ゴジョレヌーボー
上立ちは桃やアプリコットの様な香り、含みは米の甘味を感じる様な香り、少しのスパイス的な香りもしました。燗にすると米の甘味とふくらみを感じる事が出来ます。サラッとして軽快に飲めます。少し苦みを感じつつキレ良く酸がしめます。
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ゴジョレヌーボー
上立ちは‥酸っぱい香りが‥麹、そう、ぬか漬けの香りみたいな糠の発酵臭ですね、口に含むとまずは甘味がガツンと強めのテクスチャー‥米の甘味とゆうよりかは糖が立ってる感じでしょうか、その後に強めの酸味が来ますね、余韻は酸味が長く、薄っすらと渋み、苦みが短く残ります。燗にするとくどい酸味が和らぎ、冷めてくると紹興酒の様な味わいになります。冷や、常温で苦手な方は燗冷ましで紹興酒みたいな味わいの五人娘でこってりとした中華と合わせてみたらどうでしょうか？
ゴジョレヌーボー
この味わいは熟酒ではありますが、この値段帯では珍しく凄く得した気分になりました( ´艸｀)
ちなみに好き嫌いはかなり別れると思います
ゴジョレヌーボー
見た目は琥珀色まではいかないですが、かなりの黄色い色合いで、少しとろみがありました。
ゴジョレヌーボー
硬い、青い、熟しきってないメロンの様な香りがします。‥が程よい甘味を感じ、少しの酸を感じながら余韻は短くキレます。シンプルな味わいながらもスッキリとして、軽快に飲めます。雑味もほぼほぼない感じ。綺麗な酒質と言えますね。
Shinomineうすにごり ろくまる
ゴジョレヌーボー
うっすらと澱がありサラッとした感じ、上立ちはみずみずしい林檎の様な香り、ヨーグルトのような甘酸っぱい乳酸の香りがしました。口に含むと上立ちとは全く違う、米の甘味と酸を感じ、舌にはピリピリとした感覚が、余韻は短く最後は苦みも感じます。
ゴジョレヌーボー
やや黄色みがかった色で少しとろみがある、上立ちはメロンや粉チーズの香りがし、若干のスパイス的な香りもしました。口に含むとやはりメロンの様な香りと甘味がし、爽やかな酸が余韻をしめます。
五味のバランスがよく濃醇でありながらも軽快に進むお酒でした。
ゴジョレヌーボー
食べ頃の梨のような香り、その後酸が来て渋みが後から来る、なかなか濃醇でした、料理はかなり選びそう、淡白で爽やかな料理や南国系のフルーツと合いそうです。
ゴジョレヌーボー
桃の様な香りからの酸がくってくる感じ、みずみずしく軽やかに喉を滑って行き、グイグイ飲めます。綺麗な酒質のお酒でした。よいは短くキレが良いです。
ゴジョレヌーボー
バナナやメロンの様な香りで酸がキレ良く感じ、華やかで綺麗なお酒って感じの印象。
ゴジョレヌーボー
純米酒でありながらもフルーティかつ爽やかな酸味でスッキリと飲みやすいです。燗にすると米の旨味がより感じられます。
ゴジョレヌーボー
バナナや熟した桃、アプリコットの様な香り、口に含むとフルーティな香り甘味が口に広がり、そのあとすぐに酸がキレ良くしめます。古酒とは思えないほどスッキリとした余韻で、梵のクオリティーの高さを実感します。
ゴジョレヌーボー
冷やでは米の香りがくすぶり、みずみずしいフルーツ‥パイナップルの様な香りもし、爽やかに飲めます。常温になってくると米の膨よかな香り、甘味が感じられぬる燗では酸の香りが立ちその中から米の香りがし、スパイス的な香りも‥幅広い温度帯で飲めるのが魅力です。共通点はキレが良い箏
ゴジョレヌーボー
京の豆っこコシヒカリを100%使用、日本酒が苦手な女性でも飲めそうな優しい味に仕上がってます、みずみずしい白ワインの様な飲みやすい日本酒です。
ゴジョレヌーボー
食べ頃のバナナや白桃の様な香りで、若干のスパイスの様な香りがしました。口当たりはサラサラと水の様に入っていきます。鼻から抜けるバナナの様な甘い香りと口に広がる爽やかな酸、余韻は苦味が長く続きます。
ゴジョレヌーボー
雄町とは思えないくらいサラッとスッキリ飲めました。
ゴジョレヌーボー
みずみずしい梨の様な香り、少しスパイス的な香りも、口に含むとみずみずしい梨の様な甘味が来てから爽やかな酸で余韻がスパッと切れる感じ。冷やだとトロピカル的なドライフルーツよりも濃厚な甘味のドライフルーツと合いますね。
ゴジョレヌーボー
熟したパイナップルの様な香りと米の膨よかな香りがして、スパイス的な香りもしました。飲み口は滑らかでまずは米の甘味がガツンと、それから爽やかに酸が口内を覆います。余韻は短くキレが良く、最後は少しの苦味。
ぬる燗も面白い。澱が出てきて粕汁的な味に変わります。
ゴジョレヌーボー
御燗にすごく向いているお酒、米の膨よかな香りと共に米由来の甘味が感じられその後酸でキリッと‥旨い
ゴジョレヌーボー
冷やでも燗でも梨の様な香りがする不思議な純米酒。
旨いねぇ、微かに米の甘い香りがします。かん