Nf bapak
最初はレモン系の強い酸味、ピリッとガス感。それからけっこうな旨味、でもあっさり、すっきりな喉越し、爽やかにキレていく美味しいお酒でした。
さすがは高千代、ひらがな以外でもハズレなし！
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Nf bapak
香りはおとなしめ、旨味、酸味がきて程良くコクもあり、すっきりキレていく旨いお酒。
Makuakeの能登の酒を止めるなプロジェクト第一弾で、手取川の吉田酒造店において醸された数馬酒造の竹葉。第二弾の生酒と共に輪島からお取り寄せした内の1本。
以前読んだ上川大雪酒造についての本で目にした「飲まさる酒」＝ついついたくさん飲んでしまうお酒、と言う意味ですが、この竹葉オリジナルレシピ再現酒、華やかさやどこか飛び抜けた特徴的なポイントはないのものの、なにか捉えて離さない、日常に寄り添う「飲まさる酒」を感じます。ただただ旨い。
Nf bapak
白藤酒造さんの蔵から助け出された酒米を、湯川酒造さんで蔵元監修のもと醸し出されたダブルネームの1本。
結構強めのよい香り。うっすら黃味がかった色目、すっきり酸味とそれよりは控えめな甘味、僅かに漂う苦味が感じられ、口当たりはやや濃い目の美味しいお酒でした。
風の森の油長酒造とのコラボ酒は生酒だったので、そんなに置かずにいただきましたが、それよりも前、輪島の現地の酒屋さんからいただいたこれは、火入れ酒ということもあり、長々と置いてしまいました。屋内とはいえふた夏も過ごさせる訳にはいかないので、この度晴れて開栓です。
能登半島地震で被災した酒蔵さんも自前で再開した蔵、県内の酒造会社の協力で醸造する蔵、いろいろですが、白藤酒造さんのお酒は見かけないので、まだまだのようです。またお目にかかれますように。
Umenoyado蔵開き限定うすにごり生
Nf bapak
フルーティーな香り、すっきり軽快な口当たり、やや甘口、苦味を残してキレていくフレッシュなお酒でした。蔵開き限定の新酒でしたが、冷蔵庫にて５ヶ月、夏にもお似合いの、爽やかなお酒としていただきました。
それにしても梅乃宿さん、清酒をリストラしてリキュール系に重きをおいてしまったのは残念だなぁ。こんな美味しいのに。立地的に風の森と篠峯がご近所なのが痛いかなぁ…。
Nf bapak
プシッとガスの抜ける音と共に開栓。フルーティーな香りはそこそこ、中口からやや淡麗なすっきりさん、甘旨酸と米の香りが控えめに後に続く感じかな。含み香もあわせて美味しいお酒です。
髙島屋の日本酒祭で土田を飲んだこともありましたが、買って帰って家飲みの群馬酒はこれが初です。
最近は冷暗所保存の火入れ酒を暑くなる前に、とせっせと戴いていましたが、たまには生酒も減らさないとね。
Nf bapak
スーパーのちらしで見かけて買いに走ったものの、購入後も品切れすることが無くちょっと肩透かし。その割にこの純米吟醸のレビューは見ることが無く、純米もしくは純米大吟醸の出品酒についてのレビューばかりと言う謎なお酒。純米のレビューに多く見られる濃厚な甘さは無く、結構普通のクラシックな、濃淡でも甘辛でも中口のお酒でした。純米吟醸なので雑味のないクリアな味わいはさすがですね。
Nf bapak
甘酸すっきりのカジュアルなお酒。ネーミングから狙っているのが分かる様に、大人のラムネとして狙って作っているのでしょう。KITTE大阪の新潟県アンテナショップで、息子の希望により買い求めた内の1本。アルコール度数は8%と控えめ、後味すっきりさわやか、なおかつ純米（精米歩合65%）、酒処新潟の大手酒造会社となれば、そりゃうまいよね、となります。ただ、世間にはお安いチューハイ、発泡酒がたくさんあるので、それらを相手にするのはなかなか手強いのではないかなぁと…。
Nf bapak
家飲み初の貴醸酒。一白水成のX-factorとは全然方向性の違うお酒でした。
香りは結構クラシック。結構黃味がかった色の如く、濃厚な口当たり。ただ冷暗所とは言え常温保存で1年半、それなりに風味が落ちてしまったかなぁ…と言う気がします。
現在は漢字の智恵美人貴醸酒としてリニューアル、燗酒コンテストのプレミアぬる燗部門で金賞受賞だそうです。
Nf bapak
酸味が立ったすっきり系、甘くない、というのがファーストインプレッションでしたが、慣れてくるとそうでもなくなりました。香りは弱めのクラシック系、12度と低アルタイプながらアル感は結構感じました。
真澄のサイトで確認すると、なんと発売から9年、販売終了のお知らせが昨年晩夏に…。次世代のスタンダードを目指して醸されたものの、市場には受け入れられなかった様子です。コンセプトは良いと思うので残念です。
Nf bapak
甘旨酸味の上品なスパーリング。とても普通と言えば普通、非の打ち所のない美酒。すいすい飲めちゃうヤバいやつでした。
春先に福岡を訪ねた際、2日目は大牟田まで足を伸ばし、レンタカーを借りて蔵元まで行ってきました。途中道の駅に寄り道しながらも11時過ぎには到着。
蔵併設の花回廊(店舗)には先客がひと組、産土2本お買い上げで残りは1本のみ！ わぁおw
拙宅は幸いにして、がんばればアクセス可能なところに産土取扱店があるので、ここは地元銘柄の花の香をと買い求めてきました。雪花は少なかったですが桜花と梅酒は沢山冷蔵庫に並んでおり、日頃生酒の冷蔵庫圧迫具合を厳しく突いてくる妻も、ここはしゅわしゅわ好きとして見逃せなかったのか生酒の雪花、火入れの桜花、梅酒の3本もお買い上げ。宿で開けるはずが、折角の花の香酒造、蔵元で買い求めた純大スパーリング、やはりちゃんとした形で飲みたいと気が変わり、パッキングなど気をつけて持ち帰った次第です。満を持して母の日に開栓です。おまけで記念の200チェックイン〜(ﾉ´∀｀*)
ma-ki-
Nf bapakさん、こんばんわ
200チェックインおめでとうございます🎉
奥様も納得の購入の貴重な花の香さんで節目酒～呑んでみたいお酒なので羨ましいです😋
これからも益々酒活楽しみましょうね😁
Nf bapak
ma-ki-さんこんばんは。ありがとうございます。そちらも夫婦仲良さそうでいいですね。夏場に向けて冷蔵庫の生酒減らしてるとこですが、そろそろ火入れ1本冷蔵に移行しようとしたら怒られました(苦笑)
ジェイ&ノビィ
Nf bapakさん，おはようございます😃
満を持しての開栓で200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉産土をしっかり見送って、花の香スパークいくところはお見事ですね🤗
ポンちゃん
Nf bapakさん、200チェックインおめでとうございます🎉🎉
なかなかお目にかかれない花の香でのキリ番、いいお祝いになられましたね〜😊👍✨頑張って行って持ち帰られた甲斐ありましたね😉
Nf bapak
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。産土はベーシックな山田錦でも十分うまく、結構店で見かけるので、異なるお酒を選んでしまいます。美味しそうなお酒は日本中にありますからねぇ٩(♡ε♡ )۶
Nf bapak
ポンちゃんさん、ありがとうございます。最近はクッションシートと4合瓶サイズの袋をセットで持っていくのが旅行荷物のデフォルトになってしまっています(笑)
Nf bapak
さらりとした口当たり、強くはないがよい香り、やや淡麗で甘酸味はうっすら、辛くなく、すっきりとした旨味。ふんふんなるほどぉ、と言った感じでコンビニで買える大手商品としてはよいと思いました。苦味でキレていくタイプ。常温に戻るとなんだか臭みが出てきてイマイチかな。量も一合で瓶開けるほどじゃないが飲みたいときにうってつけですね。アルミ缶だからリサイクルに出しやすいし。リターナブルが基本の一升は保存冷蔵に難があって買いにくく、4合瓶は基本不燃ごみがほとんどで一歩己以外リターナブル見たことないので、心苦しい昨今です。
Nf bapak
他店舗では06BYが並び始めてから通販で取り寄せた前年分のうすべにさん。
香りは日本酒らしさもあるものの、まろやかな口当たり、酸味、フルーティーさ、やや甘旨味、渾然一体で味わい深いです。のどごしが結構かぁ〜っと来ます。できたての時期だと味わいもまた違ったかも知れませんね。東成区の木村酒店、いつか行きたいです。
新潟酒の陣OSAKAで買いそびれ、通販でも取り扱いがそう多くなく、お気に入り登録していたものが残り少なくなったのでお取り寄せしました。
Nf bapak
色はほんのり黄みがかり、１年置いてしまったことでちょっとクセが出てしまったか。でも蔵元で頂いた初しぼり無濾過生山田錦でも似た感じがしたので、保存とは関係ないかも。口当たりすっきり、香りはそこそこ、喉越しにアル感を感じさせつつクラシックな余韻を僅かに残してキレていきます。妻の好みに合致したようでおいしいと言っていました。蔵元でも初しぼりの方が好みと言ってたし。クラシックやや淡麗になるのかなあ…。
Nf bapak
特別純米 ほのかにクラシックだがフルーティー、無濾過生万歳。どちらかといえばこっちが好き。
初しぼり ややくせあり、個性的、これもうまーい。無濾過生やめられまへんなぁ。
妻の印象は逆で、初しぼり純米吟醸の方が好きで特別純米がクセあり、と思ったそう。
Nf bapak
息子がおもしれーものを見つけて買ってきました。チェリオの自販機を探し続けて、ようやく巡り合ったそうです。
すっきりフルーティー系のよい香り＋米の旨味も感じるサイダー、というお味でした。
ノンアルコールビールほど各社がしのぎを削っている訳ではないので、クオリティはまぁこんなもんかな程度ですが、日本酒と言えばおちょこと徳利で熱燗、というイメージしかない層に新たな認識を与えると言う点ではなかなかいいんじゃない？ と思います。
チェリオ中部 小牧工場製造なので、産地は愛知県にしました。
Nf bapak
八反錦壱号100%。1年以上冷蔵庫で寝かしてしまいましたが、ほのかにピリッとガス感。よい香り。まろやかな口当たりはそこそこの濃さがあり、無調整生原酒さまさまです。酸味主体でフルーティー、やや甘、冷やしていただきましたが、温度が上がってくると、旨味が立ってくるように感じました。飲みごたえ十分の味わい深い美酒でした。ごちそうさま。
Nf bapak
旨辛、ほのかにフルーティー、かすかな甘味でキレていく味わい深いお酒でした。テイストはクラシック系ですがそれだけではない、上手く言えないなにかがあります。
去年輪島に行った際、酒のたかた高田本店で買い求めました。地震に次ぐ豪雨災害で浸水し、ようやく３月下旬完全営業再開にこぎ着けたものの、ネットショップは停止中とのこと。
蔵元も地震で甚大な被害をうけ、石川県内の別の酒造会社の協力を得て、つないでおられるようです。これからも能登を忘れること無く、復興に気を配ってゆきたいと思います。なかなか能登のお酒ばかり飲む訳にも行きませんが…。
ジェイ&ノビィ
Nf bapakさん、こんにちは😃
我々もあまり能登酒飲めてませんが🥲北陸酒全般は大好きです🤗末廣というと福島のお酒ってイメージでしたが、能登末廣！しっかり頭に入りました👍
Nf bapak
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。そうなんです、能登末廣。亀齢に対する信州亀齢みたいな。重なることもありますよねぇ。美味しいお酒も酒蔵さんも多くて中々リピート購入に至らないのが困りもの(苦笑)
Nf bapak
まろやか、フルーティー、ごくわずかに苦味でキレる。うめー。ただスパイスカレーには負ける。
たまたま入ったスパイスカレー屋さんでしたが、日本酒が結構充実していました。冷蔵庫キャパの問題で買わずにいた森のくまさん、いただくことができました。
写真の鳩政宗は中身は水です（笑）かわいい瓶なのでピッチャー代わりに使われていました。
Nf bapak
クラシックな旨口、常温で出て来ました。多分冷やしてもおいしい。やや辛口。醇酒。
新潟三昧越の蔵 雪國商店＠ＫＩＴＴＥ大阪でいただきました。
店頭では大吟醸や久比岐和希水なども販売されており、なかなか大阪ではお目にかかれない頚城さん、火入れ酒を仕入れてしまいました。減らさないと火入れでも良くない暑い夏が、もうじきやって来るというのに…。
写真はありませんが同じフロアのHOKURIKU＋で試した梵先生とDragon Waterも美味かったです。福井の酒蔵さんは五百万石使うのが上手だなぁと思います。
Nf bapak
開けて２日目、上澄みだけだと甘旨ややクラシック。昨日開けたばかりのときはもっと酸味もあった気がします。蔵元さんが試飲販売で出張されて来ていた際、おいしくリーズナブルだったので買って帰った１本。
昨日は蔵元さんおすすめの炭酸割りと、ストレートの２種類で堪能しました。どちらもおいしくいただきました。そして今晩おためしで上澄み。いろいろな楽しみ方が出来、コスパも高いマルチプレーヤーなお酒でした。流石酒処新潟の大手酒造会社、盤石の仕上がりです。１年半近く置いてたなんて思えないわ、ゴメンナサイ。