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AramasaNO6 X-type純米生酒
ゴジョレヌーボー
透明でサラサラ。すももや梨パイナップル、ヨーグルトの香りでしょうか。含むとガツンとジューシーで甘味の強いすももや梨、パイナップルを絞ったかの様な果実感。くどくはなく後味は爽やかな酸味で口内が覆われ、程よい苦味で余韻はスパっとキレます。 すごく綺麗で、エレガントな酒質です。
ゴジョレヌーボー
すこーし黄色味がかってサラサラしてます。熟れたパイナップルやマスカットの様な香りでしょうか。含むとガツンとまとわりつく様な甘味、そしてパイナップルを絞ったかの様なジューシーでいて厚みのある甘味、酸味を感じます。その後に苦みが余韻として残りました。
ゴジョレヌーボー
若干黄色でサラサラと。 少しセメダイン香、熟れたバナナの様な香りでしょうか。含むと口当たりは厚みがあり日本酒独特の酸を感じます。上立ち程の甘味は感じられませんがキレはスパっと夏酒らしいドライな感じで苦味が余韻として残りました。
ゴジョレヌーボー
ほぼ透明でサラサラ、麹由来の穀物系の香り、白米やお餅の様な香り、青リンゴやマスカットの様な香りでしょうか。含むとヨーグルトのように爽やかな酸味が鼻から抜け、優しい甘味が舌を転がります。微発泡でピリピリとし、余韻は苦味が長く続く感じです。
Mutsuhassenクリームソーダボトル
ゴジョレヌーボー
若干黄色味がかって、軽くトロリ。熟したメロンの様な香りときゅうりの様な青い香り、ミネラル感も感じます。そしてジューシーで甘酸っぱいであろうが香りから想像出来るくらい。 アタックはまずは微発泡感からの甘味が強く、白ワインの様な爽やかな酸味が口内を覆います。最後は滑らかな舌触りで苦みが余韻として残りました。 微発泡でありメロン香…後はバニラでもあれば完全にクリームソーダです。
Shirayukiにごり酒純米にごり酒
1
ゴジョレヌーボー
サラサラとして濁ってます。新米の生米の甘ーい香り、みずみずしい熟れてない桃の様な香り、ヨーグルトの様な爽やかな酸味が香ります。含むと甘酒の様に甘く爽やかな酸味、みずみずしくも奥行きのある甘味と旨味を感じます。全体的に丸い感じですw飲みやすい。
Hououbidenブラックフェニックス純米吟醸
ゴジョレヌーボー
うっすら黄色味がかってサラサラしてます。パイナップルやカラメルの様な香り、その後に酸がクッと鼻をつきます。含むとサラサラではなくまったりとした感じで甘味、苦み酸味でピリリです。最後に苦みで終わります。
ゴジョレヌーボー
口当たりはサラサラと滑らか。 洋梨やマスカットを感じさせる香りでしょうか。濃醇でありながらも、酸がキレよくドライに仕上げてる感じです。ジューシーでいて大人のお酒を垣間見ました。
ゴジョレヌーボー
シュワシュワ、若干黄色、スモーク的な香り…ベーコンや生ハムを思わせる様な燻製の香り、糠の様な香り、米の甘味を感じさせる香りでしょうか。含むとまずは甘酒の様な甘味を感じます。それから乳酸…チーズや酒粕を感じさせる酸味甘味を感じます。まったりとした甘味と爽やかな酸味、苦みで余韻は長く、最後は米の旨味を感じてピリピリと消えていきます。 香りからは想像できないぐらい飲みやすいです。
ゴジョレヌーボー
4-ビニルグアイアコールを感じます。
ゴジョレヌーボー
冷酒では青いメロンの様な香りで温度が上がるにつれ、熟したメロンや食べ頃のバナナ、白桃の様な香りに変わり、常温〜ぬる燗では花の蜜の様な香りに変わっていきます。口当たりはサラっと全ての温度帯で
ゴジョレヌーボー
最初は花の蜜の様な甘味を感じます。 冷酒〜常温の間では爽やかな酸味がしめます。ぬる燗では少しツンとする酸味と共に少しの苦みで余韻がキレました。
Kameizumi純米吟醸原酒生酒
ゴジョレヌーボー
若干の黄色、みずみずしいパイナップルやマスカット、硬い桃の様な香り、生酒独特の辛味を…舌で感じる辛味、スパイス的な香り。 含むと甘味と酸味が強いパイナップルやマスカットの様な果汁を感じます。そして僅かな苦みと爽やかな酸味でキレました。みずみずしくも濃醇な酒質です。
Zaku雅乃智 中取り純米大吟醸
ゴジョレヌーボー
淡く黄色、熟したパイナップルの様な香りでしょうか。サラサラと水の如く口当たりは滑らかでありながらもジューシーで、華やかに口内はエレガントなパッションフルーツの様な甘味、酸味、香りで覆われます。そして爽やかな酸味で余韻がキレます。 五味のバランスが個人的に好きです。…綺麗な酒質とエレガントさを見に纏ったお酒ですね。 気がつくと飲み過ぎてることに…なんてあるかもです。
Kuroobi悠々特別純米
ゴジョレヌーボー
若干の黄色。里芋の様にほのかに甘い香りと、炊きたてのお米の様な香りでしょうか。含むと奥行きのある穀物感が…これはコクでしょうか。米の旨味も感じます。酸がキレ良くしめます。 燗映えするお酒ですね。
Nito出羽燦々五十五純米吟醸原酒生酒
ゴジョレヌーボー
若干の黄色、みずみずしいメロンや食べ頃のバナナの様な香りでしょうか。含むと、ジューシーなマスカットの様な甘味が広がり、爽やかな酸味が口内を覆います。若干の苦味と甘味、そして爽やか酸でキレ良くスイスイ飲めます。