Nf bapak
複雑な香り、すっきりとした旨味。
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Nf bapak
すっきり酸味、アル感、苦味でキレていく感じ。香りがあまり良くなかったのは気のせい？
Nf bapak
初十四代その2。
となりの純米吟醸よりコクがあり、旨味・酸味・すっきり。純米無濾過がその辺の違いに出たかなぁと言う感じ。
どちらも口つけてないんすけど、この差はなに？ て思いました(-_-;)
Nf bapak
スルスルいきそうなクリアな味わい、旨味・すっきり系でした。
ほー、これが十四代さんなんですね、ふむふむ…といった感じで美味しくいただきました。
Nf bapak
結構酸味がドカンと来て、それから旨味、アルコール感。キレもよくすっきりですが水のようにすいすい、ではないかな。それなりに主張してきます。日本酒っぽさも健在です。
Nf bapak
大人のアルコール入りカルピスです！
日本酒感ほのかにある程度。
アルコール度数6%と健康的。
日本酒の裾野を広げてくれるすごいお酒ですね。
Nf bapak
亀泉の方にも書きましたが、セットのうちのひとつが無くなったとのことで、木曽路になりました。
まだ開けていないのは冷蔵庫にあるけれど、湯川酒造店は金紋錦に続けて2度目、こっちの方が美味しいなぁ。
あと、白藤酒造店の酒米+監修で代行醸造を湯川酒造店で行なった奥能登の白菊も輪島で買ってきたので、これも楽しみ。
Nf bapak
定番セットをいただきました。純米吟醸無濾過生原酒が無くなった、とのことで、真ん中に違うのが入っています。
まず純米大吟醸原酒兵庫山田錦、うおおぅベーシックな美味さ、さすが山田錦、さすが純大、旨味にアル感、文句なし。でもセットのアテは生臭さが合わなかったな。
次、木曽路夏純純米吟醸生酒、酸味甘みすっきり、これはこれで美味し。似た感じのを合わせてるのかなぁ？
純米吟醸生原酒高育63号、ほのかに辛口、フルーティーですっきり。純大程では無いがこれも美味し。
総じて亀泉レベル高し。髙島屋さん純米吟醸CEL-24以外も置いてくれないかな、定番で。
Maboroshinotaki純米クラウディサワー
Nf bapak
シャンパンのように瓶内二次発酵させたお酒、だそうで結構酸味が強く、スパークリングワインのようでした。
味わいは清酒でもありますが、こっちに馴染みのない人でも飲めると思います。度数も7%と低く容量も500mlで飲み切りサイズ、いい感じです。
KazenomoriALPHA6 6号への敬意
Nf bapak
あらやだ、5月末までにお召し上がりをって書いてある(-_-;)
そんなに風の森を多々飲んでいる訳でも最近飲んだ訳でもありませんが、なんとなく酵母の違いが味わいの違いに出ている気がします。
なんだかよく知っているような、美味しいお酒のスタンダード、みたいな感じがします。
美味美味、やっと今週の仕事も終わって週末を迎えられるので、明日の父の日も相まって特別な風の森を開けました。はー、美味しくお酒が飲めることに感謝。
Nf bapak
クラシックな日本酒。酸味と旨味のやや淡麗なお味。以前の「神開」と同じく、春の東海道酒蔵めぐりで購入して来た１品です。
神開よりは主張してくる感じで、香りは少なめですが、口に含んで飲み下す際の味わい、アルコール感などは強めでした。
どちらかと言えば神開の方が好みかな。
笑四季は別格で置いとくとして。
Nf bapak
フルーティ、すっきり酸味、ガス感ピリっと。モダンで美味しく、旨味も後から湧いてくる。
無濾過生原酒ですが「濃厚」ではなく自己主張もそんなに強くありません。
夏酒のかぶとむしも出回り始めたので、そろそろ飲むかと開栓。安定の仙禽、安心して味わうことが出来ます。
ああ美味しい、今日もこうして美味しくお酒を飲めることに感謝。
そしてお酒をひとくちひとくち味わっているのでごはんが進まないー(笑)
まあいいや、全部自分でしたから。
Nf bapak
古式生もと、と記されているだけあって、そっち系の味がします。でも醸しているのは笑四季、ちゃんと笑四季のお酒でもあります。クラシックでモダン、と言うか、流石笑四季なんだなぁ、としか表現できません、ゴメンナサイ。
普段はモダンな華やかなのが好みですが、これは美味しくいただけます。
在庫のモンスーンと赤い糸も楽しみだなぁ(ﾉ´∀｀*)
Nf bapak
さらりと入ってくる水タイプ。淡麗、やや辛口、旨味よりも酸味系と言ったところでしょうか。
3月末の「春の東海道酒蔵めぐり」で買ってきた内の1本です。
食事に寄り添うバイプレイヤー、名脇役といった感じの美味しいお酒です。
流石特別純米、特別の名は伊達じゃない！
Nf bapak
おっ うめー！ 甘旨かつドカンと酸味！
フレッシュフルーティー！ まろやか
なレモンスカッシュ、アルコール入り、みたいなそんな感じです。
今期逃したたかちよ59シリーズも沢山あるというのに、これはリピート必須です。また来年お目にかかりたい！
Nf bapak
すっきり酸味系、その後旨味。
穏やかに香るくらいで、自己主張は強くないです。
イオン系列かな、スーパーの棚によく並んでいる同一デザインラベルの地酒の内1本。他によく並んで見かけるのは、岩手のあさ開さん。
Nf bapak
ほのかにバナナの香り、ピリッとガス感、するするいっちゃう甘味が美味しいヤバいやつ。
でもやはりこれは他のなにものでもない清酒の後味。「ひらがなたかちよ」やめられまへんなぁ。冷蔵庫の圧迫具合が尋常じゃないレベルです…。
隣で飲んでいた方はその向こうの方に「冷蔵庫に6本…」なんて話されていましたが、すみません、4合瓶で3倍ありますわ…。
Nf bapak
辛口、強くはないがよい香り、やや濃厚なトロリとした口当たり。クラシックな日本酒感はあまり無く、やや酸味あり。ひやしておいしい夏の酒、でした。
Nf bapak
縁あって輪島に行ってきました。現地で飲んだお酒その２。
やや淡麗、すっきり、クラシックな日本酒系でした。普段日本酒をあまり飲まない同僚にも美味しいと好評でした。
あまり普段好みではないタイプでしたが、飲み進むうちに喉で美味しく感じてきて、なんだか不思議な経験でした。
酒ブティックおくだ
輪島市鳳至畠田3-65
で購入。
この震災下でも営業されていました。能登の地酒も竹葉など各種置いてありましたよ。
Nf bapak
縁あって輪島に行ってきました。現地で飲んだお酒その１。
ラベルの通り軽快、どちらかといえばクラシックな日本酒寄り、アルコール度数が9%と低いのでするするいっちゃうタイプ。旨味と酸味併せ持つ。
輪島市街はまだ様々な店舗が営業再開できない中、比較的利用しやすい時間帯まで営業されていた数少ないスーパーマーケット、フレッシュランドマルコーで買い求めました。
発災からもうすぐ5ヶ月、未だに道路を塞ぐ倒壊家屋がそのままのところも多く、でも報道に登ることはだんだん少なくなり、現地の方々も忘れ去られていくのではと心配されていました。
東日本大震災の時同様、継続的な支援を皆様お願いいたします。東北も忘れちゃいけないけどね。