Ryusei八反錦 In House Yeast
テキーラ
お初の龍勢かな？もしかしたら飲んだことあるかな、、不安。
ラベルは龍で、なんと言うのか？型押しされていてこれまた良し！
開栓して香りは、、控えめ。口に含んで柔らかな酸味。若干、フルーティさを感じるかな。
野生酵母を使用してのチャレンジしたお酒だそうで。
某も色々な蔵元のお酒にチャレンジしていこうー！
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テキーラ时间轴
テキーラ
お気に入りの不動！
昨年は吟醸、今年は大吟醸。
もちろん昨年のことは覚えてない、、
ボトルもかっちょ良い！
ラベルの力強い字体、色合いからも凄く良し！
口に含んでスッキリ系の旨甘。
脂がのった鯵の刺身、鯵のなめろうに合いました！
テキーラ
あまり手にしていない常山。にごりが好きだった記憶あり、、、自信なし、、確か常山だったよな、、、（追記:にごりではなかった🤪）
気を取り直して、今回の常山。ラベルも涼しげでとても良し！
玄達とは、福井県の幻の海域「玄達瀬」から取られている名前で特大の真鯛とか釣れるそうな。釣りの解禁となるのが6月中旬から2ヶ月だけだとか。
それでは、香り。開栓してフルーティ感、漂う。
口に含んですぐに甘っ！そしてすぐに舌の両脇にピリッ？かな？そんな感じ。
舌の両脇はどんな味覚を感じるところなのか？サッパリ分からない。
飲み進めていくうちに、甘く感じたのは錯覚？これは辛口なのでは？と感じ始める。
優柔不断？臨機応変？まぁ、どちらでも良し！美味しく頂きましたー！
ジェイ&ノビィ
テキーラさん、おはようございます😃
常山さん！気になってはいますが飲んだ事ないです🥲最初に甘く感じたの何⁉️っての私もたまにあります😄これは買って検証しなきゃですね🤗
テキーラ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。
昨晩の不動も、口に含んで、ひと言目に発したのが、妻は甘っ！某は辛っ！と、意見が割れ、、飲み進めて甘いかなと思う始末で😅
自分の味覚に全く自信はありません。
テキーラ
奈良県のお酒。
あまり種類、飲んでないなぁ。
今回はみむろ杉の夏純。
夏酒でスッキリ。
酸味ではなく辛口？辛味を感じスッキリ、爽やかな感じがします。
テキーラ
好きな寒菊。
この晴日は昨年、飲んでたかな。
旨甘だと記憶していたが、辛口？スッキリ！
GWから飲み過ぎかな、、少しペース落とすか。。。耐えられるかなぁ？
長く飲み続けていきたいので、休肝日、もう少し増やそ。
テキーラ
今日は、飲んですぐ投稿！
好きな七田！加えておりがらみ！
非の打ち所がない！
旨甘ではないが、キリッとピリッと！と言う感じ。
テキーラ
これも3日の記録。
知恵美人だけでは足りず、小瓶を投入。
こちらも好きになった八鹿のピンクラベル！
知恵美人よりも円やかに感じます。
美味し！
テキーラ
娘が大分に旅行に行くと聞いたので、日本酒を買って来てとお小遣いを渡して送ってもらったお酒。
美人系は旨甘！好きです。
飲み終わった時に投稿しようとしたけど、その日、アプリを開いてもエラーとなったので、本日、投稿。
テキーラ
カツオと酔鯨。
やはり合うじゃないか！
カツオは千葉県勝浦直送なれど。
うすにごりでなお良し！
テキーラ
初めての蔵のお酒。
飲んでみたかった1本！
12度と低アル。
ちょっと飲みやさしすぎる。
テキーラ
久しぶりの羽根屋。２回目かな？
（追記:なんと4回目だった！しかもこれ昨年飲んでた！）
ワイングラスで！とどこかで見たので、その指示通りに。
お味は、軽やか！
翼感よりも羽根感のようなふんわり感を強く感じたかな。
旨甘なれどそこまで振り切れていない、爽やかな感じ！美味かった！
テキーラ
本日は牡蠣づくし。
初めての一歩己。イブキと読む。
フルーティさは感じず。
辛口かな。酸味は無いかな。
テキーラ
フルーティの感じなれどスッキリ。
口に含んで、舌の両脇に辺りに若干、ほんのり苦味を感じたかな。
流輝は始めて飲みましたが、今までリュウキと読んでいましたが、ルカと呼ぶとは！
テキーラ
久しぶりよこやま！
ピンクのラベルは初めてかな？
赤とどう違うのか。。。
甘い、されど、それだけじゃない。なんなんだろ？喉越しの時に若干、酸味のようなものを感じる。
今日のアテはお魚系は無く、チーズ🧀たっぷりマカロニグラタンと春巻き。合わないと言う事はなかったかな。
テキーラ
お気に入りの紫宙。
今日は禁酒しようと思っていたので低アルならセーフかな？と思いをチョイス。
綿あめラベルと言う事で甘い。
甘ったるいと言うのではなく説明書き通り甘酸っぱいかな。酸っぱさも強くないけど。
私的には料理といっしょと言うよりも、食前酒にふさわしいお酒かと感じました。
あえて残した二合分は明日の食前酒にいただきます！明日は禁酒ではありませーん。
テキーラ
天狗舞！生酒！
スッキリ！セメダイン？馬鹿の一つ覚えかな。感じます。美味いなぁ。
テキーラ
今日は？も！いただきものでーす。
大吟醸！やはり吟醸香と言うのか？香り良し！
甘みも感じます。美味くて幸せです！
埼玉県の酒蔵さんが東京の繁栄を願ってのネーミングだそうです。
テキーラ
まず、上澄みから。
程よい微炭酸で酸味少々、旨し！
続いて混ぜて白濁させて、ゴクンと。
旨し！確かに穏やかです。
テキーラ
インターナショナルワインチャレンジ受賞記念生酒！
美味い！フルーティで飲みやすいじゃないか！
