バウム
本日はお土産第二弾
初・『国稀』
これもお初銘柄
まずはラベル通りの常温から。
香りはフルーティー
呑み口もクセなくスッキリ
後味で少しの辛味と米の旨味を
感じる
冷やしてどう変化するのかも楽しみに感じるお酒
大吟醸ならでは⁉️クリアで爽快
(追記)
2日目もスッキリだけど、味の変化は無くてクリア
好み度:★★★★☆
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时间轴
バウム
本日は『町田酒造』
これも初
香りはわずかにフルーティー
クセはないけど舌の上でプチプチ感を感じて、酸味も感じる
後味はスッキリしてる
甘味、旨味、酸味が順番にやってくる感じ😀
好み度:★★★★☆
宮脇酒本店
バウム
本日2本目『二兎』
初・二兎
赤武の後に少しハードルが上がった状態での開栓😅
香りはフルーティーなのに
呑み口はスッキリ辛口
こりゃ旨いわ😋
我が家のモナカ(嫁)も赤武推しだけど、おかわりして呑んでるわ😅
食中酒には最高かも⁉️😊
吟醸なので今晩の酢豚に最適
好み度:★★★★★
バウム
本日は『赤武』の純米大吟醸
やっぱり香りはフルーティーでスッキリ。
旨いわぁ😋
雑味のないクリアー感が好みに合う😍
食中酒でも単体でも旨い
俺的には無双だわ
好み度:★★★★★(満点)
バウム
本日2本目は初・『寒菊』
中々、お目にかかれなかった
お酒。
ようやく見つけてゲット
発泡感があってフルーティーで酸味も感じて後味スッキリ。
最初は混ぜ忘れて、いつものごとく、上澄みを頂き慌てて混ぜて、呑み直し😅
これは旨いわ
地酒の降矢酒店
好み度:★★★★☆
バウム
本日は『醸し人九平次』
娘と婿殿が来て、夕食を共に。
婿殿が日本酒にハマって来て
楽しみに来て、我が家のラインナップから、チョイス🍶
香りはフルーティー
呑み口は少し華やかで日本酒感を感じる
開栓して1日寝かせると、
マイルドになって、より呑み口はスッキリに感じる
好み度:★★★★☆
バウム
初・讃岐くらうでぃ
噂に違わぬ乳酸菌飲料だわ😅
アルコール度数も6度とジュースと間違えそうな感じ💦
甘〜い感じも後口には、そんなに残らない☺️
食中酒というよりお酒単体で楽しむのがベターかな⁉️
好み度:★★★☆☆
バウム
本日2本目は『真澄』
3月からセラーに寝かしていた真澄
安定の旨さ
スッキリ辛口で後口がスッキリ
単体でも食中酒でもいける
クセになる辛さ
辛すぎず程よい辛さとスッキリ感はクセになる
どの種類を呑んでも旨い
好み度:★★★★★
バウム
本日は『富良野一盞』
娘の新婚旅行のお土産
初・北海道地酒
香りがフルーティーでひと口目もスッキリフルーティー
飲みやすいお酒
マニアック⁉️なお酒だけど
意外😅に美味しい
食中酒というよりお酒単体で
楽しみたいお酒かも😋
好み度:★★★★☆
バウム
2本目の頂きもの『英』
こちらも初🍶
こちらの香りは少しフルーティーな香りが…
呑み口も最初に甘みを感じて
スーッと甘みが消えてゆく
これまた呑み口が良くて
どんどん進むお酒
すき焼きとも合って美味しいお酒でした🤗
好み度:★★★★☆
バウム
今日の酒は『〆張鶴』
息子のお嫁さんの父から
頂戴したお酒
恥ずかしながら、初めて目にした銘柄
まずは香りから…
全体的に香りは薄い⁉️😅
ひと口飲むとスッキリしてるが
日本酒感をしっかり感じる
でも後口はすーッと消えてスッキリ、ほのかに米感を感じるような…😅
これも旨いなぁ😋
好み度:★★★★☆
バウム
2杯目は『鳳凰美田』
これまた旨い。これしか言葉が浮かばない
ヤバいくらい飲んじゃう😂
ホント癖が無くて、料理も何でも合う
食も酒もすすむから、飲み過ぎ食べ過ぎになっちゃう😂
好み度:★★★★★(満点)
バウム
野暮用があって東京へ遠征
日本酒が豊富な店を探して入店
まずは赤武をチョイス
安定的に旨い😋
スッキリして後口も残らずスイスイ呑めるなぁ😊
あっという間に空いた
料理は何でも合う
好み度:★★★★★(満点)
バウム
本日は、ひらがな『たかちよ』
プチプチの発泡感があって
フルーティーで酸味、苦味、甘味、米の旨味と複雑な味がするなぁ😅
後味はスッキリしてゴクゴク飲める🙂
食中酒というよりお酒単体で楽しめるお酒かな⁉️😋
好み度:★★★★☆
バウム
本日は初の『楽器正宗』
少し発泡感を感じたような…
日本酒感も感じる
それでも重くなくスッキリ飲める😋
少し甘めかな⁉️と思って飲んだので、少し意外に感じたけど
これはこれで旨いわ😊
好み度:★★★★☆
バウム
本日は『作』
数ある種類の中からラベルの
オシャレ感にそそられて購入。
開栓すると、作らしいフルーティーな香り。
やっぱり裏切らないなぁ☺️
味もまろやかでフルーティー。そして軽い。
やっぱり旨いわ😍
食中酒でも単体でも楽しめる1本。絶対的安定感だわ😊
好み度:★★★★★(満点)
バウム
本日は『真澄漆黒』
初めて見てラベルのカッコ良さに購入。
開栓して、ひと口。
真澄らしい上品な辛さとスッキリとした後味😋
やっぱり真澄は旨いなぁ
他のラベルもあったから
お試し購入確定だわ😅
好み度:★★★★★(満点)
バウム
本日3本目。『ど辛』
日本酒度15度😱
少し緊張しながら、ひと口含むと…あらッ⁉️そんなに辛くない
ふた口目。んーやっぱりそんなに辛くない。
旨味も感じで旨いんじゃない⁉️
数少ない経験から辛口はスパッと切れるイメージだけど、そこまで強烈な切れも感じないなぁ
少し酔って感覚が鈍ったかも😅
1日置いてどう変化するのかも楽しみ😊
好み度:★★★★☆
バウム
本日の2本目は『七田』
度々登場の七田シリーズも7割5分磨きは初。
開栓すると七田らしいフルーティーな香り。ひと口含むと、ん⁉️いつもの七田とは違うような辛みを感じる。鍋島の後だからか⁉️余計に辛みを感じる。
杯が進むと心地よい辛みに変わったような😅
後味はスッキリしてるから
これはこれで杯が進む
好み度:★★★★☆(4.5)
バウム
本日は『鍋島』
2回目の鍋島。
開栓するとまずはフルーティーな香りを感じ、ひと口含むと少し甘めもスッキリ。
後味もスッキリ爽やかでほのかに余韻が残って、次のひと口と進む。😊
これもまた旨い😋
どんどん進んで、あっという間に空になってた😅
好み度:★★★★★(満点)