Glorious Mt.Fuji闇鳴秋水 無濾過生原酒
Nf bapak
すっきりとした飲み口はMOUNTAINに似るも、甘味はこちらの方が感じやすく思います。でも甘旨かと言うとそうではなく、こちらの方がどっしりと佇む山のような、貫禄ある味わいです。
髙島屋の日本酒祭で見かけたものの、他の銘柄との兼ね合いで諦めた闇鳴秋水、正月前にGETできたものを妻が間違えて開けてしまったので、正月から酔い酒をダブルで味わうことになりました(๑´ڡ`๑)ウヒ♪
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Nf bapak
軽ろやかな旨味を感じる飲み口、フルーティーな酸味、すっきりとしてきれいな美酒です。甘いか辛いかと問われれば甘い方ですが、甘旨としてしまうほどデザート系では無いような気がします。
単体で十分楽しめますし、おせちや雑煮とも喧嘩せず楽しめました。
60%精米の純米規格ですが、雑味は感じられません。流石安定の赤武。最近酒屋から入荷おしらせのLINEが来た頃には、すでに売り切れているので、入手困難になっています…。
いつものお酒Photoを撮るソファは、格付けチェックを見る息子らに占拠されて使えなかったので、別の場所で。
Nf bapak
酸味、旨味主体のすっきりした飲み口。ふんわりキレていきました。
さけのわご利用の皆様、新年明けましておめでとうございます。
夏前に西条で酒蔵巡りをした際に、蔵元でチケット使って頂いてきた蔵元限定純米酒です。
我が家は神道の家系なので家に神棚がありまして、正月くらいしか、という話ではありますが、御神酒を供えます。供えて拝んだ端からお下がりとして頂きました。
この御神酒徳利と言うやつがですね、口径1cmも無いような曲者でして、まともに瓶から移し替えられる見込みがないので、それなりのお酒を供えるにはかなり勇気がいる。そんな訳で年始は質素に純米酒からとなりました。
うん、でもおせちに合わせるのに丁度よい感じでした。基本。ベーシック。皆様今年も酔い酒を。
Nf bapak
濃醇、甘旨苦が渾然一体となった複雑な味わい。喉越しのアル感強め。熟成感もいい感じです。これまた旨い。
流石笑四季、生酒なのもあると思いますが、味わい深いです。
Kanozumi天醸（あまかもす）
Nf bapak
初めすっきりさらりとした口当たりと酸味、その後コク、うっすら苦味を感じます。如何にも大吟醸といった味わいで、1000円未満で叩き売られていたなんて、なんと勿体ないと感じます。
開けて数日たった後も旨すっきりの印象は変わらず、なんていうか、スタンダードなよい日本酒然としていました。
ねむち
Nf bapakさん、はじめまして。廃業した竹内酒造のもう二度と飲めないお酒をお持ちだったんですね😳このクラスを叩き売りで購入できてラッキーですね😊私は天醸は飲めずに唯々で飲み納めをしました😅
Nf bapak
ねむちさん、こちらこそはじめまして。丁度さけのわで廃業が話題になった際、たたき売られていたネット店舗で5銘柄仕入れた内の1本なんです。24年の春イベントで初っ端訪ねた蔵でしたので、残念ですね…。
Nf bapak
すっきり旨。
冷やでいただきました。
たまちゃんはラベル上お留守のよう。これまでは山中酒の店のサーバー試飲くらいで、ユニクロの美丈夫Tシャツを所有している分、見かける度に気になっていました。
東京から帰りの車内にて。
Nf bapak
冬ひぐま すっきり米感、ほの甘旨。
徳次郎特別純米無濾過生 なめらかまろやか旨。
写真はありませんが
どぶろくりんご りんごヨーグルトアルコール入りと言う感じ。めちゃうまかったっす。
Nf bapak
木曽路にごり生原酒雪もろみ どや顔の米感、旨し。
隣は御湖鶴純米生原酒おりがらみ なめらかクリアー、仄かに苦味、うめー。
流石長野県、美味しいお酒がいっぱいです。今年のYOMOYAMA NAGANOの日程も発表され、今年は大阪開催年度なので早々とカレンダーに記しておきました。休み取れるといいなぁ…。
Nf bapak
北安大国純米吟醸 なめらかすっきりやさしいお酒
白馬錦純米吟醸 すっきりするする、水よりコクあり
大雪渓純米 すっきりクリア、ホンマに純米か？ レベル、きれいなお酒
妻に連れられはしご酒。店の奥では小売もされており、在庫があれば購入も可能。大雪渓さんを買って帰りたかったがモノがなく、同蔵元の別の純米を買いました。
Nf bapak
まろやか、酸味、やや甘、仄かに旨味。その名に恥じぬデザート系テイスト。中口〜やや濃醇、まったり味わいたい。
この日は東京に向かうべく、こだまの車内で妻と次男と３人で居酒屋新幹線状態でした。天候も良く、富士山も車窓からよく見えましたよ。
Nf bapak
強めの酸味、すっきりさっぱりした飲み口、控えめな旨味もあります。キレもよく、僅かな苦味が仄かに残るくらい。香りはそう強く感じませんでした。単体でも食中酒でも選ばずいけるオールラウンダーさんでしょうか、堅実な旨いお酒でした。
これで東鶴さんは博多で地元(佐賀)の方にお薦めいただいたBlackに続きWhiteもチェックインです。取扱いのあった山中酒の店さんありがとう。
Ichinokura無鑑査本醸造辛口しぼりたて生酒
Nf bapak
これまた試飲販売で来ていた際、買い求めた1本。そんなに辛くないというか、生酒で旨味もあり、しぼりたてのフレッシュな軽快さも併せ持つ、普段飲みの食中酒にぴったり、肩肘張らないデイリー地酒でした。ラベルに蔵元が書かれた説明書きその通りのお味、私が言うことじゃないねー、とすごすご引っ込みますです、はい。
あと、瓶がリターナブルびんでした。4合瓶でリターナブルを採用していたのは一歩己に続き2度目です。まだまだこれからですね。ちゃんと酒屋に返さなきゃ。
Nf bapak
まろやかな口当たり、心地よい酸味、熟成感と旨味が後から追いかけてきます。ひやおろし的テイストバリバリです。そらそうですわな、１年置いてしもたんですから。
すまぬ、白龍よ、初しぼり生原酒やのに、がっつり熟成させてしもた…。
昨年蔵元が試飲販売で髙島屋に来た際、チャリをわざわざ一時間半ほど走らせて買いに行った１本。難波までチャリで行くなん中学生の時以来ですわ。その日は比較的暖かく動きやすかったのもありますが、ええ歳こいてもやれば出来るもんやなぁ、と思った次第です。
Nf bapak
フルーティーな香りは強く、口当たりはやや濃醇、酸味、甘味が心地よく、旨味も割と強めです。すっきりしていますが、やや余韻を残してキレて行きます。
10月1日日本酒の日、仕事で松仙さんの方へ行く機会があり、仕事終わりにそのまま必死こいて足を伸ばしました。閉店時間が近かったもんで。
あまり他では見かけない新潟の「あべ」をはじめ、日本各地の銘酒が並んでいましたが、せっかく松仙さんにきたからは、他所では見かけないものをと考え、選んだのが咲耶美。何種類も並ぶ中、水色ラベルのこちらにしました。
Eikun蔵開き生原酒
Nf bapak
すっきりとした口当たり、ふんわり甘く酸味も大人しい味わい。後から米感、旨味が追いかけてくる感じ。生原酒でアルコール度数も17%あり、喉越しは流石にアル感を感じますが、蔵開き限定酒特有のフレッシュな飲みやすい美味しいお酒でした。
写真は10月の伏見酒回廊で蔵元を訪ねたときのもの。10時の開始前から長蛇の列でした。
Nf bapak
GWに蔵元で買い求めた１本。
水木しげるロードは妖怪の浮かび上がるスポットライトで地面を照らすなど、工夫をこらして、夜も楽しめるようになっていました。
酸味すっきり、やや甘旨。あまり好きではない表現ですがセメダイン系のアルコール感が強めです。けっこう喉で感じる苦味も強め。そこそこフルーティーなのは、やはり生酒であることの証しでしょうか。
以前UPした一際は火入れだったので、ラベルはメタリックなシルバーのモノクロでしたが、これは生酒なので色つきにしているようです。
タイプ的には旨い酒でした。ごちそうさま！
Nf bapak
他にもためてる記録はあるけどこれが凄かったので先に挙げます。
水！ とにかく水！ さらさら！
すっきり旨い美酒でした！
これが4合瓶で2200円で売られていたのが驚きの、超ハイコスパ酒です。
見かけたら即GET推奨！
冷蔵庫の空きスペース問題で買えなかったのが惜しまれるー😫
Nf bapak
梅田界隈に行った際、熊本フェアを開催中でして、そこで頂いたセットです。
普段はモダンなタイプ、甘旨フルーティー系、冷やして飲むのが好みなのは前提として。
れいざん あその純米 酸味、濃醇、口当たりはクラシック系、でも嫌じゃない。
亀萬辛口純米 すっきり普通に辛口、よき。
香露純米吟醸 ややクラシック、やや濃醇、酸味主体。熊本県酒造研究所さんは英勲さんのXで、たまに見かけた覚えがありますね
結論 どれも食中酒としてよき。
Nf bapak
香りはフルーティー、やや甘、すっきりキレよく後味にやや苦味。
生酒なので押しの強い、美味しいお酒でした。
昨年富山旅行に行った際、大事に持ち帰った１本。
髙島屋で富美菊は見かける事がありますが、羽根屋は見ないので、逆じゃね？ と思いながら見ています。
でも冷蔵庫は常にいっぱい、おいそれと買って帰れないので、いつも悔し涙をこらえて帰路に着くと言う…。
Nf bapak
フルーティーな香りと酸味、すっきりした口当たり、甘辛旨と様々感じるマルチプレイヤー。冷やしても常温でもいけそうです。
斜めに貼った雄町ラベル、まさかの両面テープ貼りでした(笑) シールでも糊でも直接プリントでもない第４の方法、初めてですw