Kenkon'ichi純米うすにごり生
Dai
あけましておめでとうございます！
今年最初は年末に買った初乾坤一で😄
生酒の瑞々しい香り、含むとフレッシュ感弾ける甘旨シルキーテイスト、後口はシャープな酸味でキリッと爽やかに切れる😋
これは好きなタイプ、単体で美味しくいただけますね！
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Suigei純米吟醸 吟麗
Dai
近くのコンビニにて購入😄
高知の有名な地酒ですが、原料米は北海道産の吟風を使用とのこと🌾
控えめな香り、含むと程よい旨味とやや辛、後口の苦酸味が利いて食事と合わせやすい。キレ良く杯が進みますね！
Kihoturu特別純米 無ろ過生
Dai
佐賀県の新品種"ひなたまる"と、レイホウを使用とのこと
新酒のスッキリ爽やかな香り、スッと入る口当たり、フレッシュなガス感、甘味は豊か、苦味や辛味できれいに切れます😋
特に後半の苦味のアクセントが好印象🥰
Haginotsuru特別純米 無濾過生原酒 しぼりたて
Dai
爽やかでスッとした香り、含むと弱めのガス感、しっかりジューシーだけど甘味は抑えめ、後口は酸味と新酒らしいほろ苦さでスッキリと切れますね！
おりがらみなので少し撹拌すると、シルキー感が出てマイルドな風味に🥰
Dai
華鳩が代表銘柄の榎酒造さんから、新酒の広島県産八反錦を100%使った地元酒🍶
広島でもあまり見かけない限定流通シリーズのようです🥰
フルーティーな吟醸香、新酒らしい搾りたてのピチピチ感とグッとくるコメの旨味と甘味、後口はドライ寄り
全体のバランスが良く、単体でもクイックイッといけちゃいますね！
Ugonotsuki特別純米 十三夜
Dai
雨後の月はいくつか飲んでますが、こちらの評価の高い定番酒は初😄
香りは穏やかで少しフルーティー、低アルだけあって優しい口当たり、おコメの旨味と柔らかい甘味、後口はナチュラルなキレで、全体的に上品な仕上がり感😋
味の薄い和食から味の濃い中華まで、いろいろな食事に寄り添うタイプ🍶
Retsu純米大吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒
Dai
渋味を感じるラベルカラーに惹かれてセレクト🍶
発酵時の炭酸で王冠が飛ぶ場合ありとありましたが、特に何事もなく開栓
穏やかな香り、含むと新酒生酒ならではのフレッシュ感、やや辛でドライ、軽快で後キレ良しですね！
Hanatomoe速醸純米 うすにごり生
Dai
うすにごりタイプの華やかな見た目の新酒🍶
開栓時吹き出し注意の表記が気になりながらも、特に溢れることもなく無事開栓😌
青リンゴを感じる若々しい香り、含むとジューシーな甘味と調和のとれた酸味で、甘酸っぱく飲みやすい、これは好きなタイプ😋
後口もさっぱりしてて焼肉とかキムチとか、味の濃い料理に合いそう😁
Michisakari純米大吟醸 香るはつしぼり 新酒 生酒
Dai
新酒らしいフレッシュな吟醸香、瑞々しい青リンゴ感の含み香、旨味も乗ってて、後口は酸味のアクセントでスッキリ切れます😁
肴を選ばないスッキリ辛口な食中酒😋
Shinomine純米山田錦 超辛 無濾過生酒
Dai
爽やかな酸を感じる香り、辛口ぽくない滑らかな口当たり、生酒らしいシュワっとしたフレッシュ感と旨味、山田錦ならではの綺麗な酒質で、後口はきれいな酸味でシャープな印象、ググッと盛り上がる辛味と相まってキレの良い余韻😋
幅広い料理との相性良し、ですね！
Rumikonosake特別純米酒 ９号酵母
Dai
「るみ子の酒」は、漫画「夏子の酒」に感銘を受けた奥様が、漫画家の尾瀬あきら氏に手紙を出したことがキッカケで誕生した銘柄とのこと
広島県産八反錦を75％使用🌾
香りはほぼなし、含むとすっきりシャープな辛さと旨み、後口は苦渋でキレよし🍶
食事を選ばない万能タイプ！
TakachiyoBLUE おりがらみ火入
Dai
初たかちよ！自分には甘口すぎるかもと、これまで様子見でしたが、グレープフルーツがテーマの「青」ならいけるかもとセレクト😁
すっきりしたフルーツな香り、柔らかな口当たり、旨味たっぷりジューシーなテイスト、甘みはほどよく控えめ、後から来る酸苦味で確かにグレフル感😋
単体で非常に飲みやすく仕上がってます！
Dai
大腸内視鏡検査後の体にはライトな🍶ということでチョイス😄
「アルゴ」シリーズの新しいラインアップとして登場した飲みきりサイズ
軽快な香り、軽い口当たりでまろやか、柔らかい甘味と軽い酸味が梅っぽい風味、日本酒感は薄いけど飲みやすい
Gikyo純米 五百万石 生原酒 滓がらみ
Dai
人間ドック明けの一杯😁
滓がらみとありますが、ほとんどオリはないくらい澄んでます
芳醇な香り、滑らかな口当たり、程よい甘味あり、青々しいフルーティー感でフレッシュ、苦酸味できれいに切れていきます😋
単体でもどんどん杯が進む危険⚠️な🍶ですね！
Shinraiひやおろし純米酒
Dai
落ち着いた香り、含むと旨味の乗った円やかな味わいがググッと、程よく熟成、後口は辛味絡んで余韻✊
秋の食材の中でも、サンマとか少し苦味あるものと特に合いそう😁
Tatsuriki正統派 超辛 純米酒
Dai
正統派と銘打った辛口純米酒🍶
あえて磨かないことで生まれた超辛口のお酒とのこと
青い果実の爽やかな香り、含むと米旨でふくよかなテイスト。甘味は感じず芳醇、後口はスパッと切れる辛口モダンクラシックな味わいで、これは好み😋
Sawayamatsumoto守破離 純米 五百万石
Dai
何となくオレンジ系の香り、含んでジューシーで微かにプチプチ🫧、華やかな旨味、後半は辛味で綺麗に引いて好印象！
高コスパで懐に優しく、料理にも優しく寄り添ってくれますね😋
Mansakunohana杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸原酒
Dai
特徴的な手書きのピンクラベルに目がいき、思わずセレクト😁
杜氏が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもと瓶詰めを行い、手書きラベルで発売する限定酒とのこと
爽やかさのある吟醸香、コクあるジューシー感、米旨でほどよく酸味が絡み、これは飲み飽きしない酒質
余韻はほんのり苦酸味でバランス感も良き😋
Kamokinshu特別純米 秋あがり
