常に初陣
何でも美味しい三重の酒。
SAKE COMPETITION 純米吟醸部門GOLD 受賞とのことで久し振りに購入。
メロンのような芳醇な香り。
口に含むとぶわっと広がる甘さ。
ほのかな苦みもあり、ジューシーな味わい。
山田錦の王道な日本酒という感じ。
ペアリング:寿司 あん肝ポン酢 親鶏炭焼き
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寒紅梅Kankobai
大家的感想
时间轴
こまこま
三重県津市のお酒
山田錦100%使用
ドライでガス感のあるお酒
好みな味
ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶夏鳥飲み比べ🍶
寒紅梅 NATSU🧊ペンギン🐧
DRY
寒紅梅 純米吟醸 山田錦50【三重県 寒紅梅酒造】
芳醇な酸味と甘味から微かなパイン感。やや苦味の余韻。
原材料名：米(国産）、米こうじ（国産米)
原料米：山田錦100%使用
精米歩合：50%
アルコール分：15度
SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門 １位
とーちゃん
天ぷら食堂たもん
五百万石
おこめ
重みももありつつうまいと感じました。
bekko
爽やか〜🍉
ｺｰﾄﾞﾚｽ･ﾋﾟｯﾎﾟｯ･ﾊﾟ藤
ぺんぺんちゃん 見た目には意外なくらい味わい深くて複雑でうまうまでした
もいち
魚酔にて
りんごのような酸味
ymdaz
今年もこの時期になりました
SAKE COMPETITION 2025
ホームの酒屋さんの店長に薦められ
純米吟醸部門ゴールド1位を買ってみました😉
山田錦50%磨き、アルコール15度
開栓音はfでポンッ♫
瓶口から直ぐメロン🍈〜ややパイナップル🍍系の華やかな良い香り〜
生酒じゃないのに
グラスの底にはマイクロバブル🫧
飲んでみるとこれは正に甘旨❗️
チリ感のフレッシュさと程良い酸味で旨っ😋
乳酸感も感じる旨味のあと
ラストの苦味はほぼなし
でもでも、派手派手ではなく飛露喜のような上品さも
山田錦らしい華やかな甘旨で滑らかな口当たりの美味しいお酒でした😃
donkun
初印象はさっぱりした感じに思えたけど、よく味わってみると濃醇なお酒。
手巻き寿司と合わせて飲んでみて、旨味、甘味が際立つ。
soumacho
2本目はHARU。
これはさけのわのフォローで知った銘柄。
寒紅梅自身初めてなので、ワクワクしました😄
精米歩合60%
アルコール分15度
開栓時はボンっといい音が。
1本目ほど甘さが強い訳ではないですが、ガス感があるなか甘さが引き立ち、よりバランスのいい味わい😊
アテは音戸のシラスと豆腐の組み合わせ。
この食べ合わせも美味しい😋
まるくま
甘くておいしいね
の
白葡萄系のすっきりとした甘さ🍇
べたべたジューシーすぎず、でも辛口ではなく、華やかだけどすっきりしている味が夏酒って感じ🎐
三重の酒は全て美味い、
豆柴3号
夏のペンギン🐧は、初めてです。夏酒ということなので、どんな味か期待して飲むとします！
しっかりした味だと思います。吟醸香は余りしませんが、しっかりしながらもキレがあります！
お値段も手頃なので、これからの季節おすすめだと思いますよ〜‼️
Nuuskamuikkunen
すごく飲みやすい、甘さ、くせがないー