Abekan特別純米 うすにごり
遊さん
うすにごりだけあってほんの少しだけシュワっと感がある。舌先で感じる程度。甘みは抑えめ。鍋と良く合います。
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遊さん
まず感じるのはフレッシュさと甘み。あとあと苦味が少しくるのかな。大阪出張に行ってきた後に手に取ったのが「豊国」酒造というのは何か縁を感じますね。
Ilaka銀・紅 生酒
遊さん
藍色が美味しかったのでこちらも購入。透き通るような味は変わりないものの少し雑味を感じる。美味しい、、けど藍色の方が好きかもです。お惣菜は根津松本さんというお魚屋さんで。サクラマスのサクラ塩焼きが絶品。
Yoshidagura u-貴醸酒REMIX いまでや頒布会2024-
遊さん
いまでやGUITO！vol.5 12月のお酒。石川の最新の酒米 百万石乃白と石川最古の在来米 巾着で仕込んだお酒との事。アルコール度数は11度。飲みやすいんだけどミネラル感がすごい。非常に美味しいです。
Tono-Doburokuどぶろく水もと 無添加
遊さん
久しぶりのとおののどぶろく。米感アリアリで美味い。ただし、吹きこぼれるだけのだけが難点。案の定噴射しました…。荒々しさはない上品な味です。
HiraizumiHuman Touch
遊さん
いまでやGUITO！vol.5 11月のお酒。年末年始は実家に帰って嫁に愛猫を任せていたので久しぶりに一緒に。飛良泉はあまり飲まないが山廃フレーバーは少なく、ミネラル感がある。食中酒を目指して香り高めな模様。でも、邪魔にはならない匂い。鮪のお刺身に良く合いました！
遊さん
新年のお酒。スッキリ系だと思いきや少し舌の上に残る感じ。おせちと一緒にゆっくり飲ませてもらいます。
遊さん
いまでやGUITO！vol.5 10月のお酒。1401号酵母を初めて使ったお酒との事。美味しかった！甘すぎず澄んだお酒のイメージ。
Denshu純米吟醸 百四拾
遊さん
飲みやすくクセがない。山田錦に似てるのかな。軽くてスイスイ飲めます。
HanaabiTHE PREMIUM 純米大吟醸 越後五百万石 おりがらみ
遊さん
甘くて美味い！美味しいけど感想残すのがもうそろそろ限界しれないです。楽しい日曜日でした！
遊さん
日本で一番新しい酒蔵。長野の清流のようなスッキリした味。美味しい。スルッといけますね！
遊さん
半年寝かしてようやく開栓。甘くて美味いお酒。雑味がなく最高です。
Jikonきもと 秋津山田錦 木桶 火入
遊さん
非常に綺麗なお酒。火入れとは思えない爽やかさ。お米の自体が美味しいのかも。
遊さん
能登半島の豪雨の支援酒。「合わさること。人々が手を取り合うこと。被災された方々に『希望』を。」とあります。味は言うまでもなし。いろんな意味で良い酒ですね。
遊さん
近所のスーパーで酒々井の夜明けが売っていたので購入。日本酒ヌーボー。心身に染み渡るような透き通ったお酒。味は少し甘め。今年初めて飲んだけど良いですね！
DenshuMicro Bubble 生
遊さん
田酒の発泡酒。ふるさと納税で送ってもらった毛蟹と合わせましたが思ってた通りでベストマッチ。カニの上品な味とシュワシュワ感が相乗効果で美味い。くどさがない爽やかな後味。発泡感は強くなく泡は細かめ。良い三連休の締めでした！
遊さん
赤とんぼを買い忘れてたけど、もみじは購入。香りや酸味、甘味の入り方が個人的には枇杷を思い起こさせる。でも、枇杷は秋ではないよな…。少し酸味がありながら甘く旨みを感じられる秋の果実ってなんだろう。
hayashi純米吟醸 出羽燦々
遊さん
落ち着いた香り。綺麗な水に米が溶け込んでいるような旨味。その旨味もライトで甘さも抑えめなので後味はスッキリ。一升瓶しかない酒造さんみたいだけど一升瓶で良かったw
Hououbiden〜ミクマリ〜 純米大吟醸 生酒
Wataya川口納豆 特別純米酒
遊さん
納豆の味がすると思って敬遠していたのですが、当然ながらそんなはずもなく。むしろフルーティな感じ。美味しい。見た目で判断するのはいけませんねw