もはるとSara純米吟醸純米吟醸Kitanishi ShuzoSaitama2023/10/21 09:09:402023/10/10雄源1もはると焼き鳥の町・久留米で出会った一杯。 「焼鳥雄源」は日本酒の品揃えが豊富で、選ぶのに目移りしたのでとりあえずジャケ買い。おしゃれなラベルのものを選びました。 埼玉県・北西酒造の「彩來」、吟醸香と米の甘味が生きていて、ワイングラスで飲むのもよさそうです。焼き鳥など肉料理にもよく合います。
もはるとMutsuhassenV1116Hachinohe ShuzoAomori2023/10/21 09:06:322023/10/10雄源17もはると焼き鳥の町・久留米で出会った一杯。 「焼鳥雄源」は日本酒の品揃えが豊富で、選ぶのに目移りしたのでとりあえずジャケ買い。おしゃれなラベルのものを選びました。 青森県・八戸酒造の「八仙」V1116ワイン酵母仕込み。ワイングラスで飲みたいフルーティな味わい。焼き鳥など肉料理にもよく合います。
もはると沖ノ島 純米酒 Honoka純米勝屋酒造Fukuoka2023/10/21 09:01:472023/10/1Fukuoka Kokusai Center (福岡国際センター)10もはると福岡県内の酒蔵が一堂に会したイベント「&SAKE FUKUOKA」で出会った一杯。 世界遺産「神宿る島」沖ノ島がある、宗像市・勝屋酒造さんの、その名も「沖ノ島」という銘柄。アルコール度数を13度に抑えた飲みやすい「Honoka」をいただきました。 夢一献を使った軽くて爽やかな口当たりです。
もはるとKurokabuto山田錦純米吟醸Ikekame ShuzoFukuoka2023/10/21 08:57:292023/10/1Fukuoka Kokusai Center (福岡国際センター)12もはると福岡県内の酒蔵が一堂に会したイベント「&SAKE FUKUOKA」で出会った一杯。 酒どころ、福岡県久留米市の三潴で醸された、池亀酒造さんの「黒兜」は、焼酎に使われる黒麹を使った珍しい純米吟醸酒。 今回はスタンダードな純米吟醸をいただきましたが、ワイン樽熟成やロゼカラーのお酒など、試してみたいものが他にもたくさんありました。
もはると国の寿純米吟醸Fukuoka2023/10/21 08:52:252023/10/1Fukuoka Kokusai Center (福岡国際センター)11もはると福岡県内の酒蔵が一堂に会したイベント「&SAKE FUKUOKA」で出会った一杯。 川下りで有名な観光地・柳川市の柳川酒造さん(さけのわで検索しても出てきません)が醸した「国の寿」純米酒らしい、どっしりとした一杯。 あまりメジャーではない銘柄も、ちゃんと美味しい。
もはると五穀豊穣純米吟醸Mizuhogiku ShuzoFukuoka2023/10/21 08:49:342023/10/1Fukuoka Kokusai Center (福岡国際センター)9もはると福岡県内の酒蔵が一堂に会したイベント「&SAKE FUKUOKA」で出会った一杯。 炭鉱の町・福岡県飯塚市の瑞穂菊酒造さんが醸した「五穀豊穣」は純米吟醸らしい、フルーティなお酒。 あまりメジャーではない銘柄も、ちゃんと美味しい。
もはると豊盛純米吟醸Fukuoka2023/10/21 08:41:532023/10/1Fukuoka Kokusai Center (福岡国際センター)10もはると福岡県内の酒蔵が一堂に会したイベント「&SAKE FUKUOKA」で出会った一杯。 「光の道」で有名になった宮地嶽神社がある、福岡県福津市津屋崎の「豊村酒造」さん(さけのわで検索しても出てきません)が醸した「豊盛」はフルーティで飲みやすいお酒。 あまりメジャーではない銘柄も、ちゃんと美味しい。
もはるとAmabukiペスカトーレツキヨミ純米生酒Amabuki ShuzoSaga2023/9/18 00:17:262023/9/17みわちゃん18もはると魚介=ペスカトーレ 暦と航海の神、夜の主宰者である月讀尊(つきよみのみこと)=ツキヨミ なんとも艶かしいネーミング。 寒造りの酒を氷温貯蔵したすっきりとした辛口。 魚料理や寿司に合うお酒として作られたのだそう。なるほど、食中酒向きです。
もはるとKurumazaka特別純米酒特別純米Yoshimurahideo ShotenWakayama2023/9/18 00:10:582023/9/17みわちゃん20もはると夏の終わりにいただきました。 特別純米酒だけど、フルーティな酸味の吟醸香。 すっきり辛口の一杯。 ラベルが素敵ですね。
もはるとMiinokotobukiDi Estate cicala純米吟醸Mii no kotobukiFukuoka2023/8/27 10:03:022023/8/23ニカイノ魚もはるとDi Estate cicalaとは「夏にはセミ」という意味なのだそう。 夏に飲みたいすっきり酸味のある一杯。
もはるとRyusei日々綽々Fujii ShuzoHiroshima2023/8/27 09:56:222023/8/25酒ヤ飯 すけノすけ15もはると飲みやすい純米酒。 日々綽々って「窮まること、尽きることのないものを受け取り、引き継いでいくこと」を意味するのだそう。
もはるとKariho山廃純米生原酒番外品純米山廃原酒生酒Akita SeishuAkita2023/8/27 09:52:532023/8/25酒ヤ飯 すけノすけ11もはると日本酒度+22!という辛口の酒。 これは目が覚めます。
もはるとKoeigiku黄昏Orange原酒生酒無濾過Koeigiku ShuzoSaga2023/8/27 09:41:012023/8/18清川15もはるとオレンジを連想させる爽やかな酸味。 夏に飲みたい一杯。
もはるとHakurakusei特別純米Niizawa JozotenMiyagi2023/7/29 08:04:182023/7/26料理人 中途半端4もはると日本酒に興味をもつきっかけになった酒。 やっぱりおいしい。涙がでるくらい感動。
もはるとSakunohana純米Sakunohana ShuzoNagano2023/7/29 08:02:342023/7/26料理人 中途半端4もはると長野県佐久市の酒。熊本酵母を使用。 飲みやすい辛口。
もはるとTaka特別純米Nagayamahonke ShuzojoYamaguchi2023/7/29 08:00:092023/7/26料理人 中途半端17もはると山口・宇部の酒。飲みやすすぎる一本。