South Part
寒紅梅酒造 津市
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寒紅梅Kankobai
大家的感想
时间轴
鯉する鴎
産土はそのまま呑み進むと勿体無いので我慢してストップ😅
ただ…ちょっと飲み足りないので、普段広島で買えず…帰省した東京🗼で買ってきたお酒🍶を😁
先程、ヤマト🐈⬛で届いたのでウズウズしておりました笑
本当は、今年のサケコンペ👑純米吟醸部門で而今を抜いて一位だった寒紅梅の純吟 山田錦50が欲しかったですが…時期的に？買えなかったので、とりあえず同じ酒蔵さんのお酒を買いました🍶
で、初開栓したのはこちら💁
寒紅梅のTORECE13というお酒🤣
香りは程よくフルーティな吟醸香、一口飲むと甘味と旨味の中に微かな苦味も…あるようなないような🤔
火入🔥のお酒ですが、ほのかなジュワっと感を感じます。
良きバランスで濃くない食事なら、食中酒としても邪魔しない味わいかも👌
明日は産土と寒紅梅の2日目味変が気になるところです😁
おうどんパン
最近とみに名前を見る機会が増えた寒紅梅！
今回はフクロウさんをお迎えしました
さて、どんなお味かな…？
入りは葡萄感のある甘さから酸味、苦味が後味で割とはっきり出る感じかな
あと甘みも割と長めに滞留しますね
キンキンではなくて少し温度上げた方が、色んな角がまぁるくなる感じで更に美味しく飲めます
いいねやっぱり…うんまい
ma-ki-
おうどんパンさん、こんばんわ
寒紅梅さん美味しいですよね🎵
甘いだけでなく濃い目で旨味も感じられるうんまいお酒だったなぁと回想中です😋
おうどんパン
ma-ki-さんコメントありがとうございます🥰
本当に良いバランスで作られてるなぁとしみじみ感じながら飲んでます
初めて飲んだときの衝撃は今でもよーく憶えています…ホントにいいお酒です👍
TED
⭐︎7.5 ガス、フルーティ、苦味、スッキリ
辻高広
寒紅梅 純米吟醸 ＋
寒紅梅らしくないラベル(のような気がする)一本
スッと入る旨味と後味ほんのり酸味と苦味
食事を邪魔せず食欲回復する酒
nonki
開封後は、重めか軽めか分からなかったけど、角が取れてきて、絶妙に美味しくなった😋
適度な酸と、しっかりした味わい、それでいて口当たりよく軽快❗️
一升瓶なら、もう少し、味が変わって楽しめたかも...
今度は一升瓶で買おう👍
ぶんず
暑いですね、北海道は蒸し暑さとは無縁のはずが！
で、帯広遠征の二本目、伊勢国の寒紅梅です、
開栓時にポーンと弾け飛んで、グラスに注ぐと
壁には気泡が見えるんです♪
味わいは、チョイ甘で少しの発泡感があって
アルコールアタックが全く無い、呑んで行くと
良い感じに酔って行く、旨い一本かと
thanks にたいらリカーショップ(蝦夷の國:帯広)
ボンクレー
頂きものです✨初めて飲みました！甘い酒好きの私でも、クセになる🦆
樋口 哲司
流行りの味。酸味とフルーティーさ。
竹
酸味豊富、メロン香、杏仁甘苦み、杉の香、ホットなドライさ。夏酒感ある端正な味〇
ましらのやまさん
純米酒 QUINCE（キンセ）⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合60%
ALC15度
今回の寒紅梅は、瓶に直接描かれた絵柄・銘柄、裏書きでお洒落なデザインでした。
純米酒なのにほのかにさわやかな香りを感じます。
口に含むと、しっかりとした純米酒…と言う感じがあります。
そして、米の旨みと程よい甘さ、僅かに炭酸感もあって飲みやすいお酒だと思います。
茅ヶ崎星藤：20250722購入&0726開封
ましらのやまさん
純米吟醸酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100% 精米歩合50% ALC15度
フルーティーな香り、口に含むとマスカットの様な香りを感じます。けれど、その後にやや辛口の味わいが広がり、コメの旨みが感じられるお酒だと思います。
茅ヶ崎 星藤：20250715購入&0721開封
誤認娘
ラストオーダー後なので、会計と思ったけど許していただけたので最後にもう一杯！一杯じゃなくて一合ね。今時のイラストラベル。ほんのりガス感ありで、美味しかったです。酔ってきてるから何でも美味しいんですけど。
teadrop
ペンギンラベルに誘われて。香りは穏やかで味は酸味が程よい。