もはるとRyusei日々綽々Fujii ShuzoHiroshima2023/8/27 09:56:222023/8/25酒ヤ飯 すけノすけ15もはると飲みやすい純米酒。 日々綽々って「窮まること、尽きることのないものを受け取り、引き継いでいくこと」を意味するのだそう。
もはるとKariho山廃純米生原酒番外品純米山廃原酒生酒Akita SeishuAkita2023/8/27 09:52:532023/8/25酒ヤ飯 すけノすけ11もはると日本酒度+22!という辛口の酒。 これは目が覚めます。
もはるとKoeigiku黄昏Orange原酒生酒無濾過Koeigiku ShuzoSaga2023/8/27 09:41:012023/8/18清川15もはるとオレンジを連想させる爽やかな酸味。 夏に飲みたい一杯。
もはるとHakurakusei特別純米Niizawa JozotenMiyagi2023/7/29 08:04:182023/7/26料理人 中途半端4もはると日本酒に興味をもつきっかけになった酒。 やっぱりおいしい。涙がでるくらい感動。
もはるとSakunohana純米Sakunohana ShuzoNagano2023/7/29 08:02:342023/7/26料理人 中途半端4もはると長野県佐久市の酒。熊本酵母を使用。 飲みやすい辛口。
もはるとTaka特別純米Nagayamahonke ShuzojoYamaguchi2023/7/29 08:00:092023/7/26料理人 中途半端17もはると山口・宇部の酒。飲みやすすぎる一本。
もはるとShigemasu純米吟醸 壱火純米吟醸Takahashi ShotenFukuoka2023/7/29 07:54:102023/7/26料理人 中途半端16もはるとザ・夏の酒。酸味が程よく、スーッとした飲み心地。
もはるとKuzuryu氷やし酒Kokuryu ShuzoFukui2023/7/29 07:52:502023/7/26料理人 中途半端17もはると水のように飲みやすい、サラッとした飲み口。 「氷やし酒」の名の通り、おすすめは0~5℃でロックだそうだ。
もはるとDenshu特別純米酒特別純米Nishida ShuzotenAomori2023/7/29 07:50:032023/7/26料理人 中途半端15もはるとさすが!田酒の特別純米酒。水みたいにサラッとしている。
もはるとHakkaisan特別本醸造特別本醸造Hakkai JozoNiigata2023/7/29 07:45:472023/7/26料理人 中途半端13もはるとなるほど定番の日本酒。 特別本醸造だから、安い部類。とはいえ後味はすっきりしている。
もはるとTakenosono還ル 山廃にごり山廃にごり酒Yano ShuzoSaga2023/7/25 12:02:352023/7/2312もはると夏場にピッタリ。酸度高めのすっきりした味のにごり酒。
もはるとTakenosono純米純米Yano ShuzoSaga2023/7/25 12:00:452023/7/2313もはるとラベルにご飯が描かれているとおり、食用米「さがびより」を使った日本酒。 「ご飯を食べる代わりに飲んで欲しい」との思いを込めて作られたそうだ。 食用米を使うと「味の線が細くなる」ので、麹をしっかりつけて味わいをだしているのだそう。 確かにすっきり。スーッと飲める感じ。
もはると大賀純米吟醸TypeF大賀酒造Fukuoka2023/7/25 11:57:092023/7/2311もはるとふくおか夢酵母2号を使っているから「TypeF」 この酵母、酸が強く出る。ということは味わいが白ワインに通じる。なので、洋食に合う。なるほど、甘さと酸味が心地よい。
もはると大賀純米吟醸うすにごり夏ラベル純米吟醸にごり酒大賀酒造Fukuoka2023/7/25 11:54:142023/7/2312もはると夏にふさわしい、酸味のあるすっきりした薄濁り。フレッシュでフルーティ。
もはると大賀晴好原酒生酒無濾過大賀酒造Fukuoka2023/7/25 11:49:062023/7/2313もはると飲食店ひしめく福岡市の春吉エリアに似合う酒、というコンセプトのもと、糸島で山田錦を植え育てるところから始め、県内の酒蔵とコラボして作っている日本酒「晴好」の2023年版は、県内最古の酒蔵「大賀酒造」(筑紫野市)で醸されたもの。フルーティで飲みやすいので、無濾過生原酒はアルコール度数17度と高めなので飲むのに注意が必要。