかな
生原酒らしくちょっと重めだけど、やっぱり美味しい
とら
熟成酒が豊富な富山県の某酒屋で購入
基本的には前に飲んだことのある熟成されていないものと同じような印象
飲み始めから酸はやや穏やかで旨味はちょっと強いかも
直で飲み比べればはっきりとした違いが判るのだろうが