Nf bapak
縁あって輪島に行ってきました。現地で飲んだお酒その２。
やや淡麗、すっきり、クラシックな日本酒系でした。普段日本酒をあまり飲まない同僚にも美味しいと好評でした。
あまり普段好みではないタイプでしたが、飲み進むうちに喉で美味しく感じてきて、なんだか不思議な経験でした。
酒ブティックおくだ
輪島市鳳至畠田3-65
で購入。
この震災下でも営業されていました。能登の地酒も竹葉など各種置いてありましたよ。
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Nf bapak
縁あって輪島に行ってきました。現地で飲んだお酒その１。
ラベルの通り軽快、どちらかといえばクラシックな日本酒寄り、アルコール度数が9%と低いのでするするいっちゃうタイプ。旨味と酸味併せ持つ。
輪島市街はまだ様々な店舗が営業再開できない中、比較的利用しやすい時間帯まで営業されていた数少ないスーパーマーケット、フレッシュランドマルコーで買い求めました。
発災からもうすぐ5ヶ月、未だに道路を塞ぐ倒壊家屋がそのままのところも多く、でも報道に登ることはだんだん少なくなり、現地の方々も忘れ去られていくのではと心配されていました。
東日本大震災の時同様、継続的な支援を皆様お願いいたします。東北も忘れちゃいけないけどね。
Kagura純米ルリ 無濾過無加水
Nf bapak
とろりとした口当たり、フルーティーな香りと酸味、甘味。舌先にわずかなガス感。
美味しいなぁ。
これで65%磨きとはなかなか思えません。純米吟醸クラスの美味しさです。
お値段もそれなりにしますが…。
米山舞さんデザインのカグラ様リーフレットも一緒に。
Nf bapak
いかにもクラシックな日本酒、といった香り。なるほどの生酛造りです。
まろやかな口当たり、そこそこ辛口、すっきり系。飲み干した後に喉にカッと来ます。
ラベルは可愛くお花を散らしたデザインですが、男山さんですしね。
初北海道酒は酒は上川大雪で、と考えていましたが、見かけた北海道フェアには勝てませんでした…(笑)
Atagonomatsu超濃厚ヨーグルト酒
Nf bapak
ナチュラルチーズのような香りすらほんのりするくらい、ジャージー牛の原料乳は濃いのでしょう。
でも以前UPした京都・松井酒造のヨーグルト酒程ではなく、ちゃんとさらさらと注ぐことができます(笑)
アルコール度数5%と軽いのですいすいいってしまいそう。美味しいアルコール入り飲むヨーグルトでした。
うっかり賞味期限過ぎちゃったので、引っ張り出して飲んでます^_^;
Nf bapak
微発泡、中口の、さらりといただける清酒。アルコール12%と比較的軽め。
同蔵元のSORAHに比べて清酒寄りの味わい、あちらはスパーリングライスワインとして作られた清酒、こちらはガス感強めのあくまで清酒、と思いました。
蔵元で角打ち利用するために、斜向かいの宿をとり、買ってきて飲んでいます。
お店でもプラカップでお試しはできますが、あくまで味見程度なのでいまお宿で買ってきたのを頂いています。美味し。
Nf bapak
舌先にかすかにピリッとガス感、酸味そこそこ、旨味もそれなりに。
純米大吟醸なので雑味なしのクリアな味わいです。同じUnシリーズのアンフォールドサケ(純大)よりモダン寄りでした。
今期限りでなくなるとのことで買い求めましたが、もっと色々飲みたかったですね。
Nf bapak
すっきり酸味系。やや辛口、やや淡麗。
田圃シリーズで唯一の純米大吟醸なのでクリアな味わい、でも磨かれ過ぎてよく分からん程ではない美酒。
食事と一緒に楽しみたい、楽しめる逸品でした。
Jujiasahi純米吟醸 佐香錦
Nf bapak
香りは控えめで、少しツンとくるものがあります。
まろやかな口当たり、酸味主体ですっきりとしています。淡麗やや辛口くらいでしょうか、控えめで自己主張の少ないスタンダードな清酒、と思いました。
ラベル下に読みが書いてあるのが親切、と思いました。普通は読めないよな、とは思いますが(笑)
Nf bapak
結構濃かったので炭酸割りに。美味しーい。
春の東海道酒蔵めぐりの際、買い求めました。
そんなに塩は感じません。隠し味と言うか、柚子の風味を引き立たせる効果でもあるのでしょうか、違和感なく美味しいです。
普段の清酒よりアルコール度数も抑えられるので健康的ー。
宮泉純米にごり生酒
Nf bapak
スキッとした大人のラムネでした。甘過ぎず、辛すぎず、アルコール入り清涼飲料水といったところでしょうか。美味しいです。
開栓時こそポンッ!! と弾けましたが、泡が湧き出て溢れる様なことはありませんでした。あくまで我が家の場合ね。
ひと口目は結構かぁ〜っと喉にくるものがありましたが、飲み進むにつれて落ち着きました。
Nf bapak
今日から鮎正宗フェアということで行ってきました。飲み比べで頼んだのは超限定セット。
純米大吟醸生酒「鮎」さすがの純大、美味としか言えない。まろやかな口当たり、穏やかな風味に酸味が少々。
続く無濾過純米生原酒「AYUMASAMUNE」純大に負けず劣らず美味ーい。まろやかで酸味とコクもあり、磨き過ぎない純米がその差になったかと。
そして純米にごり酒「さくらいろ」すっきり酸味のアルコール入り甘酒でした。もちろん美味ーい。
最後定番セットから試してみたかった純米吟醸「初鮎」を別途注文。甘酸ともにあり、純米吟醸らしくすっきりとしたお味。
その後回った阪急うめだ、阪神梅田、大丸梅田、山中酒の店エキマルシェや、事前に覗いたエディオン日本酒店、酒のやまもと、の店頭在庫具合を勘案しつつ、本日連れ帰ったのは初鮎さんでしたー！
Whityの新潟おこめには酒の陣限定純米や、純米湧水仕込みが並んでいましたよ。家の在庫具合がもっと少なければ連れて帰りたかった…。
Kamoshibitokuheijiうすにごり 黒田庄産山田錦
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初九平次さん。
おっ、ほぉ〜…。ふつーにうまーい。
酸味そこそこ、甘辛で言うとちょうど中口くらいでしょうか。
想像していたよりも、清酒の真ん中寄りという感じがします。
Takachiyoシン・タカチヨ L-TYPE 逢 enigmatic smile
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甘旨でちょい酸味、軽やかでぴりっとガス感、スパイシーな香りが少しあるのがちょっと意外。
おりがらみでとろりとしたコクもあって、2種めのシン・タカチヨも期待に違わず美味です。
この季節、立て続けに出るのでなかなか追い切れないのが悔しいところですが。
Nf bapak
香りは控えめ。
すっきりとした心地よい酸味と、後で喉にくるアルコールのかっとした感じが、ほの黄色い見た目に反してそれほどクラシックな日本酒感を感じさせません。
2019年から3年連続で「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」の金賞を受賞しているだけのことはあります。
岡山駅の乗り換え時に入った売店で急いで選びましたが、これは当たりでした。
Nf bapak
クラシックでまろやかな日本酒らしい風味、やや辛口、旨味、甘味も少々。
普段は避けがちなタイプですが、たまたま立ち寄った店頭に試飲販売で来られていて、いくつか手頃な価格帯のものを試した結果、これを頂いてきました。
清酒は甘酸辛苦、香りや重み、様々な方向にベクトルが向かうところが難しく、また楽しみ甲斐がありますね。
Ibuki純米無濾過生原酒
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まろやかで甘みがふわっときて、旨味、ガス感がピリッと。
結構しっかりしたボディ。
初一歩己、美味しいです。
一緒に買ったうすにごりも楽しみだー。
Nf bapak
まろやかな口当たり、クラシックな清酒系の香り、少しの酸味。なるほどこれがＩＷＣチャンピオンサケなんですね。
それをカップ酒で販売してくださる南部美人さんも素晴らしい。ありがたやありがたや。
宮寒梅純米吟醸 Winter Time
Nf bapak
クリーミィ、かつフレッシュなラムネ。
うまいっす。ただただうまいっす。
あぁ、美味しいお酒を美味しく飲める幸せ。
結構元気なにごり酒で、注げるほど泡立ちが収まるまでにしばらくかかりました。
大典白菊のウインターボム程ではありませんでしたが。
Daishichi雪しぼり 本醸造にごり酒
Nf bapak
すっきりやや淡麗、フレッシュです！
にごり酒ですが火入れしてあるので、微発泡くらいに留まるとの事。
蔵元の方が4種類飲み比べで注いでくださったのですが、いつもの小さなプラカップに底から1cmくらいなみなみと入れてくれるので、つい嬉しくなって別の4合瓶も仕入れてしまいました。冷蔵庫いっぱいなのに…。