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Tenkanishiki特別本醸造
ねむち
いこま酒店試飲会⑤
三重のイベントで蔵元杜氏さんと話して応援したくなった天下錦。大阪出身で京都大学卒の元SEという異色の経歴。そしてやや変わり者!?
◉天下錦 特別本醸造
本醸造ってことで侮ることなかれ、スッキリしてて、ほんのり甘味がありアル添なんて関係なし。旨し。
◉天下錦 特別本醸造 おりがらみ
本醸造のおりがらみってあんまり見ないし、面白いスペック。味わいも不思議と柑橘系の果実味を感じて、これも旨かった。
話をしたことがあると、飲む度に造り手の顔が浮かんで応援したくなる。
bouken
この日は年内最後の土曜出勤日でした😇
ついにアレが入荷するとの事で仕事帰りに いこま酒店へ直行しました😁
新規取扱銘柄の天下錦
関西はいこま含めて3軒しか置いてる酒屋無いんじゃないかな？
入荷したばかりのお酒を試飲させてもらいました
●特別本醸造生原酒
ドライな辛口コンセプトみたいだけど、結構ジューシーな甘旨に感じた🤔
甘辛は時間経過や温度帯で変わってくるんだろうけど、めっちゃ旨かったです
●特別本醸造おりがらみ生酒
最初に飲んだ生原酒とはタンク違いとの事。
コチラは日本酒度もマイナスで甘口に仕上げてるとの事ですが、最初に飲んだやつより大人しいと言うか甘さ控え目に感じた
コレも温度帯や開栓後にで感じ方変わるかもだけど🤔
迷ったのもあって、他に気になるお酒あったので今回は見送る事に。購入は次回かな？
ひるぺこ
bouken兄さん、こんにちは。天下錦のこのお酒めちゃくちゃ美味しいですよね。昨冬飲んで感激したのでbouken兄さんにも飲んでもらえて嬉しいお酒😊私も飲みたいなーー🍶
bouken
ぺこ姐さん こんにちは☀
本醸造は初めて飲みましたが旨すぎてビックリしました😳年明け純米入ってるようなのでコチラも楽しみです😋飲みたくなったらいこま酒店へGOですよー🥳
トシロー🍶
色はごく薄い黄色。
香りはごく僅かな甘みでほとんど無い。梨って表現がまさに適切だなと思った🙂
味がやや甘くて少し酸っぱい、あまり甘くない梨のような感じ🍶
おいしいと思うけど、プリンセスミチコ飲んだ後は正直敵わないと思った。そりゃそうか😅
Tenkanishiki特別純米 澪
Tenkanishiki純米吟醸火入
Tenkanishiki特別純米 火入
ichiro18
次はちょっと旨味があるお酒を飲もうと、前回この店に来た時気になっていた天下錦さんをいただきます🤤
そしてあてはこの穂のかさんの名物、6種の小鉢！お通しになり1760円しますが、必須で出てきます😁
さて、酒のお味は🍶
香りはわかりません、きれいな広がりある旨味、優しい酸味、爽やかでスーッと消えてゆきます。やっぱり美味いし、家呑みしたくなりました✨
ひなはなママ
ichiro18さん、こんにちは😃
お通しが1760円‼️見事なお料理ですね🤩これだけでもお酒が進みますね🥰きっとメイン料理はさぞかし凄いんだろうなぁ🤤こんなお店で飲んでみたいです❣️
ma-ki-
ichiro18さん、こちらでもこんばんわ
天下錦さんは昔賢島旅行に行った際に地元の酒屋さんに勧めてもらってお連れした思い出のお酒です🤗
予想どおりの旨酒と６種の小鉢はめちゃんこ合いそうですね🤤
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😃
メイン料理🤔刺身かな！日本酒アテになる一品があり、最後に皆、蕎麦か辛口鮭おにぎりで締めてますね🥰日本酒はまだ沢山種類あるからしっぽりと飲む時間がここは良いですね♪
ichiro18
ma-ki-さん、こちらもありがとうございます😊天下錦さんはなかなか購入しようにも取り扱っているお店が少ないので飲めるのありがたいですね♪鳥羽の方の酒屋さんにもあるのですね！日本酒と相性は抜群でした
Tenkanishiki純米大吟醸
たっつう
2杯目は同じ名張の地酒、天下錦。
先ほど飲んだ高砂よりも甘さフルーティーは強め、こちらも美味しい1杯でした👏👏
名張名物、伊賀牛を使用した牛汁といただきましたが、こちらの牛汁も優しい味で美味しかったです♪
オレオ
爽やかな甘味が感じられて美味しいお酒でした。旅館の食事でいただいたのですが、友人がえらく気に入り、お土産で一本買って部屋でも飲みました。
少量生産の逸品とのこと。ありがたくいただきます。
フワフワ日本酒
フレッシュな甘さと酸味と辛口のミックスが口の中に広がる！
Shironameko
四杯目。裏メニュー頼んで愛宕の松との二択でチョイス。
tomo
天下錦 純米吟醸MK-1 無濾過 火入3760円
今日も我が家は居酒屋になってます✋
生ハム、生ホッケ焼き、ピーマン肉詰め等など🫑
今宵はコチラを開栓！ラベルがオシャレで美味いぞ感が醸し出てる🤣
香りは薄めですね💕︎最初のアタックは和三盆糖の甘みのちょっと癖がある感じで美味いぞ！後味もキレが遅く余韻が長いまったり頂くお酒‼️
今まで知らなかったお酒なので、出会えて嬉しいお酒ですね♥️
しんしんSY
次に店長さん、2本持ってこられた
こちらも口開け
天下錦はここ、福禄寿さんで年一程度お会いできてます
天下錦と作とのご関係、店長さんから聞かせてもらいました
そんな話を聞くと天下錦も作のように感じてしまいます
蘊蓄
原料米「三重県産山田錦」
使用酵母「三重県酵母」
精米歩合「６０％」
アルコール度数「１５度」
